... học hoàn thành đồ án tốt nghiệp đại học với đề tài: "Thiết kế kho lạnh bảoquản đông, suất 120 tấn đặt tại Thanh Hóa" Ngoài cố gắng thân, em nhận nhiều động viên, khích lệ giúp đỡ tận ... kinh tế: vốn đầu tư nhỏ, sử dụng máy thiết bị nước… 1.3.2 Phân loại kho lạnh Kho lạnh phân thành nhiều loại khác nhai nhằm phục vụ cho mục đích sử dụng khác a Theo công dụng + Kho lạnh chế biến: ... nghiệp thực phẩm sử dụng kho panel để bảo quản hàng hoá SVTH: TRẦN MẠNH TIẾN LỚP: ĐHNL1-K4 Page 11 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: NGUYỄN XUÂN BÌNH 1.3.3 Sơ lược sản phẩm cần bảoquản (sản...
... niệm quá trình chuyển hóa vật chất giản chất đơn từ Chất hữu phức tạp Cơ thể sống Tổng hợp Tập hợp phản ứng sinh hóa ATP ADP Đồng hóa CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT gồm giúp Dị hóa Tế ... mối quan hệ giữa hai khái niệm Phần lớn nhãn khái niệm danh từ, mặc dù chúng ta sử dụng ký hiệu + hay %, sử dụng cụm từ Các lời phát biểu(proposition) trình bày về vật hay kiện xảy cách ... hữu phức tạp Cơ thể sống Tổng hợp Tập hợp phản ứng sinh hóa ATP ADP Đồng hóa CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT gồm giúp Dị hóa Tế bào lượng ADP + Pi → ATP Phân giải Sinh trưởng Cảm ứng Sinh sản...
... độ tiêu hóa, Sản thể hấp thụ dễ Sữa đông tụ ỨNG DỤNG ENZYME TRONG BẢOQUẢN SỮA 4.1 Bảoquản bằng phức chất LPS Phức chất Lactoperoxydaza (LPS) là phương tiện bảo vệ ... peroxyde Phức chất này oxy hóa các chất đặc trưng màng tế bào, dẫn đến quá trình trao đổi chất và kết quả là vi khuẩn có thể bị chết 4 ỨNG DỤNG ENZYME TRONG BẢOQUẢN SỮA ... NƯỚC TE TE IN IN LI LI GLU GLU CHẤTCHẤT PID PID CIDE CIDE KHOÁNG KHOÁNG VI VI TA TA MIN MIN EN EN ZYME ZYME CÁC CÁC CHẤTCHẤT KHI KHI CÁC CÁC CHẤTCHẤT MIỄN MIỄN DỊCH DỊCH GIÁ...