5. Kết cấu của Luận văn
3.3.2.1 Giải pháp 1: Nâng cao chất lượng nguyên liệu trái cây đông lạnh xuất
đông lạnh xuất khẩu.
Để giảm sự chênh lệch về giá so với các nước xuất khẩu cùng ngành, đồng thời nâng cao hiệu quả xuất khẩu, phát triển thị trường nguyên liệu trái cây đông lạnh xuất khẩu, một yêu cầu đặt ra trước mắt là phải nâng cao chất lượng nguyên liệu trái cây đông lạnh xuất khẩu. Muốn đạt kết quả đó, Công ty phải thực hiện tốt những vấn đềsau :
Liên hệ thường xuyên với Viện cây trồng để lai tạo những giống cây trồng cho năng xuất sản lượng cao, ít sâu bệnh.
Phải mởlớp huấn luyện nông dân hiểu được vềvai trò, lợi ích của tiêu chuẩn GAP mang lại và phương pháp trồng cây theo tiêu chuẩn GAP. Tăng cường đầu tư cơ sở hạ tầng tứ sản xuất, chế biến và bảo quản (
đầu tư công nghệ chế biến mới, hệ thống động lanh IQF mới, nâng cấp kho lạnh đạt chuẩn...).
Thực hiện quy trình quản lý và kiểm tra chất lượng nguyên liệu trái cây đông lạnh một cách nghiêm ngặt, chặt chẽ từ khâu kiểm tra nguyên liệu đầu vào đến khâu đóng gói thành phẩm để lưu kho trước khi xuất hàng cho khách hàng Nhật là một chuỗi quy trình khép kín. Theo FAO dựbáo nhu cầu trái cây nhiệt đới sẽtiếp tục tăng từnay , mặc dù không tăng mạnh như thập kỷ vừa qua. Chất lượng trái cây sẽ quyết định sựa lựa chọn của các nước nhập khẩu, bao gồm từ việc sản xuất, xử lý sau thu hoạch, bảo quản, vận chuyển và hậu cần.
Các yếu tố có thể hạn chế việc xuất khẩu trái cây nhiệt đới bao gồm vệsinh an toàn thực phẩm và những vấn đề liên quan đến sức khỏe.
Nhà nhập khẩu ngày càng yêu cầu nước cung cấp phải tuân thủ một số yêu cầu về sức khỏe và an toàn thực phẩm để xác định khối lượng nhập khẩu trái cây nhiệt đới vào thị trường của họ.