- Hệ thống 2: Chăn nuụi gia cầm thịt bỏn thõm canh
4.6 Thụng tin chung về cỏc nụng hộ ủi ều tra
Cỏc thụng tin chung về chủ hộ như tuổi chủ hộ, trỡnh ủộ văn hoỏ, cỏc nguồn lực gia ủỡnh như số lao ủộng chớnh, diện tớch ủất canh tỏc, diện tớch ao, vườnẦ là những nhõn tố chớnh cú ảnh hưởng rất lớn ủến việc quyết ủịnh lựa
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ57
chọn cỏc loại hỡnh, loài vật nuụi, quy mụ chăn nuụi khỏc nhau giữa cỏc nụng hộ trong vựng. đõy là những yếu tố tạo ra sự ủa dạng của cỏc hệ thống chăn nuụi gia cầm. để hiểu rừ hơn về cỏc nụng hộ ủiều tra ở cỏc hệ thống chăn nuụi gia cầm, kết quả ủược trỡnh bày trờn bảng 4.8.
Bảng 4.8 Thụng tin chung về cỏc nụng hộủiều tra theo cỏc hệ thống
Hệ thống 1 Hệ thống 2 Hệ thống Chỉ tiờu Gà sinh sản (n=10) Ngan Phỏp SS (n=16) Vịt sinh sản (n=16) Gà, vịt, ngan SS (n=18) Gà thả vườn (n=11) Vịt thịt (n=12) Hệ thống 3 (n=15) Tuổi chủ hộ (tuổi) 44,50 47,56 46,31 42,50 43,18 39,75 49,40 Trỡnh ủộ VH (cấp) 2 2 2 2 2 2 2 Số khẩu (người/hộ) 4,80 4,00 4,25 4,33 4,18 4,00 4,40 Lđ chớnh (người/hộ) 2,20 2,19 2,13 2,22 2,00 2,08 2,40 DT ủất NN (sào/hộ) 5,40 8,61 9,33 8,86 6,86 8,67 7,73 DT vườn, ao (sào/hộ) 2,81 4,14 14,72 7,62 2,63 6,26 2,14 KN chăn nuụi (năm) 6,90 7,94 14,94 7,17 7,45 5,83 - Lđ chăn nuụi gia cầm (người/hộ) 1,90 1,81 1,50 1,94 1,64 1,58 - TG chăn nuụi gia cầm (giờ/ngày) 3,90 3,28 4,50 3,94 3,32 3,46 -
Tuổi của chủ hộ cú liờn quan rất lớn ủến sức lao ủộng, kinh nghiệm chăn nuụi, tớnh mạnh dạn trong ủầu tư và tớnh nhanh nhạy trong tiếp thu kỹ thuật mới. Kết quả trỡnh bày trờn bảng 4.8 cho thấy, tuổi trung bỡnh của chủ hộ trong cỏc hệ thống chăn nuụi gia cầm ủều ủang trong ủộ tuổi lao ủộng, ủang cú nhu cầu lớn về tiền mặt cho cỏc sinh hoạt trong gia ủỡnh như con cỏi
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ58
ủi học, con cỏi trưởng thànhẦTuổi trung bỡnh của chủ hộ trong hệ thống chăn nuụi gia cầm sinh sản từ 42,50 - 47,56 tuổi và kinh nghiệm chăn nuụi từ 7 - 15 năm. Tuổi chủ hộ trong hệ thống chăn nuụi gia cầm thịt trẻ hơn, trung bỡnh từ 39,75 - 43,18 tuổi và kinh nghiệm chăn nuụi gia cầm ớt hơn, chỉ 6 - 7 năm. Hơn nữa, do cỏc nguồn lực ủầu tư trong cỏc hộ gia ủỡnh ớt tuổi thường thấp nờn thường phự hợp với cỏc hệ thống chăn nuụi ngắn ngày nhằm tăng thờm thu nhập tiền mặt trong gia ủỡnh. Tuổi trung bỡnh của chủ hộ ở hệ thống 3 là cao nhất, trung bỡnh 49,4 tuổi. đõy là nhúm nụng hộ cú ủộ tuổi trung bỡnh cao, con cỏi ủó trưởng thành, bờn cạnh việc sức khoẻ hạn chế thỡ những nhu cầu cỏc khoản tiền mặt lớn cũng giảm xuống do vậy việc chăn nuụi chỉ mang tớnh tận dụng cỏc nguồn phụ phẩm trong gia ủỡnh và thờm thắt ủồng tiền tiờu vặt trong gia ủỡnh cũng như phục vụ cho nhu cầu của gia ủỡnh.
Nguồn ủất ủai ủúng một vai trũ quan trọng, ảnh hưởng ủến quy mụ, loài gia cầm ủược nuụi trong cỏc hệ thống. Những hộ chăn nuụi gà sinh sản và gà thịt cú diện tớch ủất nụng nghiệp thấp, từ 5,4 Ờ 6,86 sào/hộ và diện tớch vườn, ao từ 2,63 - 2,81 sào/hộ. Trong khi cỏc hộ chăn nuụi thuỷ cầm cú diện tớch ủất nụng nghiệp trung bỡnh từ 6,86 Ờ 9,33 sào/hộ và diện tớch ủất vườn, ao từ 6,26 Ờ 14,72 sào/hộ trong chăn nuụi vịt hoặc chăn nuụi hỗn hợp hoặc 4,14 sào/hộ trong tiểu hệ thống chăn nuụi ngan Phỏp sinh sản.
Những hộ chăn nuụi nhỏ lẻ cú diện tớch ao, vườn hoặc diện tớch chăn nuụi là ớt nhất, chỉ 2,14 sào vườn, ao/hộ cho nờn họ thường chăn nuụi với quy mụ nhỏ ủể chủ yếu phục vụ gia ủỡnh và một phần nhỏ ủể bỏn.
Lao ủộng dành cho chăn nuụi gia cầm trong hệ thống 1 và hệ thống 2 từ 1,5 Ờ 1,94 người/hộ với thời gian dành cho chăn nuụi gia cầm trong cỏc nụng hộ mỗi ngày ở hệ thống 1 và hệ thống 2 là khỏ lớn, từ 3,28 Ờ 4,5 giờ/ngày/hộ, cao nhất trong tiểu hệ thống chăn nuụi vịt sinh sản là 4,5 giờ/ngày. Trong khi lao ủộng và thời gian trong hệ thống chăn nuụi nhỏ lẻ chỉ là tận dụng của gia ủỡnh. Trong hệ thống 1 và 2, phần lớn thời gian người chăn nuụi dành cho việc chăm súc ủàn gia cầm như quột dọn chuồng trại, nhặt trứng và ủi bỏn
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ59
trứng cho cỏc lũ ấp với gia cầm sinh sản và ủi chăn thả trong hệ thống chăn nuụi vịt thả ủồng. Trong khi ở hệ thống 3, thời gian dành cho chăn nuụi gia cầm là khụng ủỏng kể, do vậy cú thể núi chăn nuụi gia cầm luụn là giải phỏp tận dụng thời gian tốt nhất ủối với người nụng dõn và thường ủược người nụng dõn lựa chọn vỡ chỉ cần một ớt thời gian trong ngày nhưng cũng mang lại nguồn thu nhập ủỏng kể cho nụng hộ.