Trường kỹ thuật Việt - Đức Nghệ An được thành lập từ năm 1972 và được Chính phủ Cộng hoà dân chủ Đức ( nay là liên bang Dân chủ Đức) hỗ trợ đầu tư xây dựng thành Trường kỹ thuật xây dựng Việt - Đức. Trường được quy hoạch xây dựng tổng thể hoàn chỉnh với các hạng mục công trình: khu giảng đường, khu hiệu bộ, khu xưởng thực tập cho 6 nghề. Khu ký túc xá và khu vui chơi thể dục thể thao nằm trong khuôn viên 4 ha.
Năm 1997 UBND tỉnh quyết định sát nhập 3 trường: - Trường kỹ thuật xây dựng Việt - Đức.
- Trường kỹ thuật Giao thông. - Trường dạy nghề Cơ điện.
Sau khi hợp nhất lấy tên là Trường kỹ thuật Việt - Đức trực thuộc Sở Giáo dục - Đào tạo quản lý. Năm 2000 Trường chuyển về trực thuộc Sở LĐTB&XH quản lý.
Tháng 1-2007 được Bộ LĐTB&XH quyết định nâng cấp thành Trường Cao đẳng nghề Kỹ thuật Việt-Đức Nghệ An theo Quyết định 195/2007/QĐ-BLĐTBXH ngày 31/01/2007 của Bộ Trưởng Bộ LĐTB&XH, trực thuộc sở Nội vụ quản lý.
Trước nhiệm vụ to lớn được cấp trên giao phó, bên cạnh sự nỗ lực của giảng viên, cán bộ quản lý và học sinh, Trường CĐ nghề Kỹ thuật Việt Đức luôn được Tỉnh uỷ, UBND tỉnh, Bộ LĐTB&XH, các ngành, các cấp hết sức quan tâm. Hiện nay Trường đang tập trung đầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng, bồi dưỡng nâng cấp đội ngũ giảng viên và cán bộ quản lý, đổi mới nội dung chương trình và phương pháp giảng dạy để
đáp ứng ngày một tốt hơn yêu cầu nhiệm vụ mới. Thành tích của Nhà trường trong quá trình xây dựng và trưởng thành đã được Đảng và Nhà nước ghi nhận bằng những danh hiệu và phần thưởng cao quý:
- Năm 1987 Nhà nước tặng thưởng Huân chương lao động hạng ba. - Năm 1993 Nhà nước tặng thưởng Huân chương lao động hạng nhì. - Năm 2004 được Chính phủ tặng bằng khen đơn vị tiên tiến xuất sắc toàn ngành.
- Năm 2005 được UBND tỉnh tặng cờ đơn vị tiên tiến xuất sắc. - Năm 2007 Nhà nước tặng thưởng Huân chương lao động hạng nhất - Tổng số cán bộ, giảng viên, công nhân viên toàn trường: 120 người