tổng quan tài liệu về qui trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường

Luận văn tốt nghiệp tổng quan tài liệu về qui trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường

Ngày tải lên : 27/05/2014, 09:57

78
1.2K
6

báo cáo quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường - lớp 08sh1

Ngày tải lên : 28/06/2014, 09:58

39
2.2K
3

Tài liệu Công nghệ sản xuất sữa đặc có đường docx

Ngày tải lên : 22/12/2013, 15:15

... nguyên liệu: I. Nguyên liệu chính: Nguyên liệu chính trong sản xuất sữa đặc có đường có thể là sữa tươi, sữa bột. 1. Nguồn nguyên liệu: Trong những năm gần đây, việc chăn nuôi bò lấy sữa ngày ... » Ý tưởng về một sản phẩm chế biến từ sữa có thêm đường đã có từ đầu thế kỷ 19. Và cho đến nay không ai trong chúng ta lại không biết đến sữa đặc có đường. Đây là một sản phẩm có ứng dụng ... lúc: Tháng Bảy 26, 2006, 06:25:32 » Công nghệ sản xuất sữa đặc có đường: Sơ đồ công nghệ: Logged Khottya Nhớ Hóa học Offline Bài viết: 40 Hồi âm: Công nghệ sn xut sa c cú ng ô Tr li #2 vào...

8
1.2K
13

Báo cáo thực tập Bibica: Tìm hiểu về qui trình công nghệ sản xuất bánh bông lan tại công ty TNHH MTV Bibica Miền Đông

Ngày tải lên : 21/02/2014, 09:11

... Bibica…Các sản phẩm này đã được đa số người tiêu dùng chấp nhận vì thế việc tìm hiểu về quy trình sản xuất bánh bông lan sản xuất ở qui mô công nghiệp rất cần thiết cho sinh viên ngành thực phẩm. Công ... lựa chọn đề tài thực tập chuyên môn là “Tìm hiểu về qui trình công nghệ sản xuất bánh bông lan” tại công ty TNHH MTV Bibica Miền Đông. 1 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Loan HD: Th.S Phan Công Thuận KS ... Công ty Đường Biên Hoà. Trụ sở của Công ty đặt tại Khu Công Nghiệp Biên Hòa I, Đồng Nai. Ngành nghề chính của Công ty là sản xuất và kinh doanh các sản phẩm: bánh, kẹo, mạch nha.Vốn điều lệ Công...

119
18K
95

Đề tài : Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất giày thu nữ cao cấp xuất khẩu vào thị trường EU

Ngày tải lên : 08/05/2014, 08:12

56
1.1K
3

Đề tài khảo sát qui trình công nghệ sản xuất há cảo tại công ty vissan

Ngày tải lên : 22/10/2014, 21:10

33
449
0

nghiên cứu, xây dựng, biên soạn tài liệu về quy trình công nghệ xử lý môi trường trong công nghiệp thực phẩm

Ngày tải lên : 22/02/2014, 00:47

... 8 I.2. Nớc thải nghành Công nghiệp Thực phẩm: Nghnh Công nghiệp thực phẩm nói chung bao gồm: Công nghệ sản xuất bia, rợu, nớc giải khát. Công nghệ chế biến rau quả. Công nghệ chế biến thực ... trờng. http://www.ebook.edu.vn 38 nớc thải sản xuất, nhất l của ngnh sản xuất thép, mạ kim loại, sản xuất thuốc nhuộm, nhuộm vải, sản xuất đèn hình, sản xuất hoá chất v.v. Các chất kiềm thờng ... Kết thúc quá trình xử lý rác thải bằng vi sinh vật. Các yêu cầu công nghệ: - Công trình đợc thiết kế dạng mở, có thể thực hiện đồng bộ một lúc hoặc từng bớc nhiều công việc v có tính đến...

85
728
0

Tài liệu Qui trình công nghệ sản xuất MẮM CHÂU ĐỐC doc

Ngày tải lên : 25/02/2014, 21:20

... mang ra chao đường. i. Chao đường: Sau khi chao đường cá nguyên liệu trở thành con mắm có thể sử dụng được ngay. Đường để chao mắm thường là: đường thốt lốt, đường mía và đường cát. Đường được ... mắm chín, biểu hiện: nước có màu sậm hơn không có hiện tượng sủi bọt nữa, có mùi thơm rất đặc trưng. Đến giai đoạn này có thể đem ra chao đường sử dụng được ngay, hoặc có thể bảo quản đến lúc ... Giang Số 12 36 Qui trình công nghệ sản xuất MẮM CHÂU ĐỐC MẮM CHÂU ĐỐCMẮM CHÂU ĐỐC MẮM CHÂU ĐỐC Nguyễn Hữu Thanh 1. Giới thiệu và qui trình sản xuất Chế biến mắm là nghề chế biến...

3
2.2K
43

Hoàn thiện qui trình công nghệ sản xuất chitin, chitozan và chế biến một số sản phẩm công nghiệp từ phế liệu vỏ tôm, vỏ ghẹ, cua

Ngày tải lên : 16/04/2014, 14:20

87
1.1K
2

Nghiên cứu tiếp thu chuyển nhượng kỹ thuật để xây dựng qui trình công nghệ sản xuất Vắcxin viêm gan A và Vắcxin viêm gan B tái tổ hợp ADN

Ngày tải lên : 13/08/2014, 14:41

139
560
7

Khảo sát qui trình công nghệ sản xuất bia và tính toán quá trình lọc tại nhà máy bia sài gòn tây đô

Ngày tải lên : 06/09/2014, 15:53

56
559
0

qui trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng

Ngày tải lên : 16/11/2012, 11:10

... tính tiện lợi và có giá trị dinh dưỡng cao. Xúc xích có thể được sản xuất một cách thủ công (theo qui mô gia đình ) hoặc theo qui mô công nghiệp. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại ... qui trình công nghệ sản xuất xúc xích triệt trùng. GVGD : TS. Lê Văn Việt Mẫn Nhóm 5 http://www.ebook.edu.vn 3 2.3/Rửa 18 2.4/Qúa trình xay thô 18 2.5/Quá trình ... sản phẩm. +Màu sắc: đặc trưng cho sản phẩm, màu tươi, sáng, không có vết lạ. +Mùi : mùi thơm rất đặc trưng, không có mùi lạ. +Vị : vị đặc trưng, không có vị lạ. Yêu cầu về bao bì và bảo quản:...

39
4.1K
20

qui trình công nghệ sản xuất xúc xích triệt trùng

Ngày tải lên : 16/11/2012, 11:10

... SƠ ĐỒ QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ GVGD : TS. Lê Văn Việt Mẫn Nhóm 5 http://www.ebook.edu.vn 1 Seminar: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ... suất của thiết bị có thể đến 500kg/h. 2.5/ Quá trình xay nhuyễn : Quá trình xay nhuyễn đóng vai trò hết sức quan trọng trong quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng . Quá trình này nhằm mục ... http://www.ebook.edu.vn 8 Tóm lại , trong công nghệ sản xuất xúc xích thịt heo có những đặc tính như : Tạo gía trị dinh dưỡng cho sản phẩm Tạo cấu trúc , hình thái cho sản phẩm nhờ cấu trúc của thịt...

39
1.4K
7

Nguyên liệu và quy trình công nghệ sản xuất lokum

Ngày tải lên : 16/03/2013, 08:18

... citric nguyên liệu dùng trong sản xuất thực phẩm được qui định theo TCVN 5561 – 1991 như sau: Chỉ tiêu cảm quan Bảng 2.4: Chỉ tiêu cảm quan của acid citric dùng trong công nghệ sản xuất thực phẩm. Tên ... được sản xuất tại những nhà máy ở Châu Âu, đường bắt đầu được sử dụng trong sản xuất lokum. Tuy nhiên, tại thời điểm này, đôi khi đường có thể gây một số vấn đề trong sản xuất lokum. Đặc biệt ... biệt là đường sản xuất tại các nhà máy khác nhau sẽ có độ acid và độ ẩm khác nhau. Do đó, những nhà sản xuất lokum chia đường làm hai loại: đường yếu và đường mạnh dựa trên sự khác nhau về tính...

26
842
1

THIẾT KẾ QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM TỪ THỊT

Ngày tải lên : 22/04/2013, 16:14

... $/(\ n'ntpo'nntpƠrn'r <Z$1"$ }Xettrn'rƠe'ne V.1#e'ne$ e 6 ]$% Tính cân bằng sản phẩm cho một ngày s(\$1"$/[$e1 #ett$1"$/[$rn'šr ... !e1cl&[e1dXnq mmuntmmuntnqƠmrrxx@ K&@ !e pnpm ep mrrxx = @ Tớnh Chn Thit B Bng tải vận chuyển và lựa chọn nguyên liệu: 5 85/0.$10$1"$>$1"$1...

25
531
1

Giới thiệu khái quát về quy trình công nghệ sản xuất bia

Ngày tải lên : 02/05/2013, 11:45

... hiãúu cuía ngæåìi tiãu duìng. Thåìi gian âun sọi hoa huplọng trung bỗnh khoaớng 2 giồỡ. Chố tióu quan troỹng âãø kãút thục âun hoa l näưng âäü cháút ha tan trong dëch âỉåìng. Chè tiãu thỉï hai ... pháưn : v celluloza v näüi nh cọ tênh cháút l họa hc khạc nhau, do âọ khi nghiãưn nạt malt õióửu quan troỹng cỏửn chuù yù laỡ phaới giổợ voớ celluloza caỡng nguyón veỷn caỡng tọỳt. Phỏửn nọỹi nhuớ ... ra 4. Thán thng 5. Âæåìng næåïc vaìo 6. Âæåìng næåïc vãû sinh 7. Âæåìng häùn håüp lc âi vo 8. Cỉía quan sạt 9. Dëch âỉåìng trong ra 10. Âäüng cå 11. Khåïp näúi 12.Læåïi loüc laìm bàòng inox Thán...

23
607
0

ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHAO TỪ ĐẬU NÀNH

Ngày tải lên : 13/09/2013, 17:49

36
1.1K
2

Nguyên liệu và quy trình công nghệ sản xuất pho mai

Ngày tải lên : 23/10/2013, 17:20

... Quy trình công nghệ sản xuất phomat II.QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PHOMAT CỨNG VÀ BÁN CỨNG : Sữa tươi Vi ... độ ẩm không khí. 11 Quy trình công nghệ sản xuất phomat 4.Đông tụ : Quá trình đông tụ casein là quá trình cơ bản của sản xuất phomat. Mục đích của quá trình là tạo thành khối đông ... Quy trình công nghệ sản xuất phomat I. NGUYÊN LIỆU : Hàm lượng các thành phần cơ bản của sữa có thể dao động trong một phạm vi khá rộng, phụ thuộc vào sự khác biệt về giống, về điều...

13
1.7K
5

Đề tài: Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia đóng chai tại công ty cổ phần bia Nada Nam Định doc

Ngày tải lên : 05/03/2014, 13:21

... Luận Đề tài: Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia đóng chai tại công ty cổ phần Bia Nada Nam Định Báo cáo th c t p giáo trình 2ự ậ T ng Chí Công – CNSHK51ố ... c các quá        #   trình, quy trình công ngh đ u có m i quan h m t thi t v i nhau, liên h v i         nhau v công ngh cũng nh v quy trình công đo n đ đ m b o s n xu t ra ... cáo th c t p giáo trình 2ự ậ T ng Chí Công – CNSHK51ố chung. Trong quá trình s n xu t ra m t s n ph m công nghi p các quá trình công      ngh không th t n t i đ c l p hay có th ho t đ ng...

100
731
0

Đề tài: "Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường GLUCOSE-FRUCTOSE từ tinh bột khoai mì bằng phương pháp ENZYM" pdf

Ngày tải lên : 11/03/2014, 04:20

56
1.3K
1