cố định enzyme protease

Khảo sát quá trình cố đinh enzyme α-amylase (termamyl) bởi chất mang cmc-alginate

... quá trình cố định enzyme Termamyl CaCl2 (%) Alginate (%) Hoạt tính (U/μg enzyme cố định) Hoạt tính riêng (U/μg protein cố định) Hoạt tính riêng enzyme cố định so với enzyme tự ... thích hợp để cố định enzyme Termamyl là 2%. Hoạt tính enzyme Termamyl cố định phụ thuộc vào cơ chất, pH và nhiệt độ phản ứng: Kết quả cho thấy khả năng chịu nhiệt của enzyme cố định còn phụ ... không thể thiếu của enzyme cố định. Tiến hành tái sử dụng enzyme cố định ở nhiệt độ 900C hạt gel sau hai lần sử dụng bị co lại và vỡ ra; tái sử dụng ở nhiệt độ 800C enzyme cố định lên gel có...

6
1,168
3

Cố định enzyme - anylase bằng gel alginate

Danh mục: Sinh học

... phẩm enzyme cố định có hoạt tính cao. Đồng thời cần xác định các điều kiện hoạt động thích hợp cho enzyme cố định. Vì vậy để cho quá trình cố định có kết quả nên lưu ý : Enzyme phải ổn định ... khả năng cố định enzyme vừa tăng khả năng tiếp xúc của cơ chất với enzyme, nhờ đó làm tăng hoạt tính enzyme cố định và số lần tái sử dụng. 45 c. Khảo sát hoạt tính enzyme cố định theo ... những bước tiến quan trọng nhất hiện nay là kỹ thuật cố định enzyme trên giá thể tạo ra các dạng enzyme cố định (enzyme không hòa tan). Enzyme cố định ở các nước phát triển đã được ứng dụng rộng...

KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH CỐ ĐỊNH ENZYME α-AMYLASE (TERMAMYL)

Danh mục: Y khoa - Dược

... quá trình cố định enzyme Termamyl CaCl2 (%) Alginate (%) Hoạt tính (U/μg enzyme cố định) Hoạt tính riêng (U/μg protein cố định) Hoạt tính riêng enzyme cố định so với enzyme tự ... tinh bột ít Nhiệt độ (0C) Hoạt tính (U/μg enzyme cố định) Hoạt tính riêng (U/μg protein cố định) Hoạt tính riêng enzyme cố định so với enzyme tự do (%) 50 1404 0,0358 13,24 60 2452 ... thích hợp để cố định enzyme Termamyl là 2%. Hoạt tính enzyme Termamyl cố định phụ thuộc vào cơ chất, pH và nhiệt độ phản ứng: Kết quả cho thấy khả năng chịu nhiệt của enzyme cố định còn phụ...

Cố định enzyme - amylase bằng gel alginate

Danh mục: Y khoa - Dược

... phẩm enzyme cố định có hoạt tính cao. Đồng thời cần xác định các điều kiện hoạt động thích hợp cho enzyme cố định. Vì vậy để cho quá trình cố định có kết quả nên lưu ý : Enzyme phải ổn định ... nhiên enzyme cố định cũng có những nhược điểm nhất định là vì được cố định nên đã hạn chế khả năng tiếp xúc giữa enzyme và cơ chất. Vì vậy hoạt tính riêng (specific activity) của enzyme cố định ... những bước tiến quan trọng nhất hiện nay là kỹ thuật cố định enzyme trên giá thể tạo ra các dạng enzyme cố định (enzyme không hòa tan). Enzyme cố định ở các nước phát triển đã được ứng dụng rộng...

56
1,489
6

Cố định enzyme – amylase bằng gel alginate

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... phẩm enzyme cố định có hoạt tính cao. Đồng thời cần xác định các điều kiện hoạt động thích hợp cho enzyme cố định. Vì vậy để cho quá trình cố định có kết quả nên lưu ý : Enzyme phải ổn định ... đến enzyme được gắn. Khi lựa chọn hệ cố định cần để ý đến phản ứng cụ thể và thật vô nghóa nếu đưa enzyme vào vật liệu cố định mà bản chất vật liệu cố định là polymer bị phân giải bởi enzyme ... liên kết. Quá trình cố định enzyme có thể xảy ra qua một giai đoạn nếu vật liệu cố định cố định có chứa các nhóm có khả năng tham gia tương tác trực tiếp với nhóm amin của enzyme. Trường hợp...

56
1,407
5

CỐ ĐỊNH ENZYME  – AMYLASE BẰNG GEL ALGINATE (Bìa)

Danh mục: Khoa học tự nhiên

CỐ ĐỊNH ENZYME  – AMYLASE BẰNG GEL ALGINATE (Nội dung chính)

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... phẩm enzyme cố định có hoạt tính cao. Đồng thời cần xác định các điều kiện hoạt động thích hợp cho enzyme cố định. Vì vậy để cho quá trình cố định có kết quả nên lưu ý : Enzyme phải ổn định ... đến enzyme được gắn. Khi lựa chọn hệ cố định cần để ý đến phản ứng cụ thể và thật vô nghóa nếu đưa enzyme vào vật liệu cố định mà bản chất vật liệu cố định là polymer bị phân giải bởi enzyme ... phương pháp cố định enzyme Hiện nay có 4 phương pháp chính điều chế enzyme cố định dựa trên cơ sở lý hóa học như sau : – Phương pháp hấp thụ vật lý enzyme lên các vật liệu cố định không hòa...

CỐ ĐỊNH ENZYME  – AMYLASE BẰNG GEL ALGINATE (Mục lục)

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... 82.2. Những khái niệm chung về enzyme cố định 82.2.1. Khái niệm, đặc tính của enzyme cố định 8a. Khái niệm 8b. Đặc điểm 92.2.2. Chất mang dùng để cố định enzyme 10a. Chất mang là polymer ... enzym cố định ở các nhiệt độ khác nhau 47Bảng 4.4: Kết quả hoạt tính enzym cố định theo thời gian 48Bảng 4.5: Sự thay đổi hoạt tính enzyme cố định theo thôøi gian 45 2.3. Ứng dụng của enzyme cố ... sát hoạt tính enzyme cố định 42a. Khảo sát hoạt tính enzym cố định so với enzym hòa tan 42b. Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt đo đến enzym cố định 43c. Khảo sát hoạt tính enzym cố định theo thời...

cố định enzyme amylase bằng gel alginate

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... phẩm enzyme cố định có hoạt tính cao. Đồng thời cần xác định các điều kiện hoạt động thích hợp cho enzyme cố định. Vì vậy để cho quá trình cố định có kết quả nên lưu ý : Enzyme phải ổn định ... nhiên enzyme cố định cũng có những nhược điểm nhất định là vì được cố định nên đã hạn chế khả năng tiếp xúc giữa enzyme và cơ chất. Vì vậy hoạt tính riêng (specific activity) của enzyme cố định ... nhiệt độ đến hoạt tính enzyme cố định Kết quả khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến enzyme cố định được trình bày trong bảng 4.3 Bảng 4.3: Kết quả họat tính của enzyme cố định ở các nhiệt độ khác...

Khóa luận tốt nghiệp : Công nghệ cố định enzyme và ứng dụng

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... liệu cố định [1] Vật liệu và phƣơng pháp cố định là hai yếu tố có tính chất quyết định đến hiệu quả của quá trình cố định enzym. Trong đó, không có đặc điểm, tính chất của vật liệu cố định ... đƣợc khi cố định enzym là do ái lực của enzym với cơ chất giảm, cũng có thể là do sự cản trở trung tâm hoạt động của enzym trong quá trình cố định. 2.2.2.2.8. Sự ổn định của màng cố định [20] ... trình cố định. - Tuy nhiên, những hạn chế trên là không đáng kể so với những lợi ích mà enzym cố định mang lại. Do vậy, ngày càng có nhiều nghiên cứu về cố định enzym cũng nhƣ ứng dụng enzym cố...

Seminar kĩ thuật cố đinh enzyme

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... nhau của chymotrypsin, xác định chúng như alpha, beta, gamma (Kunitz 1938). 233. Phương pháp cố định Bước 3: Cố định enzyme 255. Ứng dụngα-chymotrypsin cố định được sử dụng để:−Nghiên ... pháp cố định  Enzyme cố định: α-chymotrypsinVật liệu cố định: hạt Fe3O4 nanoChất liên kết: EDC.HCl (1-ethyl-3-(3-dimethylaminepropyl) carbodiimide hydrochloride) 213. Phương pháp cố ... UI/mg−% hoạt tính so với enzyme tự do: 59.3%−Lượng enzyme cố định: 102 mg enzyme/ g nanogel −Số lần tái sử dụng: 6−Nhiệt độ biến tính: >850C (cao hơn so với enzyme tự do).−Thời gian...

cố định enzyme bằng chất màng alginate

Danh mục: Sinh học

... phương pháp cố định Enzyme bằng chất mang Alginate 1)Khái niệm về cố định enzyme  Enzyme cố định (immobilized) hay enzyme không hòa tan (insoluble enzyme) được Micheal Trevan định nghĩa là ... protein không được cố định ) từ đó suy ra hàm lượng protein được cố định trong hạt.* Xác định hoạt độ của enzyme không được cố định và enzyme được cố định - Sau khi vớt hạt và rửa hạt ,định lại dung ... định nghĩa về enzyme cố định theo nghĩa mở rộng và thực tế hơn. Enzyme không hòa tan bao gồm các enzyme đã được cố định vào một chất mang và cả những enzyme có trong tế bào sống được cố định...

17
2,095
5

Tách chiết, tinh sạch và cố định enzyme bromelin từ dứa

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... qu ng protein và hot tính enzyme protease tính hot tính riêng enzyme protease. HTR = S  hot tính/ mg protein enzyme (ml/mg) 3.2.3. Tách enzyme ba bng ... 2.1.3.3.  6 2.1.3.4.  6 2.2.  7 2.3. ENZYME PROTEASE 8 2.3.1.  enzyme protease 8  Trang 37 Bng ... (NH4)2SO4 i vi dch enzyme t chi da Dch enzyme t chi (ml) 40 40 40 40 40 40 40 N mui (%) 50 55 60 65 70 75 80  Cách tin hành: Cho dung dch enzyme vào bình tam...