a) Ý tưởng xây dựng chiến lược đa dạng hóa sản phẩm của Công ty
Đa dạng hóa sản phẩm là một hướng đi được nhiều doanh nghiệp áp dụng. Nhưng đa dạng hóa thế nào cho đúng? Đây là một trong những vấn đề lớn của quản trị hiên đại. Trong kinh doanh, không có ngành nghề nào vững bền mãi mãi. Bất cứ doanh nghiệp nào rồi cũng sẽ phải đối mặt với sự thay đổi của thị trường và có khả năng vĩnh viễn chìm vào lịch sử. Đó là một cuộc sàng lọc khắc nghiệt. Sẽ không có ngoại lệ nếu doanh nghiệp không biết cách
chuẩn bị cho những thay đổi của thị trường. Hành động phổ biến nhất để đối mặt với sự thay đổi, đó là đa dạng hóa sản phẩm thông qua công việc nghiên cứu và phát triển (Research & Development). Điều này gần như tuân theo một quy luật cổ điển của Wall Street: “Đừng bao giờ bỏ hết trứng vào một giỏ”.
Hộp 4.1 Ý kiến của Ban lãnh đạo Công ty DOVECO
* Xuất phát từ yêu cầu chung của thị trường
Theo dự báo của Tổ chức Nông – lương thế giới (FAO), nhu cầu tiêu thụ rau quả trên thị trường thế giới hàng năm tăng khoảng 3,6%, trong khi đó khả năng tăng trưởng sản xuất chỉ là 2,6% nên thị trường thế giới đối với mặt hàng rau quả luôn ở tình trạng cung không đủ cầu, dễ tiêu thụ. Theo Bộ Công Thương, kim ngạch xuất khẩu rau quả năm 2014 ước tính đạt 1200 triệu USD, tăng 14,5% so với năm 2013. Đây là cơ hội lớn cho các doanh nghiệp xuất khẩu rau quả Việt Nam. Tuy nhiên, thị hiếu của người tiêu dùng ngày nay đang ngày càng cao và khắt khe hơn. Các sản phẩm không những phải đảm bảo đầy đủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn phải đa dạng, phong phú, mẫu mã và bao bì hấp dẫn. Xuất phát từ những yêu cầu chung của thị trường trong nước cũng như thị trường thế giới, công ty CPTPXK Đồng Giao đã chủ trương tiến hành thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường và mở rộng quy mô SXKD.
* Khắc phục tính thời vụ trong nông nghiệp:
Một trong những đặc điểm của ngành Nông nghiệp đó là tính thời vụ cao. Tính thời vụ trong nông nghiệp được biểu hiện rõ khi đông vụ, sản lượng rau quả lớn, tuy nhiên khi hết vụ sản lượng giảm, thậm chí là không có. Do vậy, là một công ty SXKD trong lĩnh vực nông nghiệp, Đồng Giao luôn phải đối mặt với tình trạng quá tải nguyên liệu khi vào chính vụ và thiếu nguyên liệu sản xuất khi chưa đến vụ thu hoạch. Trước đây, khi chỉ sản xuất dứa, vào thời điểm dứa chín rộ, công nhân trong Công ty phải làm việc 3 ca/ngày để
“Là một công ty SXKD trong lĩnh vực rau quả, nông sản, Ban lãnh đạo công ty DOVECO luôn nghiên cứu để tìm ra chiến lược kinh doanh đúng đắn, phù hợp và đem lại kết quả tốt nhất. Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm được thực hiện xuất phát từ yêu cầu chung của thị trường hiện nay đòi hỏi các SP đa dạng, phong phú, chất lượng cao. Bên cạnh đó, Công ty tận dụng tốt tiềm năng rau quả lớn của Việt Nam để SX ra các SP đạt chất lượng cung cấp ra thị trường. Mặt khác, đa dạng hóa SP là hướng đi phù hợp giúp Công ty khắc phục tính thời vụ trong sản xuất nông nghiệp”
sản xuất nguyên liệu, tránh để lâu sản phẩm sẽ bị hỏng và giảm chất lượng. Tuy nhiên, có những thời điểm Công ty không có đủ nguyên liệu để phục vụ sản xuất, công nhân không có việc làm, các đơn hàng không đáp ứng được liên tục. Vì thế, đa dạng hóa sản phẩm giúp cho Công ty tận dụng các loại rau quả khác nhau để có nguồn nguyên liệu thay thế, giúp quá trình sản xuất được diễn ra liên tục.
* Tận dụng tiềm năng rau quả nhiệt đới
Đồng Giao là Công ty có vùng nguyên liệu rộng lớn với nhiều loại rau quả như: dứa, vải, lạc tiên, dưa chuột, ngô ngọt...Với khí hậu nhiệt đới, một năm có bốn mùa, mỗi mùa có những loại rau quả đặc trưng riêng biệt. Đó là nguồn nguyên liệu dồi dào phục vụ cho quá trình sản xuất. Nhận thấy tiềm năng to lớn này, Công ty tiến hành đầu tư phát triển các vùng nguyên liệu tại nông trường Công ty và các tỉnh thành như: Thanh Hóa, Nam Định, Tuyên Quang, Bắc Giang...nhằm cung cấp nguyên liệu phục vụ sản xuất, chế biến.
b) Điều kiện thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm của Công ty * Nhu cầu thị trường trong và ngoài nước ngày càng cao - Thị trường trong nước
Rau quả là một trong những thực phẩm cần thiết và không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình Việt Nam. Hiện nay, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm rau quả tại thị trường Việt Nam là rất lớn. Theo số liệu của Tổng Cục Thống kê năm 2013, giá trị nhập khẩu mặt hàng rau quả của nước ta là 404 triệu USD, tăng 120,6% so với năm 2012. Đây là điều kiện thuận lợi để Công ty thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm nhằm chiếm lĩnh thị trường trong nước. Tuy nhiên, thực tế hiện nay, các loại rau quả trên thị trường lại chưa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, yêu cầu đặt ra là làm thế nào để các SP của Công ty có thể đáp ứng được nhu cầu thị trường và đảm bảo về mặt chất lượng.
Hiện nay, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm rau quả trên thị trường thế giới đang tăng cao, điều này được thể hiện qua số lượng các đơn hàng tăng. Theo số liệu thống kê sơ bộ của Bộ NN&PTNT, kim ngạch xuất khẩu rau hoa quả trong tháng 03/2014 ước đạt 84 triệu USD tăng 15,8% so với cùng kỳ năm 2013 (73 triệu USD). Ba tháng đầu năm 2014 kim ngạch xuất khẩu rau quả đạt 236 triệu USD tăng 13,5% so với cùng kỳ (208 triệu USD). Hiện tại, có 48 thị trường nhập khẩu rau quả của Việt Nam, trong đó Nga, Nhật Bản, EU là những thị trường đạt kim ngạch cao nhất. Một số mặt hàng có nhu cầu cao như: rau chân vịt cấp đông, dưa chuột dầm dấm, cà chua...Đây là một trong những mặt hàng mà công ty CPTPXK Đồng Giao đang phát triển sản xuất. Vì thế, đó là điều kiện tốt để Công ty tiêu thụ sản phẩm và thực hiện chiến lược kinh doanh của mình.
* Hệ thống cơ sở vật chất máy móc, dây chuyền hiện đại
Công ty CPTPXK Đồng Giao là một trong số ít các doanh nghiệp có điều kiện về hệ thống dây chuyền sản xuất hiện đại. Bên cạnh đầu tư mở rộng vùng nguyên liệu, Công ty luôn chú trọng hệ thống máy móc. Công ty đã đầu tư bốn dây chuyền lạnh, cô đặc, đồ hộp và dây chuyền sản xuất nước quả, công suất 23000 tấn/năm. Đây là điều kiện thuận lợi để Công ty có thể thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm.
* Đội ngũ cán bộ kĩ thuật được đào tạo có chuyên môn cao
Công ty đã xây dựng được một đội ngũ cán bộ, kỹ sư có năng lực, nhiệt tình, trách nhiệm và giàu sáng tạo. Đến nay, trong tổng số 1049 cán bộ, công nhân biên chế của công ty, đã có 3 người có trình độ cao học, 49 người có trình độ Đại học và hàng trăm người có trình độ cao đẳng, trung học chuyên nghiệp. Tay nghề của đội ngũ công nhân trực tiếp lao động ngày càng được nâng cao hơn và thành thạo hơn trong công việc.
Lực lượng cán bộ quản lý điều hành của công ty là 65 người, đều có trình độ đại học, trên đại học; hầu hết đều đã được đào tạo, bồi dưỡng qua các lớp quản lý kinh tế và lý luận chính trị. Số lượng công nhân, tham gia sản
xuất nông nghiệp tại các đội sản xuất: Miền Đông, Đền Dâu, Ghềnh, Trại Vòng, Thống Nhất,...công nhân trong biên chế, công nhân hợp đồng lao động theo mùa vụ là 984 người. Với đội ngũ công nhân như trên, Công ty có đầy đủ điều kiện để thực hiện chiến lược đa dạng hóa các loại sản phẩm.