vannamei) và một số kết quả nghiên cứu ở Việt Nam, Viện Công nghệ sinh học,
Hội thảo về tôm chân trắng Việt Nam, Hà Nội.
30. Nguyễn Thị Xuân Thu, 2009. Hiện trạng công nghệ sản xuất giống và nuôi thương phẩm tôm he chân trắng ở Việt Nam và định hướng phát triên, Hội thảo
31. Nguyễn Trọng Nho, Tạ Khắc Thường, Lục Minh Diệp, 2006. Kỹ thuật nuôi
giáp xác. NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
32. Sở Thuỷ sản Quảng Ninh, 2002. Báo cáo tình hình thực hiện nhiệm vụ kế hoạch
năm 2001 và chỉ tiêu thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế thuỷ sản năm 2002,
Quảng Ninh.
33. Sở Thuỷ sản Quảng Ninh, 2003. Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ kế hoạch
năm 2002 và biện pháp thực hiện nhiệm vụ kế hoạch năm 2003, Quảng Ninh.
34. Sở Thuỷ sản Quảng Ninh, 2003. Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ kế hoạch
năm 2003, phương hướng nhiệm vụ kế hoạch năm 2004, Quảng Ninh.
35. Sở Thuỷ sản Quảng Ninh, 2005. Báo cáo tổng kết công tác nuôi trồng thuỷ sản
năm 2004 và phương hướng nhiệm vụ năm 2005, Quảng Ninh.
36. Sở Thuỷ sản Quảng Ninh, 2006. Báo cáo tổng kết công tác nuôi trồng thuỷ sản
năm 2005, phương hướng nhiệm vụ năm 2006, Quảng Ninh.
37. Sở Thuỷ sản Quảng Ninh, 2007. Báo cáo tổng kết công tác nuôi trồng và sản xuất cung ứng giống thuỷ sản năm 2006, phương hướng nhiệm vụ năm 2007, Quảng Ninh.
38. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Quảng Ninh, 2008. Báo cáo tổng kết công tác nuôi trồng, sản xuất giống và tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản năm 2007,
phương hướng nhiệm vụ năm 2008, Quảng Ninh.
39. Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Quảng Ninh, 2009. Báo cáo tổng kết công tác nuôi trồng thuỷ sản năm 2008, phương hướng thực hiệnh nhiệm vụ
năm 2009, Quảng Ninh.
40. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Quảng Ninh, 2010. Báo cáo kết quả
công tác nuôi trồng thuỷ sản năm 2009 và phương hướng nhiệm vụ năm 2010,
Quảng Ninh.
41. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Quảng Ninh, 2011. Báo cáo kết quả
công tác nuôi trồng thuỷ sản năm 2010 và phương hướng nhiệm vụ năm 2011,
Quảng Ninh.
42. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Quảng Ninh, 2012. Báo cáo kết quả
công tác nuôi trồng thuỷ sản năm 2011 và phương hướng nhiệm vụ năm 2012,
Quảng Ninh.
43. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Quảng Ninh, 2013. Báo cáo kết quả
công tác nuôi trồng thuỷ sản năm 2012 và phương hướng nhiệm vụ năm 2013,
Quảng Ninh.
44. Tổng cục Thủy sản, 2013. Báo cáo tổng kết nuôi tôm nước lợ năm 2013 và
45. Trần Văn Nhường, Bùi Thị Thu Hà. 2005. “Phát triển nuôi tôm bền vững, hiện
trạng, cơ hội và thách thức đối với Việt Nam”, Thông tin chuyên đề Bộ Thuỷ
sản, số 2/2005.
46. Trung ương hội nghề cá Việt Nam, 2013. Con tôm số 26 tháng 12/2013.
47. Trung ương hội nghề cá Việt Nam, 2014. Thủy sản Việt Nam số 7 (182).
48. Trung ương hội nghề cá Việt Nam, 2014. Con tôm số 29 tháng 3/2014.
Tài liệu nước ngoài:
49. Brock, J. A., 1997. Special topic review: Taura syndrome, a disease important
to shrimp farms in the Americas, World Journal of Microbiology and
Biotechnology, 415-418.
50. Chamberlain, G., 2003. World shrimp farming: progress and trends, World Aquaculture.
51. Chen Shuping, 2005. P. vannamei marketing in China, Workshop on P. vannamei in Viet Nam 2005, Ministry of Agriculture, China.
52. FAO. 2004. Introductions and movement of Penaeus vannamei and Penaeus stylirostris in Asia and the Pacific. RAP Publication.
53. FAO, 2005. Commodities (2005), Vol.100/1.
54. FAO, 2006. Fishery and Aquaculture Statistics.
55. FAO, 2007. Fishery and Aquaculture Statistics, pp.54
56. Flegel, T., 2005. Chapter 35: Shrimp parvoviruses. In L. R. Cotmore SF, In
Bloom ME Parvoviruses (pp. 487-493). Hodder Education, Edward Arnold Ltd.,
London.
57. Hernandez-Rodriguez, A., Alceste-Olivieiro, C., Sanchez, R., Jory, D., Vidal, L., and Constain-Franco, L.F., 2001. Aquaculture development trends in Latin Ameriaca and the Caribbean. Technical Proceedings of the Conference on
Aquaculture in the Third Millennium (pp. 317-340). Bangkok, Thailand: NACA,
Bangkok and FAO, Rome.
58. Jesper Lund, 2005. Environmental imlpications associated with converting
farms from P. monodon to P. vannamei in Viet Nam, Workshop on P. vannamei
in Viet Nam, Ha Noi: SUMA.
59. Leonardo Mariduena S., Blgo. Mphil, 2005. Penaeus vannamei farming in
Ecuado, (Ecuador), Workshop on P.vannamei in Vietnam, BSI-Inspectorate
60. Lightner, D., 1996. A Handbook of Shrimp Pathology and Diagnostic Procedures for Disease of Cultured Penaeid Shrimp. Baton Rouge, Louisiana, USA: World Aquaculture Society.
61. Lightner, D. V. and Redman, R. M., 1998. Strategies for the control of viral
diseases of shrimp in the Americas, Fish Pathology 33;165-180.
62. Matthew Briggs, 2005. Importation of P. vannamei to non - indigenous
counries - important issues, Workshop on P. vannamei in Viet Nam.
63. Mazuki Bin Hashim, 2005. Aquaculture farming in Malaysia, Workshop on P. vannamei in Viet Nam 2005, DoF Kuala, Malaysia.
64. McIntosh, R.P., Drennan, D.P. & Bowen, B.M., 1999. Belize aquaculture: Development of an intensive sustainable, environmentally friendly shrimp farm in Belize. V. Central American Symposium on Aquaculture (pp. 85-99), San Pedro Sula, Hondura: Latin American Chapter of the World Aquaculture Society.
65. Slamet Subyakto, 2005. Litopenaeus vannamei Farming in Indonesia:
Advantages/disadvantages in relation to penaeus monodon, Workshop on P.
vannamei in Viet Nam.
66. Siri Ekmaharạ (Tookwinas) Kanit Chiyakum and Suthewat Somsueb,
Aquaculture of White shrimp Penaeus vannamei in Thai Lan. Workshop on P.
vannamei in Viet Nam, Department of Fisheries, Bangkok, Thai Lan.
67. Sudari Pawiro, 2005. Review on the Global Shrimp Market: Special focusing
on P. monodon and P. Vannamei, Workshop on P. vannamei in Viet Nam,
INFOFISH.
68. Taw, N., Srisombat, S. & Chandaeng, S.. December, 2002. L. vannamei trials in
Indonesia. Global Aquaculture Advocate, pp. 20-22.
69. Wyban, J.A. and Sweeney J.N., 1991. Intensive shrimp production technology - The Oceanic Institute Shrimp Manua. Honolulu, Hawaii, USA: Oceanic Institute.
70. Wyban, J., 2007. Thailand's white shrimp revolution, Global Aquaculture Advocate; pp. 56-58.
Tài liệu từ Website:
71. http://www.baoquangnam.com.vn/kinh-te/thuy-san/7740-nuoi-tom-chan-trang- o-quang-n...
72. http://baodientu.chinhphu.vn/Kinh-te/Mot-so-so-lieu-thong-ke-nganh-Thuy- san-nam-2013/189261.vgp.
74. http://www.fistenet.gov.vn/detail.aps?object=23&newsID=19548137 75. http://www.fistenet.gov.vn/prin_preview.aps?news_ID=19548137. 76. http://www.fao.org/fishery/culturedspecies 77. http://www.fao.org/docerp/x5821e/x5821e07.htm 78. http://www.globefish.org 79. http://www.profeed.vn/index.php?option=com_content&task=view&id=4193& Itemid=44 80. http://www.profeed.vn/index.php?option=com_content&task=view&id=4193&Ite 81. http://www.quangninh.gov.vn/UBND-TX-MongCai/dktn.aspx 82. http://www.vasep.com.vn/VASEP-Kho-Du-Lieu-Thong-Ke-Thuy-San.htm. 83. http://www.vasep.com.vn/Thong-ke-thuy-san/123_34141/Xuat-khau-thuy-san- VN-nam-2013.htm. 84. http://www.vasep.com.vn/Thong-ke-thuy-san/123_34141/Xuat-khau-thuy-san- VN-nam-2013.htm?go= Statistics&page=d&IdG=123&IdI=34141. 85. http://www.vietbao.vn/kinhte/Viet-Nam-cho-phep-nguoi-dan-nuoi-tom-chan- trang/2076670... 86. http://www.vietfish.com/Vn/detail.php?id=8&actitle=163 87. http://www.vietfish.com/Vn/detail.php?id=9&actitle=851 88. http://www.vietlinh.com.vn/dbase/VLTTShowContent.asp?ID=6831
PHỤ LỤC
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG
Phiếu Số:
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
Quảng Ninh, ngày tháng năm 20
PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN
Hiện trạng nuôi tôm chân trắng tại Quảng Ninh của hộ Gia đình.
I. THÔNG TIN CHUNG
1. Họ và tên chủ hộ:………; Tuổi : ... 2. Địa chỉ: ... 3. Giới tính (Ghi số thích hợp vào ô trống): 1) Nam
2) Nữ
4. Trình độ văn hoá, học vấn chủ hộ (Ghi số thích hợp vào ô trống):
1) Cấp 1 1) Không bằng cấp 2) Cấp 2 2) Sơ cấp 3) Cấp 3 3) Trung cấp 4) Cao đẳng 5) Đại học 6) Sau đại học Chuyên ngành: 1) Nuôi trồng thuỷ sản 2) Kinh tế 3) Ngành kỹ thuật khác 4) Kinh nghiệm
5. Thu nhập chính của hộ: tổng cộng ... triệu đồng/năm, trong đó: Nuôi tôm chân trắng: ... tr.đồng; Nuôi thuỷ sản khác:………....tr.đồng Nông nghiệp: ... tr. đồng; khác……...………tr. đồng 6. Số nhân khẩu hiện có trong hộ gia đình: ... Người 7. Số lao động trong gia đình tham gia vào nuôi tôm chân trắng: ... Người 8. Nguồn gốc đất xây dựng trại nuôi:
1) Tự có 2) Thuê
II. HIỆN TRẠNG NUÔI TÔM CHÂN TRẮNG CỦA GIA ĐÌNH
a. Thông tin về ao nuôi
9. Đầm/ao nuôi của anh/chị bắt đầu từ khi nào: ... 10.Diện tích, số lượng ao nuôi.
TT Các chỉ tiêu Đơn vị Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012
1 Tổng diện tích trại nuôi ha
2 Diện tích ao nuôi ha 3 Số lượng ao cái 4 Diện tích chứa ha 4.1 Ao chứa cấp ha 4.2 Ao chứa thoát ha 11. Phương thức nuôi.
1) Thâm canh: ; diện tích ... ha; 2) Bán thâm canh: ; diện tích ... ha; 3) Quảng canh cải tiến: ; diện tích ... ha;
12. Có sử dụng nguồn nước cấp chung với các hộ xung quanh không: ... 1) Có 2) Không
13.Xây dựng ao
1) Ao bê tông 2) Ao trải bạt 3) Ao đất 14. Số vụ nuôi trong năm
a. Thông tin về cải tạo ao nuôi
15. Trước khi nuôi, anh/ chị có vét bùn đáy ao không: 1) Có 2) Không
Nếu có thì bùn đổ đi đâu: ... 16. Anh chị có phơi đáy ao trước khi nuôi không: 1)Có 2) Không
Thời gian phơi: ... Ngày 17.Anh chị có dùng vôi cải tạo ao không: 1) Có 2) Không
Nếu có, lượng dùng: ... Kg/ha 18.Anh/ chị có diệt tạp không: 1) Có 2) Không
Nếu có, loại thuốc ... ; Liều lượng:...Kg/ha
19.Anh chị có gây màu nước không: 1) Có 2) Không
Nếu có: Phân vô cơ………...kg/ha, phân hữu cơ…...……kg/ha,
Khác: ...
Thông tin về con giống
20.Anh chị mua con giống ở đâu:
1) Trong tỉnh 2) Ngoài tỉnh 3) Nước ngoài 21.Chất lượng con giống: 1)Tốt 2) Trung bình 3) Kém 22.Con giống có được kiểm tra bệnh không: 1) Có 2) Không
Thông tin về kỹ thuật nuôi
23. Các chỉ tiêu kỹ thuật nuôi tôm chân trắng
Stt Chỉ tiêu Đơn vị Thấp nhất Cao nhất Trung bình
1 Mật độ thả Con/m2
2 Kích cỡ thả PL
3 Độ sâu mực nước m
4 Tỷ lệ sống %
5 Cỡ thu hoạch Kg/con
6 Hệ số thức ăn Kg tă/kg tôm
7 Thời gian nuôi Ngày
Tình hình dịch bệnh
24.Tôm nuôi có bị bệnh không: 1) Có 2) Không
Nếu có, thì:
- Bệnh thường gặp: ...
- Thiệt hại do bệnh: ... %, thành tiền...triệu đồng 25. Có dùng thuốc trị bệnh không: 1) Có 2) Không
- Nếu có, loại thuốc: ... ...
- Hiệu quả đem lại: 1) Tốt 2) Bình thường 3) Không hiệu quả Thức ăn, hoá chất, chế phẩm sinh học thường dùng 26. Loại thức ăn sử dụng: ...
27. Số lần cho ăn trong ngày:……....….lần; Liều lượng... ... ..kg/ngày; 28. Nơi mua thức ăn: 1) Thuận lợi ; 2) Không thuận lợi 29. Loại chế phẩm sinh học sử dụng: ...
Mục đích sử dụng: 1) Xử lý môi trường 2) Cho ăn 30. Hoá chất: ...
Mục đích sử dụng: ...
Môi trường ao nuôi 31. Trong ao nuôi có thường xuyên bị ô nhiễm không: ...
- Mô tả hiện tượng: ...
- Cách khắc phục: ...
- Hiệu quả ra sao: ...
32. Có thường xuyên đo thông số môi trường không: ...
Các chỉ tiêu thường đo ...
33.Tảo trong ao có thường xuyên bị thay đổi không: ...
- Nguyên nhân: ...
- Cách khắc phục: ... ; Hiệu quả...
34. Tỷ lệ thất bại trong 5 năm gần đây: ... % 35. Khó khăn về: Giống Dịch bệnh Thức ăn Thiếu vốn
Thuỷ lợi ;Thị trường Mất trộm ; Khác ... 36. Anh/ chị thấy cần điều kiện gì để nuôi tôm chân trắng đạt hiệu quả cao
Tăng đầu tư Giống tốt Kỹ thuật Tăng diện tích Thi trường ổn định Bảo vệ Môi trường
37.Sau khi nuôi tôm chân trắng, kinh tế gia đình anh /chị như thế nào Khá hơn ; Như cũ ; Khó khăn hơn ; Không trả lời 38.Gia đình có ý định mở rộng diện tích: 1) Có 2) Không
Các ảnh hưởng do biến đổi khí hậu đến nuôi tôm chân trắng.
39. Gia đình có quan tâm đến BĐKH: 1) Có 2) Không
40.BĐKH đã có những tác động trực tiếp nào đến ao đầm nuôi của gia đình. Nhiệt độ tăng: Thủy triều dâng:
Bão: Lũ lụt: Hạn Hán: 41. Gia đình đã có những hoạt động nào để ứng phó với
BĐKH:... ...
III. KẾT QUẢ NUÔI VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ
42. Chi phí cố định (Tổng chi phí xây dựng trại lúc ban đầu)
TT Danh mục ĐVT Số lượng Đơn giá (1000đ) Thành tiền (1000đ) Thời gian sử dụng (năm) XD hay mua từ năm nào 1 Nhà ở Cái
2 Kho chứa Cái
3 Đào, đắp ao Cái
4 XD hệ thống cấp thoát nước
5 Máy bơm Cái
6 Quạt nước/sục khí Cái
7 Máy phát điện cái
43.Chi phí sản xuất
TT Loại chi phí Đơn vị
Sô lượng Đơn giá (1000đ) Thành tiền (1000đ)
2011 2012 2011 2012 2011 2012
1 Con giống Triệuc
on
2 Thức ăn Kg
3 Lượng vôi bón Kg
4 Hoá chất Kg
5 Thuốc Kg
6 Lương kỹ thuật Người
7 Lương nhân
công
Người
8 Thuế đất 1000đ
9 Năng lượng dầu Lit
10 Năng lượng điện KW
11 Trả lãi ngân hàng
1000đ
12 Chi khác 1000đ
44.Chi phí sữa chữa, bảo dưỡng trại nuôi
TT Nội dung sửa chữa Thời gian giữa 2 lần sửa chữa
Chi phí cho 1 lần sữa chữa (1000đ) Thấp nhất Cao nhất 1 Nhà ở 2 Kho chứa 3 Hệ thống ao 4 Máy móc, thiết bị Máy bơm Máy phát điện 5 Sửa chữa khác 45. Doanh thu. TT
Khoản mục ĐVT Năm 2011 Năm 2012
Tổng sản lượng tôm tấn
1 Giá bán 1.000đ/kg
Cao nhất 1.000đ/kg
Thấp nhất 1.000đ/kg
IV. KIẾN NGHỊ ... ... ... ... ...
NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN NGƯỜI PHỎNG VẤN BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Phiếu Số:
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc Quảng Ninh, ngày tháng năm 20 PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN Hiện trạng nuôi tôm chân trắng tại Quảng Ninh của doanh nghiệp. I. THÔNG TIN CHUNG 1. Tên doanh nghiệp:...
2. Địa chỉ doanh nghiêp: Xã...Huyện...
4. Loại hình doanh nghiệp? (Đánh dấu tích vào một ô thích hợp) 1)DN Nhà nước . 2) DN Tư nhân . 3) DN có vốn đầu tư nước ngoài . 5. Số lượng nhân lực của doanh nghiệp?... người 6. Số nhân lực và trình độ nhân lực của doanh nghiệp( ghi rõ ) 1). Cán bộ đại hoc:...người 2). Công nhân kỹ thuật:... người 3). Cán bộ trung cấp: ... người
4). Lao động phổ thông:... người 7. Tổng diện tích đất thuê: ... m2 9. Tổng diện tích đất đã sử dụng (m2)... m2. 10. Thị trường tiêu thụ sản phẩm thủy sản của doanh nghiệp? 1)Thị trường trong nước ...
II. HIỆN TRẠNG NUÔI TÔM CHÂN TRẮNG CỦA DOANH NGHIỆP
Thông tin về ao nuôi
1. Doanh nghiệp bắt đầu nuôi tôm từ khi nào: ... 2. Diện tích, số lượng ao nuôi.
TT Các chỉ tiêu Đơn vị Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012
1 Tổng diện tích trại nuôi ha
2 Diện tích ao nuôi ha 3 Số lượng ao cái 4 Diện tích chứa ha 4.1 Ao chứa cấp ha 4.2 Ao chứa thoát ha 3. Phương thức nuôi.
4) Thâm canh: ; diện tích ... ha; 5) Bán thâm canh: ; diện tích ... ha; 6) Quảng canh cải tiến: ; diện tích ... ha;
4. Có sử dụng nguồn nước cấp chung với các hộ xung quanh không: ... 1) Có 2) Không
5. Xây dựng ao
1) Ao bê tông 2) Ao trải bạt 3) Ao đất
6. Số vụ nuôi trong năm
1) Nuôi 1 vụ 2) Nuôi 2 vụ 3) Nuôi 3 vụ Thông tin về cải tạo ao nuôi
7. Trước khi nuôi, DN có vét bùn đáy ao không: 1) Có 2) Không
Nếu có thì bùn đổ đi đâu: ... 8. Doanh nghiệp có phơi đáy ao trước khi nuôi không 1)Có 2) Không
9. Doanh nghiệpcó dùng vôi cải tạo ao không: 1) Có 2) Không
Nếu có, lượng dùng: ... Kg/ha 10.Doanh nghiệp có diệt tạp không: 1) Có 2) Không
Nếu có, loại thuốc ... ; Liều lượng:...Kg/ha
11. Doanh nghiệp có gây màu nước không: 1) Có 2) Không
Nếu có: Phân vô cơ………...kg/ha, phân hữu cơ…...……kg/ha,
Khác: ...
Thông tin về con giống
12. Doanh nghiệp mua con giống ở đâu:
1) Trong tỉnh 2) Ngoài tỉnh 3) Nước ngoài