ứng dụng vi sinh vật trong công nghệ thực phẩm

ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thức ăn gia súc

Ngày tải lên : 03/08/2013, 11:47

33
7.4K
115

ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG Ủ CHUA THỨC ĂN CHĂN NUÔI GIA SÚC ppt

Ngày tải lên : 02/04/2014, 21:20

26
996
6

ỨNG DỤNG CỦA ENZYME AMYLASE TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 25/10/2013, 14:20

... hướng ứng dụng enzyme trong công nghệ thực phẩm. Theo đó, enzyme được sử dụng theo hai hướng: Hướng thứ nhất: Enzyme được tổng hợp cùng với sự phát triển và sinh sản của tế bào vi sinh vật. ... α-amylase có mặt ở khắp nơi trong tự nhiên, được sản xuất bởi số lượng lớn động vật, thực vật và vi sinh vật. Thực tế, các enzyme được sản xuất nhiều bằng sinh vật. Chúng có các đặc tính hoá ... Các loại enzyme khác 41.6 Riêng trong công nghiệp thực phẩm, lượng enzyme được tiêu thụ nhiều nhất. Số lượng enzyme được ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm chủ yếu ở các nước Châu Mỹ, Châu...

57
2.9K
10

Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất sữa chua

Ngày tải lên : 26/10/2012, 14:52

36
3.5K
49

ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân vi sinh

Ngày tải lên : 31/10/2012, 09:55

... giống vi sinh được lựa chọn (chủng gốc) người ta tiến hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật và tạo sản phẩm phân lân vi sinh. Các công đoạn sản xuất phân lân vi sinh được ... chất lượng nông sản. ¾ Các sản phẩm vi sinh như phân bón vi sinh vật cố định nitơ, phân giải photphat khó tan, chế phẩm vi sinh vật kích thích sinh trưởng thực vật. ¾ Một số loại phân bón được ... vsv tham gia đó là: (1) nhóm vi sinh vật sống tự do và hội sinh và (2) nhóm vi sinh vật cộng sinh. a/ Qúa trình cố định Nito nhờ vi sinh vật sống tự do và hội sinh ¾ Là quá trình đồng hóa...

52
1.8K
5

Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh

Ngày tải lên : 14/11/2012, 14:52

... giống vi sinh được lựa chọn (chủng gốc) người ta tiến hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật và tạo sản phẩm phân lân vi sinh. Các công đoạn sản xuất phân lân vi sinh được ... chất lượng nông sản. ¾ Các sản phẩm vi sinh như phân bón vi sinh vật cố định nitơ, phân giải photphat khó tan, chế phẩm vi sinh vật kích thích sinh trưởng thực vật. ¾ Một số loại phân bón được ... vsv tham gia đó là: (1) nhóm vi sinh vật sống tự do và hội sinh và (2) nhóm vi sinh vật cộng sinh. a/ Qúa trình cố định Nito nhờ vi sinh vật sống tự do và hội sinh ¾ Là quá trình đồng hóa...

52
2.6K
11

Ứng dung vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh

Ngày tải lên : 16/03/2013, 08:18

... vsv tham gia đó là: (1) nhóm vi sinh vật sống tự do và hội sinh và (2) nhóm vi sinh vật cộng sinh. a/ Qúa trình cố định Nito nhờ vi sinh vật sống tự do và hội sinh ¾ Là quá trình đồng hóa ... ¾ Vi sinh vật phân giả i xilan: có nhiều loại vi sinh vật có khả năng phân giải xilan. Các vi sinh vật có khả năng phân giải xenlulo khi sản sinh ra enzym celuloza Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứng ... ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT PHÂN BÓN VI SINH Người thực hiện: Nhóm 2.1, DH08DL 09, 2009 Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứng dụng của VSV trong sản xuất...

52
1.5K
5

Ứng dung vi sinh vật trong sản xuất bánh mì

Ngày tải lên : 16/03/2013, 08:18

57
1.3K
7

ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA

Ngày tải lên : 20/03/2013, 13:36

... Lương Thực - Thực Phẩm Bài Tiểu Luận Trang 27 Trường CĐ Lương Thực - Thực Phẩm Bài Tiểu Luận Trang 24 Trường CĐ Lương Thực - Thực Phẩm Bài Tiểu Luận Trang 28 Trường CĐ Lương Thực - Thực Phẩm Bài ... tan trong nước mà tan trong môi trường kiềm. Đó cũng là thành phần chính của màng tế bào thực vật. Polysaccharide của vi sinh vật thường được tích tụ đáng kể trong các môi trường lỏng. Vi sinh ... lên men vi khuẩn Acetobacter xylinum. Đây là một trong số các loại thực phẩm thương mại đầu tiên ứng dụng từ cellulose vi khuẩn. Sản phẩm thạch dừa là một món ăn tráng miệng dai, trong suốt...

28
1.9K
14

ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BÁNH M Ì

Ngày tải lên : 22/04/2013, 14:49

57
1K
2

ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT PHÂN BÓN VI SINH

Ngày tải lên : 22/04/2013, 15:51

... chất lượng nông sản. ¾ Các sản phẩm vi sinh như phân bón vi sinh vật cố định nitơ, phân giải photphat khó tan, chế phẩm vi sinh vật kích thích sinh trưởng thực vật. ¾ Một số loại phân bón được ... phẩm sinh học ¾ Chất xúc tác sinh học Chương 3: MỐI QUAN HỆ GIỮA VI SINH VẬT VÀ PHÂN BÓN 3.1. ẢNH HƯỞNG CỦA VI SINH VẬT VỚI PHÂN BÓN Để dễ dàng theo dõi và nắm được vai trò của vi sinh vật ... Động vật và người sử dụng thực vật làm thức ăn và cũng biến S của thực vật thành S của động vật và người. Khi động, thực vật chết đi để lại một lượng S hữu cơ trong đất. Nhờ sự phân giải của vi...

52
1.4K
2

ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón

Ngày tải lên : 28/10/2013, 09:15

... môi trường hoặc từ các vi sinh vật bất lợi đối với thực vật, trong đó vi sinh vật có thể cạnh tranh dinh dưỡng với vi sinh vật bất lợi, hoặc sinh tổng hợp các chất có tác dụng trung hoà, phân ... Vai trò của vi sinh vật trong phân bón vi sinh: Sự tác động trực tiếp của vi sinh vật, đến cây trồng thể hiện qua sự tổng hợp, khoáng hoá hoặc chuyển hoá các chất dinh dưỡng xảy ra trong quá ... Ca 3 (PO 4 ) 2 hoặc lơ-xi-tin. Bacillus subtilis Serratia Arthobacter a>Phân bón vi sinh vật cố định nitơ ( phân đạm vi sinh vật cố định đạm) Là sản phẩm chứa nhiều loại vi sinh vật có khả năng cố định nitơ từ không khí, cung...

6
1.1K
10

Tài liệu BÀI TIỂU LUẬN: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA doc

Ngày tải lên : 12/12/2013, 11:15

... polysaccharide ngoại bào nên có khả năng ứng dụng vào nhiều Trang 4 MỤC LỤC BÀI TIỂU LUẬN: 1 ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA 1 1 MỤC LỤC 2 ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA Phần ... tan trong nước mà tan trong môi trường kiềm. Đó cũng là thành phần chính của màng tế bào thực vật. Polysaccharide của vi sinh vật thường được tích tụ đáng kể trong các môi trường lỏng. Vi sinh ... thực phẩm. Sọ dừa cứng được nung trong tháp kín, sẽ cho sản phẩm là than hoạt tính dùng làm chất hấp phụ trong công nghiệp hóa học. Cuối cùng là vỏ dừa được dùng sản xuất các sản phẩm mỹ nghệ...

30
2K
3

Ứng dụng vi sinh vật trong CNTP

Ngày tải lên : 31/12/2013, 15:29

90
705
0

Tài liệu ứng dung vi sinh vật trong sản xuất phân bón doc

Ngày tải lên : 26/01/2014, 00:20

... môi trường hoặc từ các vi sinh vật bất lợi đối với thực vật, trong đó vi sinh vật có thể cạnh tranh dinh dưỡng với vi sinh vật bất lợi, hoặc sinh tổng hợp các chất có tác dụng trung hoà, phân ... tác nhân có hại hoặc tiêu diệt, ức chế các vi sinh vật bất lợi. Phân bón vi sinh vật( phân vi sinh) là sản phẩm chứa một hay nhiều chủng vi sinh vật sống, đã được tuyển chọn có mật độ đạt tiêu ... Vai trò của vi sinh vật trong phân bón vi sinh: Sự tác động trực tiếp của vi sinh vật, đến cây trồng thể hiện qua sự tổng hợp, khoáng hoá hoặc chuyển hoá các chất dinh dưỡng xảy ra trong quá...

6
829
17

báo cáo chuyên đề ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân hữu cơ vi sinh

Ngày tải lên : 21/02/2014, 19:07

... phân vi sinh đã đáp ứng được mong muốn của người nông dân, vừa tăng năng suất lại hợp túi tiền. 31 PHÂN ĐẠM 1. ĐỊNH NGHĨA: Phân đạm vi sinh: là sản phẩm chứa một hay nhiều chủng vi sinh vật ... phân lân vi sinh từ VK người ta sử dụng phương pháp lên men chìm trong các nồi lên men và sản xuất phân lân vi sinh từ nấm người ta sử dụng phương pháp lên men xốp (nhân giống trong MTSK ... đến người, động -thực vật, môi trường sinh thái và chất lượng nông sản. 32 2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT Phân lập tuyển chọn chủng vi sinh vật phân giải Nitơ (VSVPGN): muốn có chế phẩm VSVCĐN tốt...

45
2.6K
4

Tài liệu Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT RƯỢU VANG doc

Ngày tải lên : 25/02/2014, 23:20

... Resveratrol DH10QM Ứng dụng của vsv trong sản xuất rượu vang33 25 b .Vi sinh vật có hại Ngoài một số vi sinh vật giúp ích cho quá trình lên men rượu vang còn có nhiều vi sinh vật gây hỏng hoặc ... sót DH10QM Ứng dụng của vsv trong sản xuất rượu vang25 5 1/ Trong sản xuất sinh khối nhờ vi sinh vật 2/ Sản xuất men bánh mì 3/ Sản xuất phân vi sinh 4/Chế phẩm diệt côn trùng (Insecticides) 5/ Chế phẩm ... lên men có ứng dụng rất rộng rãi thể hiện ở vi c có rất nhiều sản phẩm được tạo ra từ công nghệ lên men. Sau đây là một số sản phẩm từ công nghệ lên men. DH10QM Ứng dụng của vsv trong sản xuất...

40
4K
14

Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT GIẤM pot

Ngày tải lên : 25/03/2014, 03:20

... trình vi sinh vật công nghiệp”, NXB Khoa học và kĩ thuật 1999 2. Nguyễn Đức Lượng, Công nghệ vi sinh vật tập 1, NXB Quốc gia TpHCM, 2004 3. Nguyễn Đức Lượng, “ Công nghệ vi sinh tập 2, “ Vi sinh ... Dầu ăn được sử dụng trong công nghệ thực phẩm để chế biến đồ hộp rau, quả, gia vị trong các bữa ăn gia đình. Lượng dầu ăn được sử dụng trong công nghệ thực phẩm rất lớn, do đó, vi c sản xuất ... một số đặc điểm sinh học của vi khuẩn Acetobacter và ứng dụng trong lên men axetic theo phương pháp chìm”, Luận án phó tiến sĩ năm 1996. 6. Lương Đức Phẩm, Công nghệ vi sinh vật , NXB Nông nghiệp...

27
2.6K
16

Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BÁNH MÌ doc

Ngày tải lên : 25/03/2014, 03:20

... có nhiều trong thực tiễn đời sống. Và qua bài ứng dụng của vi sinh vật trong sản xuất bánh mì.chúng ta dã biết đến vai trò rất quan trọng của vi sinh vật trong vi c lên men bánh mì. Ngoài ra vi sinh ... SINH VẬT V.A. Vi sinh vật trong bột V.B. Ảnh hưởng của vi sinh vật đến phẩm chất của bột trong bảo quản V.C. Hệ vi sinh vật bánh mì V.D. Hư hỏng bánh do vi sinh vật VI. KIEN NGHI CUA NHOM KẾT ... tiêu hóa của người sử dụng V.HƯ HỎNG BÁNH DO VI SINH VẬT: V.A. VI SINH VẬT TRONG BỘT: Vi sinh vật trong bột do hai nguồn nhiễm chính là từ hạt (chủ yếu) và từ không khí, nước, dụng cụ xay xát, các...

13
2.8K
3

Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BIA ppt

Ngày tải lên : 25/03/2014, 03:20

... MÔI TRƯỜNG VÀ TÀI NGUYÊN & Sermina : VI SINH VẬT MÔI TRƯỜNG Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BIA GVHD: Cô Nguyễn Ngọc Tâm Huyên Thực hiện: Nhóm 1 DH10DL Đỗ Phi Phúc 10157145 Nguyễn ... và vi sinh vật. Đặc biệt đối với các vi sinh vật và vi trùng có ảnh hưởng trực tiếp đến những quá trình kỹ thuật sản xuất bia, phải thường xuyên kiểm tra dưới kính hiển vi để xác định lượng vi ...  Vi sinh vật (nho hon hoac bang) 100 tế bào/lít.  Các kim loại nặng: không có.  Các vi sinh vật gây bệnh:không có.  Ecoli (nho hon hoac bang) 2% (2 tế bào/lít).)%. B. Giống vi sinh vật...

35
1.5K
7