giáo trình kỹ thuật chế biến món ăn

... 4: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN TỪ RAU, CỦ, QUẢ VÀ THUỶ HẢI SẢN 51 Kỹ thuật chế biến ăn từ rau, củ, 51 Kỹ thuật chế biến ăn từ thuỷ hải sản 56 Chương 5: KỸ THUẬT CHẾ BIÉN MÓN ... chế biến ăn từ lương thực Chương 4: Kỹ thuật chế biến ăn từ rau, củ thủy hải sản Chương 5: Kỹ thuật chế biến ăn từ thịt gia súc thịt, trứng gia cầm Chương 6: Kỹ thuật chế biến bánh Giáo trình Kỹ ... 3.1 Vị trí: Giáo trình Kỹ thuật chế biến ăn thuộc nhóm tài liệu chun mơn chương trình đào tạo trình độ cao đẳng ? ?Kỹ thuật chế biến ăn? ?? 3.2 Tính chất: Giáo trình cung cấp kiến thức, kỹ lực tự chủ

Ngày tải lên: 26/02/2024, 11:00

... - Móc xóp bát nhỏ rắc hạt tiêu ăn nóng vào đầu bữa ( ăn khai vị) III. Yêu cầu: - Xỳp có độ sánh vừa phải, lợng nhân khơng q nhiều, thơm, cua bể măng tây, vị vừa ăn mát xóp rau I. Nguyªn liƯu: ... khuấy để trứng kéo thành sợi đợc Múc bát nhỏ rắc hạt tiêu ăn nóng vào đầu bữa ăn ( ăn khai vị) III. Yêu cầu: Xúp ngọt, thơm, không tanh, vừa ăn , lợng nhân không nhiều (17)Vịt béo: Nớc dẫm bỗng: ... bóp vắt khô nớc, thái mỏng vừa ăn Hoa lơ xanh tách miếng vừa ăn Su hào, củ cải, cà rốt cắt tỉa hoa văn thái miếng dầy khoảng 0,5 cm Quả đậu Hµ Lan tíc vá Thịt thăn lợn luộc vừa chín tới, thái

Ngày tải lên: 27/05/2021, 15:11

... DỤNG GIÁO TRÌNH MỤC ĐÍCH Giáo trình Kỹ thuật chế biên ăn tập tài liệu giảng dạy cho học sinh sơ cấp nghề Kỹ thuật chế biến ăn Đồng thời làm tài liệu tham khảo cho người làm ngành chế biến ăn, ... lịch Ngành Giáo trình Kỹ thuật chế biến ăn cung cấp kiến thức, kỹ cho người học công việc nghề Chế biến ăn như: chuẩn bị cơng việc đầu ca; sơ chế cắt thái loại nguyên liệu thực phẩm, chế biến nước ... Phân loại kỹ - Kỹ giao tiếp ứng xử + KNGT đời sống hàng ngày + KNGT nội quan - Các kỹ chuyên biệt, kỹ mềm + Kỹ lắng nghe + Kỹ làm việc nhóm + Kỹ thuyết trình + Kỹ đàm phán + Kỹ tư hiệu + Kỹ tổ chức

Ngày tải lên: 27/02/2023, 08:08

... ăn tới kỹ thuật chế biến nhóm ăn, nhóm thực phẩm đặc trưng Kỹ thuật chế biến ăn giải vấn đề có tính nguyên tắc, khoa học nhằm trang bị cho người học ngành kỹ thuật chế biến ăn kiến thức chế biến ... 1: Kỹ thuật sơ chế nguyên liệu Chương 2: Kỹ thuật cắt thái tạo hình ngun liệu trang trí ăn Chương 3: Phối hợp nguyên liệu gia vị Chương 4: Kỹ thuật chế biến ăn Giáo trình Kỹ thuật chế biến ăn ... MÓN ĂN .67 Kỹ thuật chế biến nước dùng 68 Kỹ thuật chế biến xốt 72 Kỹ thuật chế biến xúp 76 Chế biến số ăn từ lương thực 79 Chế

Ngày tải lên: 26/02/2024, 10:15

... đơn, kỹ thuật chế biến ăn (kỹ thuật chế biến ăn Âu – Á, kỹ thuật chế biến ăn truyền thống Việt Nam, kỹ thuật làm bánh truyền thống Việt Nam, kỹ thuật làm bánh Âu, kỹ thuật chế biến ăn chay, kỹ thuật ... hành kỹ thuật chế biến ăn Âu - Á Tín Học phần bao gồm nội dung sau: - Kỹ thuật chế biến Âu: ăn Pháp; ăn Ý; ăn Tây Ban Nha; ăn Đức; ăn Nga; ăn Mỹ; ă Úc - Kỹ thuật chế biến Á: ăn Trung Quốc; ăn Hàn ... kỹ thuật chế biến ăn để vận dụng vào thực tiễn sản xuất có khả tiếp cận kiến thức công nghệ thuộc chuyên ngành kỹ thuật chế biến ăn 2.2 Về kỹ - Học sinh thành thạo kỹ sơ chế nguyên liệu; kỹ thuật

Ngày tải lên: 16/09/2021, 01:36

... tiêu diệt vi sinh vật gây thối tạo thành axit lactic bảo vệ thức ăn MÔ ĐUN 2: CÁCH CHẾ BIẾN CÁC MÓN ĂN THƯỜNG GẶP BÀI 1: CÁC MĨN XƠI, CHÈ I Các xơi: Xơi gấc: ... Chất khoáng: Giúp tăng trưởng xương răng, hoạt động bắp, tổ chức thần kinh, cấu tạo hồng cầu (có muối ăn, tôm , cua, ốc ) - Các loại sinh tố (Vitamine A, B, C, D, E): Giúp thể tăng trưởng bệnh ... Thịt heo: Heo vừa ăn, thịt tươi hồng, thớ thịt săn, da mỏng, khơng nhão - Thịt bị: Màu đỏ tươi, thớ thịt khô mịn, mờ vàng - Gà: Gà mái tơ vừa ăn, thịt mềm - Vịt: Con vừa ăn, ức tròn, nặng,

Ngày tải lên: 10/04/2018, 00:05

... Nội dung? ?giáo? ?trình? ?Chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?2 gồm có 12 bài: Bài 1:? ?Chế? ?biến? ?các? ?món? ?từ tơm Bài 2:? ?Chế? ?biến? ?các? ?món? ?ếch Bài 3:? ?Chế? ?biến? ?các? ?món? ?từ ba ba Bài 4:? ?Chế? ?biến? ?các? ?món? ?từ lươn Bài 5:? ?Chế? ?biến? ?các? ?món? ?từ cua ... Bài 6:? ?Chế? ?biến? ?các? ?món? ?lẩu Bài 7:? ?Chế? ?biến? ?các? ?món? ?từ mực Bài 8:? ?Chế? ?biến? ?các? ?món? ?ăn? ?Trung Quốc Bài 9:? ?Chế? ?biến? ?nước dùng và các loại xốt Bài 10:? ?Chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?khai vị Bài 11:? ?Chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?từ thịt gia cầm ... NHĨM BIÊN SOẠN MỤC LỤC GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN  Tên mơ đun:? ?Chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?2 Mã mơ đun: MĐ 20 I. Vị trí và tính chất mơ đun: ­ Vị trí: Mơ đun? ?Chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?2 được bố trí học sau mơ đun? ?Chế ? ?biến? ?món? ?ăn? ?1,   và bố trí học song song với các mơn học, mơ đun chun mơn

Ngày tải lên: 28/05/2021, 12:21

... trong Trường cao đẳng Nghề Cơ Giới Ninh Bình Nội dung? ?giáo? ?trình? ?Chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?2 gồm có 5 bài: Bài 1:? ?Chế? ?biến? ?các? ?món? ?ăn? ?Hàn Quốc Bài 2:? ?Chế? ?biến? ?các? ?món? ?ăn? ?Nhật Bản Bài 3:? ?Chế? ?biến? ?các? ?món? ?ăn? ?Thái Lan Bài 4:? ?Chế? ?biến? ?các? ?món? ?Châu Á khác ... GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN  Tên mơ đun:? ?Chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?3 Mã mơ đun: MĐ 28 I. Vị trí và tính chất mơ đun: ­ Vị trí: Mơ đun? ?Chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?3 được bố trí học sau các mơ đun? ?Chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?1   và? ?Chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?2, và bố trí học song song với các mơn học, mơ đun chun mơn ... gốc của? ?món? ?ăn? ?và  đối tượng sử dụng? ?món? ?ăn? ?đó 32 3. Phương pháp? ?chế? ?biến? ?và? ?trình? ?bày? ?món? ?ăn Trong? ?chế ? ?biến? ?các? ?món? ?ăn? ?từ  thủy hải sản cũng sử  dụng năm phương   pháp? ?chế ? ?biến? ?món? ?ăn? ?chính bao gồm: Om, đốt rượu, nướng, trần, xào và áp 

Ngày tải lên: 28/05/2021, 12:21

... BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI NINH BÌNH GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN: KỸ THUẬT TRANG TRÍ CẮM HOA NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MĨN? ?ĂN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG  Ban hành kèm theo Quyết định số:        /QĐ­TCGNB  ngày…….tháng….năm ...                                        3. Nguyễn Thị Hường  MỤC LỤC GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun:? ?Kỹ? ?thuật? ?trang trí cắm hoa Mã mơn mơ đun: MĐ24 Vị trí, tính chất, ý nghĩa và vai trị của mơ đun:  ­ Vị trí: Mơ đun? ?Kỹ? ?thuật? ?trang trí cắm hoa được bố ...  Sự hình thành và phát triển của? ?kỹ? ?thuật? ?trang trí, cắm hoa Nguồc gốc nghệ? ?thuật? ?cắm hoa * Nghệ? ?thuật? ?cắm hoa Trung Quốc Nguồn gốc lịch sử  của nghệ? ?thuật? ?cắm hoa  ở Trung Quốc đã có từ  lâu   đời, theo sự ? ?biến? ?đổi của thời đại đã hình thành nhiều dạng, nhiều phong 

Ngày tải lên: 28/05/2021, 12:21

... BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI NINH BÌNH GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN: KỸ THUẬT PHA CHẾ ĐỒ UỐNG NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MĨN? ?ĂN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số:     /QĐ­TCGNB  ngày…….tháng….năm 20 ... với các u cầu cơng việc Nội dung? ?giáo? ?trình? ?Kỹ? ?thuật? ?chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?được thể hiện trong 03  bài: Bài 1: Giới thiệu về Bar Bài 2: Kiến thức về các loại đồ uống Bài 3:? ?Kỹ? ?thuật? ?pha? ?chế? ?và tổ chức phục vụ các loại đồ uống ... ­ Căn cứ vào cơ sở vật chất? ?kỹ? ?thuật? ?và khả năng tài chính ­ Căn cứ và mơ hình và phong cách phục vụ ­ Căn cứ vào thị trường khách ­ Căn cứ vào các quy định của pháp luật ­ Căn cứ vào khả năng? ?trình? ?độ của đội ngũ lao động

Ngày tải lên: 28/05/2021, 12:21

... Trang bị cho người học các kiến thức cơ bản về sự? ?biến? ?đổi các chất trong  chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?và các phương pháp? ?chế? ?biến Mục tiêu: +? ?Trình? ?bày được sự? ?biến? ?đổi các chất trong? ?chế? ?biến? ?món? ?ăn,   +? ?Trình? ?bày được các phương pháp? ?chế? ?biến? ?món? ?ăn, ... ­ Ý nghĩa và vai trị của mơ đun: Là mơ đun quan trọng nhất của nghề ? ?chế? ? biến? ?món? ?ăn,  cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản ,? ?kỹ? ?năng thực  hành? ?chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?cơ bản Mục tiêu của mơ đun: ­ Về kiến thức: +? ?Trình? ?bày được quy? ?trình? ?sơ? ?chế? ?ngun liệu thực phẩm; ... +? ?Trình? ?bày được quy? ?trình? ?sơ? ?chế? ?ngun liệu thực phẩm; +? ?Trình? ?bày được quy? ?trình? ?cắt thái ngun liệu thực phẩm; +? ?Trình? ?bày được quy? ?trình? ?chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?Á cơ bản ­ Về? ?kỹ? ?năng: + Thực hiện được quy? ?trình? ?sơ? ?chế? ?ngun liệu thực phẩm;

Ngày tải lên: 28/05/2021, 12:22

... loại trang thiết bị trong? ?kỹ? ?thuật? ?chế? ?biến? ?bánh và? ?món? ?ăn? ?tráng miệng Á – Âu; +? ?Trình? ?bày được quy? ?trình? ?chế ? ?biến? ?các loại bạt, kem cơ  bản trong? ?kỹ? ? thuật? ?chế? ?biến? ?bánh và? ?món? ?ăn? ?tráng miệng ­ Về? ?kỹ? ?năng: +? ?Chế ? ?biến? ?được các bán thành phẩm của các loại bánh và? ?món? ?ăn? ?tráng  ... 5.? ?Kỹ? ?thuật? ?chế? ?biến? ?chè 6.? ?Kỹ? ?thuật? ?chế? ?biến? ?kẹo 7.? ?Kỹ? ?thuật? ?chế? ?biến? ?mứt Bài 2:? ?Kỹ ? ?thuật? ?chế ? ?biến? ?bánh  160 44 104 12 240 60 160 20 và? ?món? ?ăn? ?tráng miệng Âu 1. Khái quát về  bánh và? ?món? ?ăn? ? ... số Bài 1:? ?Kỹ ? ?thuật? ?chế ? ?biến? ?bánh  và? ?món? ?ăn? ?tráng miệng Á 1. Khái quát về bánh Á 2.? ?Kỹ ? ?thuật? ?chế ? ?biến? ?các  loại bột cơ bản 3.? ?Kỹ ? ?thuật? ?chế ? ?biến? ?vỏ  bánh 4   Kỹ   thuật   chế   biến? ? nhân bánh

Ngày tải lên: 28/05/2021, 12:22

... TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI NINH BÌNH                                         GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: TỔNG QUAN DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MĨN? ?ĂN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số:     / QĐ­… ngày … ... 3.2.2. Khôi phuc vu? ?ăn? ?uông ́ ̣ ̣ ́ 54       Khôi nay chiu trach nhiêm vê cac loai hinh dich vu? ?ăn? ?uông trong khach san ́ ̀ ̣ ́ ̣ ̀ ́ ̣ ̀ ̣ ̣ ́ ́ ̣   ? ?ăn? ?nhanh,? ?ăn? ?goi mon,? ?ăn? ?theo mon quy đinh,? ?ăn? ?tiêc, phuc vu? ?ăn? ?uông tai ... độ sử dụng, tác động vào tài ngun du lịch tăng. Điều này đặt ra vấn đề  bảo  vệ tài ngun du lịch để tạo nen tính liên tục trong quy? ?trình? ?phục vụ khách du  lịch Cơ  sở  vật chất? ?kỹ ? ?thuật? ?làm tăng lưu lượng khách, và tần suất hoạt 

Ngày tải lên: 28/05/2021, 12:22

... BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI NINH BÌNH GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: TIN HỌC ỨNG DỤNG TRONG KINH DOANH NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MĨN? ?ĂN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số:     /QĐ­TCGNB  ngày…….tháng….năm 20 ... TÀI LIỆU THAM KHẢO [1]. PGS. TS Bùi Thế  Tâm ­? ?Giáo? ?trình? ?Tin học văn phịng   ­  Nhà Xuất bản  Giao thơng Vận Tải, 2007 [2]. Nguyễn Lê Minh, Đức Hùng ­? ?Giáo? ?trình? ?Tin học văn phịng – Nhà Xuất  bản Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh, 2001 ... ­ Về kiến thức:? ?Trình? ?bày được kiến  thức cơ bản về  ứng dụng tin học   trong quản lý ­ Về? ?kỹ? ?năng: Vận dụng thành thạo hệ quản trị cơ sở dữ liệu FOXPRO,   soạn thảo văn bản, xử lý dữ liệu bảng tính ­ Về năng lực tự chủ và trách nhiệm:

Ngày tải lên: 28/05/2021, 12:23

... học trong chương? ?trình? ?khung? ?trình? ?độ  Cao đẳng? ?Kỹ ? ?thuật? ?chế ? ?biến? ?món? ?ăn.   Mơn   học     nhằm   trang   bị   cho   người   học     kiến   thức   bổ   trợ   cho   nghiệp vụ? ?kỹ? ?thuật? ?chế? ?biến? ?món? ?ăn? ?của người học ... q? ?trình? ?chế ? ?biến? ?chúng ta phải có biện pháp kiểm sốt chặt chẽ  tất cả  các  cơng đoạn trong q? ?trình? ?chế ? ?biến? ?từ  nguồn gốc xuất xứ  của ngun liệu,  nguồn nước dùng cho? ?chế ? ?biến,  dụng cụ ? ?chế ... ­ Ý nghĩa và vai trị của mơn học: + Chương? ?trình? ?trang bị  cho học sinh những kiến thức đạt chuẩn kiến  thức chun mơn của? ?trình? ?độ Cao đẳng ngành? ?kỹ? ?thuật? ?chế? ?biến? ?món? ?ăn,  đáp  ứng u cầu nguồn nhân lực chất lượng cao cho sự phát triển kinh tế xã hội

Ngày tải lên: 28/05/2021, 12:23

... BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI NINH BÌNH GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MĨN? ?ĂN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG    (Ban hành kèm theo Quyết định số:…   /QĐ­TCGNB ngày… ... được hướng dẫn một cách cụ thể về các? ?kỹ? ?năng,? ?kỹ? ?xảo,? ?kỹ? ?thuật? ?cần thiết   trong q? ?trình? ?phục vụ  khách cần đào tạo, huấn luyện để  mọi người có đủ  nhận thức và? ?trình? ?độ  đảm đương cơng việc của mình. Việc huấn luyện và  ... ­ Bước 4: Xác định các q? ?trình? ?cần thiết để? ?biến? ?đầu vào thành đầu ra  bao gồm cả việc xác định các q? ?trình? ?chủ chốt và các q? ?trình? ?hỗ trợ. Đánh  giá các u cầu của từng q? ?trình? ?phải c? ?trình? ?qua những thơng số

Ngày tải lên: 28/05/2021, 12:23

...  tốn được biên soạn theo chương? ?trình? ?dạy nghề  trình? ?độ  Cao đẳng? ?kỹ ? ?thuật? ?chế ? ?biến? ?món? ?ăn? ?của Trường Cao đẳng Cơ  giới   Ninh Bình năm 2017, gồm 5 chương do tập thể? ?giáo? ?viên thuộc tổ  mơn? ?chế? ? biến? ?món? ?ăn? ?biên soạn ... TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI NINH BÌNH                                         GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: NGUN LÝ KẾ TỐN NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MĨN? ?ĂN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số:     / QĐ­… ngày … ... Giáo? ?trình? ?Lý thuyết kế  tốn của Vụ  trung học chun nghiệp,? ?Giáo? ?trình? ? Ngun lý kế  tốn của Trường Đại học kinh tế  Quốc dân,? ?Giáo? ?trình? ?Hạch   tốn kế tốn của Học viện tài chính       ? ?Giáo? ?trình? ?Ngun lý kế

Ngày tải lên: 28/05/2021, 12:24

... chuẩn kiến thức chun mơn của? ?trình? ?độ  Sơ  cấp  nghề ? ?kỹ ? ?thuật? ?chế ? ?biến? ? món? ?ăn,  giúp người học hiểu rõ hơn về  các chất dinh dưỡng và cách xử  lý  thực phẩm trong q? ?trình? ?chế? ?biến? ?món? ?ăn Mục tiêu của mơn học:  ... phẩm. Trường Đại học? ?Kỹ? ?thuật? ?TP Hồ Chí Minh 13.? ?Giáo? ?sư Từ Giấy: Bảng thành phần hóa học 14. Hội đồng chứng chỉ  nghiệp vụ  du lịch.? ?Kỹ ? ?thuật? ?chế ? ?biến? ?món? ?ăn.  Nhà  xuất bản Thanh niên, 2005 15. ThS. Nguyễn Văn Lợi.? ?Giáo? ?trình? ?Thương phẩm và an tồn thực phẩm,  ... BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI NINH BÌNH GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: THƯƠNG PHẨM VÀ AN TỒN THỰC PHẦM NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MĨN? ?ĂN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số:        /QĐ­TCGNB  ngày…….tháng….năm

Ngày tải lên: 28/05/2021, 12:24

... - Vị trí: Chế biến ăn Á môn học quan trọng, đƣợc học sau mơn học Kỹ thuật chế biến ăn chế biến ăn Việt Nam - Tính chất: Chế biến ăn Á mơn học quan trọng, cung cấp kiến thức chế biến ăn số quốc ... tạo ăn có chất lƣợng ngày cao Mơn ? ?Chế biến ăn Á” mơn học chun mơn chƣơng trình đào tạo chuyên ngành kỹ thuật chế biến ăn Mơn học cung cấp kiến thức cần thiết cho ngƣời học thực hành chế biến ăn ... mơn học/mơ đun: Mơ đun chế biến ăn Á cung cấp cho học sinh kiến thức nguyên lý, thao tác, kỹ phục vụ trình chế biến ăn, quy trình cơng nghệ chế biến ăn đặc trƣng vùng, miền, ăn Á điển hình Mục tiêu

Ngày tải lên: 08/12/2021, 09:36

... 2: Kỹ thuật chế biến loại kem 2.1 Kỹ thuật chế biến kem Chantilly 18 2.2 Kỹ thuật chế biến kem Patissier 20 2.3 Kỹ thuật chế biến kem Anglaise 22 2.4 Kỹ thuật chế biến ... BÀI 3: Kỹ thuật chế biến loại bạt 3.1 Kỹ thuật chế biến bạt Choux 27 3.2 Kỹ thuật chế biến bạt gấp 29 3.3 Kỹ thuật chế biến bạt Genoise 31 3.4 Kỹ thuật chế biến bạt ... 4.1.2 Kỹ thuật chế biến 39 4.2 Kỹ thuật chế biến kem đá 45 4.3 Kỹ thuật chế biến ăn tráng miệng khác 47 4.3.1 Kỹ thuật chế biến bánh Genoise 45 4.3.2 Kỹ thuật chế

Ngày tải lên: 08/12/2021, 09:38