- Hệ thống 2: Chăn nuụi gia cầm thịt bỏn thõm canh
4.9 Chuồng trại trong chăn nuụi gia cầm
Trong chăn nuụi, chuồng trại ủúng một vai trũ quan trọng ảnh hưởng ủến năng suất, hiệu quả kinh tế và mức ủộ an toàn trong phũng chống dịch bệnh, nhất là ủể giải quyết những vẫn ủề về an toàn vệ sinh dịch bệnh cho gia cầm và trờn người như giai ủoạn hiện nay. để hiểu rừ hơn về cỏc loại chuồng trại trong chăn nuụi gia cầm tại vựng nghiờn cứu, kết quả ủược trỡnh bày trờn bảng 4.11.
Bảng 4.11 Chuồng trại trong chăn nuụi gia cầm theo cỏc hệ thống (%)
Hệ thống 1 Hệ thống 2 Hệ thống Chỉ tiờu Gà SS (n=10) Ngan SS (n=16) Vịt SS (n=16) Gà, vịt, ngan SS (n=18) Gà thả vườn (n=11) Vịt thịt (n=12) Hệ thống 3 (n=15) Chuồng kiờn cố 100 31,25 50,00 61,11 81,82 33,33 0 Chuồng tre nứa 0 68,75 50,00 38,89 18,18 58,33 26,67 Chuồng tạm bợ 0 0 0 0 0 8,34 33,33 Nhốt chung với gia sỳc khỏc 0 0 0 0 0 0 40,00
Kết quả trờn bảng 4.11 cho thấy, chuồng trại trong cỏc tiểu hệ thống chăn nuụi gà sinh sản ủược ủầu tư tốt hơn so với cỏc hệ thống chăn nuụi ngan và vịt. Chuồng nuụi trong hệ thống chăn nuụi gà sinh sản ủược ủầu tư tốt nhất, 100% số hộ trong hệ thống này xõy dựng chuồng kiờn cố và cú ủầy ủủ cỏc trang thiết bị trong chuồng như mỏng ăn, mỏng uống, quạt chống núng. Gà ủược nuụi nhốt trong chuồng và khụng tiếp xỳc với cỏc vật nuụi khỏc cho nờn mức ủộ an toàn sinh học khỏ cao.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ65
Khỏc với hệ thống chăn nuụi gà, chuồng nuụi trong tiểu hệ thống nuụi ngan sinh sản ủược ủầu tư ớt hơn, chỉ cú 31,25% số hộ làm chuồng kiờn cố, cũn lại 68,75% số hộ nuụi ngan trong chuồng tre nứa. Gia cầm trong hệ thống này ủược nuụi riờng rẽ và cú diện tớch chăn thả riờng, nhưng vẫn cú sự tiếp xỳc với vật nuụi khỏc bờn ngoài.
Tương tự như tiểu hệ thống nuụi ngan sinh sản, chuồng nuụi trong tiểu hệ thống nuụi vịt sinh sản cú 50% số hộ xõy chuồng kiờn cố và 50% số hộ cú chuồng tre lứa. Thụng thường, vịt nuụi trong tiểu hệ thống này chỉ cần chuồng trại ủể ủẻ trứng vào ban ủờm cũn ban ngày ủược chăn thả trờn kờnh rạch hoặc trờn ủồng ruộng do vậy cú sự tiếp xỳc thường xuyờn giữa vịt của cỏc hộ chăn nuụi hoặc giữa vịt với loài vật nuụi khỏc.
Trong tiểu hệ thống chăn nuụi hỗn hợp giữa gà với vịt, ngan sinh sản, thường chỉ cú chuồng gà ủược xõy dựng kiờn cố cũn chuồng vịt và ngan chỉ ủược dựng tạm bợ bằng tre nứa. Tỉ lệ hộ cú chuồng kiờn cố chiếm 61,11% và chuồng tre nứa chiếm 38,89% trong tiểu hệ thống này. Trong hệ thồng này thỡ cỏc loài gia cầm ủược nuụi riờng rẽ nhưng cú sự tiếp xỳc nhau thường xuyờn và tiếp xỳc với cỏc vật nuụi khỏc trong cựng nụng hộ. Do vậy, mức ủộ an toàn sinh học trong hệ thống này là khụng cao.
Trong hệ thống 2, gà thịt ủược nuụi trong chuồng trại tốt, xõy dựng kiờn cố, chiếm 81,82% số hộ, chuồng tre lứa chiếm 18,18%. Vịt thịt trong hệ thống 2 chủ yếu ủược nuụi trong giai ủoạn ỳm (dưới 20 ngày tuổi) trong chuồng trại, giai ủoạn sau ủú gần như vịt khụng cần sử dụng ủến chuồng trại và vịt ủược thả trực tiếp cả ngày và ủếm trờn một khoảng ao, hồ hoặc kờnh mương cú bói quõy hoặc trờn cả cỏnh ủồng lỳa cho ủến khi xuất bỏn. Trong tiểu hệ thống này số hộ cú chuồng trại kiờn cố chiếm 33,33%, chuồng tre, nứa chiếm 58,33%, chuồng tạm bợ bằng cỏc tấm tre ủan và cú phủ bạt bằng cỏc
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ66
bao tải khõu lại ở phớa trờn chiếm 8,34%. đàn vịt trong tiểu hệ thống này ủược nuụi chăn thả trờn ủồng và ớt ủược tiờm phũng, cho nờn mức ủộ an toàn sinh học trong hệ thống này là thấp.
Khỏc với hệ thống 1 và hệ thống 2, chuồng trại trong hệ thống 3 ớt ủược ủầu tư hơn hoặc cú thể tận dụng một gúc chuồng lợn, chuồng trõu bũ hoặc chỉ cần 1 cỏi lồng bằng tre nhỏ làm nơi nhốt gia cầm. Chỉ 26,67% số hộ cú chuồng tre lứa, cú 33,33% số hộ nuụi gia cầm trong chuồng tạm bợ, cú tới 40% số hộ khụng cú chuồng riờng cho gia cầm mà nuụi và nhốt gia cầm chung với cỏc vật nuụi khỏc trong gia ủỡnh. Thực tế cho thấy, gia cầm trong hệ thống này thường ủược nhốt chung trong chuồng lợn hoặc một khoảng diện tớch tận dụng nào ủú trong gia ủỡnh khụng sử dụng ủến, vỡ vậy ủiều kiện vệ sinh và mức ủộ an toàn dịch bệnh rất thấp.
Nhỡn chung hệ thống chuồng trại trong cỏc hệ thống chăn nuụi gà cú sự ủầu tư tốt hơn so với cỏc hệ thống chăn nuụi vịt và ngan. Trong cựng một loài gia cầm ủược nuụi thỡ chuồng trại cho chăn nuụi gia cầm sinh sản tốt hơn so với chăn nuụi gia cầm thịt. Hệ thống chuồng trại ủược ủầu tư tốt nhất trong hệ thống chăn nuụi gà sinh sản và kộm nhất là hệ thống chăn nuụi vịt thịt và hệ thống chăn nuụi nhỏ lẻ.
4.10 Chăm súc, nuụi dưỡng và vệ sinh phũng bệnh trong chăn nuụi 4.10.1 Tỡnh hỡnh sử dụng thức ăn trong cỏc hệ thống