VI -KHI NÀO KHÔNG NÊN ĂN
5 CHO DẠ DÀY NGHỈ NGƠI MỖI THÁNG MỘT LẦN
Nếu có thể được, và đây không phải là một chiến thắng vẻ vang, bạn hãy nhịn đói mỗi tháng một ngày. Đấy là một kỷ luật rất tự nhiên : loài vật và con nít vẫn thực hiên môn thuốc này khi chúng thấy trong người không được khoẻ và chúng từ chối mọi thực phẩm.
Trái lại, người lớn thời lại tin tưởng là cần phải ăn để lấy lại sức tuy họ không thấy đói và không thèm ăn.
Nhịn đói là một công tác nội bộ không thể xẩy ra chuyện chi đáng ngại. Bạn hãy để cho cơ thể nghỉ 24 giờ liền để loại trừ hết các chất độc thay vì bó buộc chúng phải tiêm nhiễm thêm chất độc không ngừng. Ta không nên nhịn đói quá lâu nếu không có sự khuyến cáo của thày thuốc (về vấn đề tuổi tác, cá tính, mức sống và công việc hàng ngày) nhưng mỗi tháng nhịn đói một lần 24 giờ vẫn không có chi là nguy hiểm. Lẽ tất nhiên, trong ngày hôm đó, bạn rất có thể uống bao nhiêu nước cũng được. Nước cam và nước chanh là hai thứ đặc biệt nên dùng vì chúng bài trừ chứng hoại-huyết, tảo thanh dạ dày và da.
Chúng tôi đã có dịp nêu rõ vấn đề dinh-dưỡng của trẻ em, và nói là không nên cưỡng ép chúng phải ăn uống một vài thứ mà bản tính thiên nhiên của chúng không thích thú. Cũng như (trừ phi do thị hiếu thất thường hay bệnh hoạn
là dĩ nhiên), các cha mẹ chớ nên lo âu, thắc mắc nếu thỉnh thoảng các trẻ em từ chối không ăn, giản dị là vì chúng không thấy đói. Nhiều bậc cha mẹ chỉ có mối lo âu duy nhất làm sao nhồi nhét cho con cái thiệt nhiều thức ăn.