- Đánh giá các đặc tính nơng sinh học (chiều cao, số lá, đường kính thân) và các yếu tố cấu thành năng suất cũng như năng suất, phẩm chất củ củ a hai dịng H76, H79 so
3.2. Năng suất và các yếu tốc ấu thành năng suất của các dịng/giống khảo nghiệm Bảng 6.Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các dịng/giố ng khoai tây
khảo nghiệm
Kết quả đánh giá về năng suất cũng như các yếu tố cấu thành năng suất của các dịng/giống khảo nghiệm cho thấy 2 dịng nhị bội “bố mẹ” cĩ số củ trung bình/khĩm là nhiều nhất, từ 10-12 củ/khĩm, 2 dịng lai soma cĩ số củ thấp hơn, trung bình 9 củ/khĩm cịn giống đối chứng cĩ số củ trung bình thấp nhất, chỉ 4-5 củ/khĩm, tuy nhiên, đây lại là giống cĩ kích thước và khối lượng trung bình của củ lớn nhất, 35,96g/củ. Xét về năng suất thu được thì 2 dịng lai cĩ năng suất thu hoạch cao nhất, 2,1 và 2,12kg/m2 tương
đương với 21 tấn/ha, cao hơn cả giống đối chứng. Kết quả này là hồn tồn phù hợp với
Chỉ tiêu theo dõi Stt Dịng Số củ tb/khĩm KLTB (g/củ) KLTB củ (g/khĩm) NSLT (kg/m2) NSTT (kg/m2) 1 76 9,08 21,71 197,22 2,37 2,12 2 79 9,33 19,94 186,11 2,23 2,10 3 A15 12,03 9,47 113,89 1,37 1,00 4 A41 10,17 13,11 133,33 1,60 1,20 5 Solara 4,94 35,96 177,78 2,17 1,93
kết quả theo dõi sự sinh trưởng của chúng ở các thí nghiệm trên. Sự sinh trưởng mạnh và
ổn định của các dịng này là tiền đề cho năng suất cao ở giai đoạn thu hoạch củ.
3.2.1. Phân loại cấp củ sau thu hoạch
Bảng 7. Phân loại cấp củ sau thu hoạch với các dịng/giống khoai tây khảo nghiệm Dịng/giống Tổng số củ >150g (% tổng số củ) 50-150g (% tổng số củ) t20-50g (% ổng số củ) tổ<20g (% ng số củ) 76 330 1,18 25,58 36,18 37,06 79 336 0,26 11,66 31,09 56,99 A15 433 0,00 2,84 18,81 78,35 A41 366 0 6,38 23,59 70,03 Solara 178 0,00 31,38 27,13 41,49
Việc phân cấp cỡ củ là chỉ tiêu nhằm phân loại, đánh giá tỷ lệ giữa khoai thịt, khoai giống và khoai bi. Đồng thời chỉ tiêu này cũng phản ánh được năng suất của các giống cao hay thấp, tốt hay xấu. Các giống cĩ tỷ lệ khoai thịt càng cao thì giá trị thương phẩm càng cao. Tiến hành phân loại theo khối lượng củ cho kết quảở bảng 7. Quan bảng 7 chúng ta cĩ thể nhận thấy phần lớn lượng củ thu hoạch ở các dịng/giống nghiên cứu là thuộc vào loại khoai giống (khối lượng củ trong khoảng 20-50g/củ: dịng H76 chiếm 73,24% tổng số củ, dịng H79 là 88,08%, giống Solara là 68,62%) điều này là hồn tồn phù hợp bởi các dịng/giống nghiên cứu được trồng từ minituber, tuy nhiên cũng nhận thấy rằng chỉ cĩ 2 dịng lai H76 và H79 là thuộc nhĩm cĩ tỷ lệ củ rất to (>150g) và dịng H76 cĩ tỷ lệ củ thuộc nhĩm này nhiều hơn dịng H79. Giống Solara cĩ số củ thuộc nhĩm củ to (50-150g) là nhiều nhất, 31,38% và dịng A15 là thấp nhất, 2,84%.
3.2.2. Đặc điểm hình thái củ và các chỉ tiêu chất lượng củ sau thu hoạch
Đánh giá đặc điểm hình thái củ sau thu hoạch là một chỉ tiêu giúp cho chúng ta sơ
bộ cĩ thể xếp giống khảo sát vào nhĩm phù hợp cho ăn tươi hay chế biến. Từ bảng 8 cho thấy tất cả các dịng khảo sát đều cĩ củ hình ovan, hơi dẹt, vỏ củ và thịt củ màu vàng giống củđối chứng, màu sắc mắt ngủ khá đẹp (tím, hồng). Những chỉ tiêu này cho thấy các dịng khảo sát dường như thích hợp cho ăn tươi. Tuy nhiên, chúng lại cĩ độ sâu mắt ngủ thuộc mức nơng và trung bình lại là một tiêu chí của khoai chế biến.
Bảng 8. Đặc điểm hình thái củ sau thu hoạch Dịng/giống Hình dạng Màu sắc vỏ
củ Độ sâu mcủ ắt Màu smắt cắủc Màu sthịt cắủc
76 Ovan, dẹt Vàng Nơng Tím Vàng