... THỰC HÀNH.
Ø Phân lập visinh vật.
1. Phân lập vi khuẩn.
Sinh vi n thực hành phân lập visinhvật bằng kỹ thuật hộp ria
từ hỗn tạp visinhvật do phòng thí nghiệm cung cấp.
2. Phân lập nấm ...
Nguyễn Văn Minh
38
BÀI 5: CÁCPHƯƠNGPHÁPPHÂN LẬP VISINHVẬT
I. KHÁI NIỆM
Phân lập visinhvật là quá trình tách riêng các loài visinhvật từ
quần thể ban đầu và đưa về dạng ... hết các loại mẫu nghiên cứu, quá trình phân lập visinh
vật ở dạng thuần khiết gồm các bước cơ bản sau:
- Tạo ra các khuẩn lạc riêng rẽ từ quần thể vi
sinh vật ban đầu.
- Phân lập visinh vật...
... Đồng nhất mẫu
Sự phân phối của cácvisinhvật trong mẫu không đồng đều nhau. Để đảm bảo tính đồng
nhất trong các mẫu phân tích, các mẫu lỏng được lắc kỹ trước khi phân tích. Các mẫu rắn được ... hay phươngpháp MPN.
Đến nay có những phươngpháp màng lọc có thể phân biệt được số lượng E.coli trong tổng số
coliform. Cácphươngpháp miễn dịch học hay sinh học phân tử có thể phân biệt các ... trình tăng sinh hai
hai giai đoạn nên sử dụng trong vi c phântíchcác mẫu có mật độ visinhvật lôn.
Trong một số trường hợp có thể yêu cầu định lượng hay bán định lượng mật độ visinhvật này...
... nhóm cácvisinhvật dùng
để chỉ thị khả năng có sự hiện diện của cácvisinhvật gây bệnh trong thực phẩm.
Nhóm Coliform gồm những visinhvật hiếu khí và kỵ khí tùy ý, Gram âm ,
không sinh ... nước nhiễm
phân và có khả năng chứa cácvisinhvật gây bệnh hiện diện trong phân. Trong
các thành vi n của nhóm Coliform phân thì E.coli là loài được sự quan tâm nhiều
nhất về vệ sinh an toàn ... S.aureus bằng phươngpháp MPN
Phương pháp này được dùng để định lượng S.aureus trong mẫu có mật độ
S.aureus thấp nhưng mật độ visinhvật cạnh tranh cao, khó có thể xác định bằng
phương pháp đếm...
... kính hiển vi (hình 41)
Ưu điểm của loại tiêu bản này so với tiêu bản giọt ép là giúp ta
quan sát tế bào visinhvật dễ dàng hơn và lâu hơn.
II/ CÁCPHƯƠNGPHÁP NHUỘM.
Nhuộm tế bào vi khuẩn ... Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Thực tập visinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM
Nguyễn Văn Minh
47
Bài 6: CÁCPHƯƠNGPHÁP QUAN SÁT VISINHVẬT
I/ KỸ THUẬT SOI TƯƠI.
Mục đích: ... đây là phương
pháp
nhuộm nóng Ziehl Neelsen. (2) Phương
pháp thứ hai là
phương pháp nhuộm lạnh
còn gọi là phươngpháp Kinyoun, trong
phương pháp này người ta dùng dung dịch
carbolfuchsin...
... 10
2
0 10
2
10
2
4
4
CÁCPHƯƠNGPHÁP KIỂM NGHIỆM VISINHVẬT THỰC PHẨM
(9t)
VI. 1. Các chỉ tiêu visinhvật trong thực phẩm
VI. 1.1. Visinhvật chỉ thị
Vi sinhvật chỉ thị vệ sinh thực phẩm là những ... này các khuẩn lạc
14
14
- Visinhvật chịu nhiệt
Kiểm tra visinhvật đồ hộp thực vật
- Tổng số visinhvật hiếu khí
- Tổng số bào tử của visinhvật hiếu khí
- Vi khuẩn E.coli
- Visinhvật ... perfringens
5. Visinhvật làm đục bia
d. Kiểm tra visinhvật trong sữa:
Kiểm tra visinhvật trong sữa bao gồm:
1. Tổng số visinhvật hiếu khí
2. Tổng số visinhvật kỵ khí
3. Visinhvật gây bệnh
4....
... xếp cácvi khuẩn.
+
Cách ăn màu của vi khuẩn, tức là vi
khuẩn Gram
[+] hay Gram [-].
2/ Phươngpháp nhuộm Ziehl – Neelsen: Dùng phân biệt vi
khuẩn Lao với cácvi khuẩn khác:
Generated ... kính hiển vi (hình 41)
Ưu điểm của loại tiêu bản này so với tiêu bản giọt ép là giúp ta
quan sát tế bào visinhvật dễ dàng hơn và lâu hơn.
II/ CÁCPHƯƠNGPHÁP NHUỘM.
Nhuộm tế bào vi khuẩn ... Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Thực tập visinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM
Nguyễn Văn Minh
47
Bài 6: CÁCPHƯƠNGPHÁP QUAN SÁT VISINHVẬT
I/ KỸ THUẬT SOI TƯƠI.
Mục đích:...
... http://www.Lrc-tnu.edu.vn
14
Phương pháp HPLC là một trong những phươngpháp tách, xác định iot
và các nguyên tố halogen tốt nhất trong cácphươngphápphântích hiện đại,
đạt độ nhạy, độ ... để phântích một số
mẫu môi trường: đất, nước, trứng. 45
3.11.1. Phântích iot trong đất. 45
3.11.2. Phântích iot trong nước 48
3.11.3. Phântích iot trong trứng 49
3.12. Các quy trình phân ... đánh giá vi lượng iot trong đất, nước, lương thực và thực phẩm cần
phải nghiên cứu tìm được phươngphápphântích có độ nhạy, độ lặp lại và độ
chính xác cao, như cácphươngphápphântích quang...
... ĐÁNH GIÁ KIẾN THỨC HỌC PHẦNCÁC
PHƯƠNG PHÁPPHÂNTÍCH HOÁ LÝ TRONG HOÁ PHÂNTÍCH
ĐỐI VỚI SINHVI N HỆ CỬ NHÂN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM
HÀ NỘI
Chuyên ngành : Hoá phântích
Mã số : 60.44.29
... Điều đó cho phép làm đơn giản và phântích
nhanh một số đối tượng khoáng vật, hợp kim
d, Phươngpháp nội điện phân
Trong phươngpháp nội điện phân (hay điện phân bên trong) không cần
dùng ...
II.1.3. Phươngphápphântích cực phổ
II.1.3.1. Nguyên tắc của phươngpháp cực phổ [5 ; 11 ; 12]
Cực phổ là một phươngpháp điện phân trong những điều kiện đặc biệt:
- Chất bị điện phân có...