3. ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU
3.5.4 Phương phỏp ủ iều tra, thu thập số liệu
Cú hai loại số liệu cần ủược thu thập trong quỏ trỡnh nghiờn cứu ủú là số liệu thứ cấp và số liệu sơ cấp.
Số liệu thứ cấp là cỏc thụng tin ủược thu thập tại Phũng Nụng Nghiệp và Phỏt triển nụng thụn, phũng địa Chớnh, phũng Thống Kờ của huyện và từ cỏc bỏo cỏo, cỏc tài liệu ủó ủược cụng bố của ủịa phương, cỏc tạp chớ chuyờn ngành, cỏc cụng trỡnh nghiờn cứu trước ủúẦCỏc số liệu này cần ủược thu thập ủầu tiờn ủể phục vụ cho việc lựa chọn vựng nghiờn cứu cũng như trong cỏc bước phõn tầng, chọn mẫu ủiều tra trong quỏ trỡnh nghiờn cứu.
Số liệu sơ cấp là cỏc số liệu thu ủược trong quỏ trỡnh ủiều tra thụng qua bộ cõu hỏi bỏn cấu trỳc. Cỏc số liệu sơ cấp thường ủược thu thập theo 2 phương phỏp là phương phỏp ủiều tra chớnh thức và phương phỏp ủiều tra khụng chớnh thức.
* Phương phỏp ủiều tra khụng chớnh thức: là những cuộc phỏng vấn nhanh cỏc cỏn bộ huyện, cỏn bộ ủịa phương hay những người am hiều về vựng nghiờn cứu. đõy là dạng ủiều tra nhằm xỏc ủịnh nhanh cỏc hệ thống chăn nuụi gia cầm hiện cú tại vựng nghiờn cứu.
* Phương phỏp ủiều tra chớnh thức: là phương phỏp sử dụng bộ cõu hỏi bỏn cấu trỳc ủể phỏng vấn cỏc nụng hộ chăn nuụi gia cầm. điều tra chớnh thức gồm 2 dạng ủiều tra nghiờn cứu ủú là nghiờn cứu cỏc chỉ tiờu mang tớnh
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ31
hệ thống và nghiờn cứu cỏc chỉ tiờu liờn quan ủến kỹ thuật chăn nuụi gia cầm. + Cỏc chỉ tiờu mang tớnh hệ thống bao gồm cỏc loài gia cầm ủược nuụi, cỏc thụng tin về người chăn nuụi hay chủ hộ (tuổi, trỡnh ủộ văn hoỏ, kinh nghiệm..) và diện tớch ủất sản xuất cũng như diện tớch ủất dành cho chăn nuụi...đồng thời, ủể thấy ủược sự hoạt ủộng của hệ thống cần phải xỏc ủịnh ủược mối liờn hệ giữa cỏc thành phần trong hệ thống và giữa cỏc thành phần trong hệ thống với mụi trường xung quanh như mối quan hệ giữa diện tớch ao vườn của nụng hộ với cỏc giống gia cầm ủược nuụi hay mối quan hệ giữa giỏ cả trờn thị trường với quy mụ chăn nuụi...
+ Cỏc chỉ tiờu kỹ thuật trong chăn nuụi gia cầm bao gồm: - Số con/lứa/hộ, số lứa/hộ/năm, thời gian nuụi (thỏng/lứa)
- Tỷ lệ nuụi sống ủến 21 tuần tuụi (%) = số con sống ủến 21 tuần tuổi/ số con ủược nuụi * 100
- Tỷ lệ ủẻ (%) = số trứng thu ủược trong 1 ngày/ tổng số con cả ủàn*100 - Khối lượng bỏn (kg/con)
- Tổng khối lượng xuất bỏn (kg/lứa/hộ) = khối lượng bỏn/con * số con ủược nuụi * tỷ lệ nuụi sống.
- Sản lượng trứng/mỏi/lứa
- Sản lượng trứng/ủàn/lứa = sản lượng trứng/mỏi * số mỏi/ủàn
- Tiờu tốn thức ăn/10 quả trứng = Lượng thức ăn tiờu tốn trong thời gian ủẻ/ sản lượng trứng cả ủàn *10
- Chi phớ thức ăn/10 quả trứng = Tiờu tốn thức ăn cho 10 quả trứng * giỏ thức ăn.
- TTTA/kg TT = lượng thức ăn tiờu tốn trong thời gian nuụi/ Khối lượng bỏn cả ủàn.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ32
- Chi phớ thức ăn/kg TT = TTTA cho 1 kg TT* giỏ thức ăn.
- Cỏc chỉ tiờu về tỡnh hỡnh dịch bệnh, tỡnh hỡnh sử dụng thức ăn, chuồng trại trong chăn nuụi gia cầm...