- Hệ thống 2: Chăn nuụi gia cầm thịt bỏn thõm canh
4.10Chăm súc, nuụi dưỡng và vệ sinh phũng bệnh trong chăn nuụi 1 Tỡnh hỡnh s ử dụng thức ăn trong cỏc hệ thống
Trong chăn nuụi gia cầm, chi phớ thức ăn chiếm tỉ lệ cao nhất trong tổng cỏc khoản chi phớ. Do vậy, việc sử dụng thức ăn cú ảnh hưởng rất lớn ủến năng suất và hiệu quả kinh tế trong chăn nuụi gia cầm. ðể hiểu rừ hơn về tỡnh hỡnh sử dụng thức ăn trong chăn nuụi gia cầm trong cỏc hệ thống, kết quả ủược trỡnh bày trờn bảng 4.12.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………67
Bảng 4.12 Tỡnh hỡnh sử dụng thức ăn cho gia cầm theo cỏc hệ thống (%)
Hệ thống 1 Hệ thống 2 Hệ thống Loại thức ăn Gà SS (n=10) Ngan Phỏp SS (n=16) Vịt SS (n=16) Gà và vịt, ngan SS (n=18) Gà thả vườn (n=11) Vịt thịt (n=12) Hệ thống 3 (n=15) Cỏm cụng nghiệp (%) 53,69 80,33 86,33 67,05 81,70 86,47 6,10 Cỏm gạo (%) 3,47 - - 2,61 - - 1,61 Gạo (%) - - - 9,24 Ngụ (%) 26,10 4,82 3,24 11,44 6,02 - 12,73 Thúc (%) 16,74 14,85 10,43 18,90 12,28 13,53 70,32
Kết quả trờn bảng 4.12 cho thấy, tỉ lệ thức ăn cụng nghiệp ủược sử dụng trong hệ thống 1 và hệ thống 2 là khỏ cao, từ 53,69 – 86,47%. Cỏc tiểu hệ thống cú nuụi gà sinh sản thường chỉ mua thức ăn ủậm ủặc ủể phối trộn với ngụ, thúc hay phụ phẩm nụng nghiệp trong gia ủỡnh nờn tỷ lệ thức ăn cụng nghiệp trong cỏc tiểu hệ thống này thấp, chỉ 53,69 – 67,05%. Cũn cỏc tiểu hệ thống cú chăn nuụi thủy cầm thường sử dụng thức ăn hỗn hợp cho nờn tỷ lệ thức ăn cụng nghiệp thường chiếm tỷ lệ cao hơn, từ 80,33 – 86,47%.
Bờn cạnh việc sử dụng thức ăn cụng nghiệp, cỏc nụng hộ cũng thường sử dụng nguồn thức ăn sẵn cú trong gia ủỡnh như ngụ, thúc và phụ phẩm nụng nghiệp hoặc khi giỏ thức ăn cụng nghiệp tăng cao thỡ việc sử dụng ngụ, thúc trong chăn nuụi cũng là giải phỏp nhằm làm giảm chi phớ thức ăn trong chăn nuụi. Cụ thể, tỷ lệ ngụ trong hệ thống chăn nuụi gà sinh sản là 26,1%, tỷ lệ thúc là 16,74%. Tỷ lệ ngụ dựng trong chăn nuụi ngan là 4,82% và thúc là 14,85%, cũn tỷ lệ ngụ và thúc trong chăn nuụi vịt siờu trứng sinh sản là 3,24%
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………68
và 10,43%. Trong tiểu hệ thống chăn nuụi hỗn hợp giữa gà và vịt, ngan sinh cú sử dụng 2,61% cỏm gạo,11,44% ngụ và 18,90% thúc. Trong hệ thống 2, ngụ chiếm 6,02% và thúc chiếm 12,28% trong chăn nuụi gà thịt và thúc chiếm 13,53% trong chăn nuụi vịt thịt.
Theo cỏc hộ chăn nuụi vịt thịt thả ủồng, ngoài việc cung cấp nguồn thức ăn là cỏm cụng nghiệp cú trộn thờm thúc thỡ vào cỏc giai ủoạn thả ủồng cũng giỳp mỗi lứa chăn nuụi vịt tiết kiệm từ 10% – 15% lượng thức ăn nếu so sỏnh với lứa vịt khụng ủược chăn thả trờn ủồng ruộng. Như vậy, chăn nuụi vịt thịt là loại hỡnh chăn nuụi ủầu tư thấp về cả con giống, thức ăn và chuồng trại, phự hợp với ủiều kiện của cỏc nụng hộ ở mọi mức kinh tế khỏc nhau trong huyện nghiờn cứu.
Khỏc với hệ thống 1 và hệ thống 2, gia cầm trong hệ thống 3 ủược nuụi chủ yếu bằng thúc, chiếm tỉ lệ 70,32%. Thức ăn cụng nghiệp chỉ ủược sử dụng 6,1% và thường ủược dựng trong giai ủoạn ỳm gia cầm. Ngoài ra, cỏc loại thức ăn khỏc cú trong gia ủỡnh cũng ủược dựng ủể nuụi như ngụ chiếm 12,73%, gạo chiếm 9,24% và cỏm gạo chiếm 1,61%. Trong thực tế, ủõy là hệ thống chăn nuụi tận dụng cỏc phụ phẩm và sản phẩm nụng nghiệp của gia ủỡnh như cơm nguội thừa, cỏc nguồn thức ăn này ủều khụng phải mua. Trong nhiều nụng hộ, nguồn thức ăn của gà chớnh là một phần cỏm trong chăn nuụi lợn.
Như vậy, thức ăn cụng nghiệp chưa ủược sử dụng hoàn toàn nhưng cũng ủược sử dụng với tỷ lệ khỏ cao trong cỏc hệ thống chăn nuụi bỏn thõm canh.Cũn trong hệ thống chăn nuụi nhỏ lẻ thỡ nguồn thức ăn chủ yếu là thức ăn tận dụng và một phần là cỏc phụ phẩm nụng nghiệp hay ngụ và thúc sẵn cú trong gia ủỡnh.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………69