KẾ HOẠCH MARKETING CHO sản PHẨM nước mắm HẠNH PHÚC 60 độ đạm – CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM HẠNH PHÚC tại THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM TRONG năm 2021

HỌC VIỆN CƠNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THƠNG VIỆN KINH TẾ BƯU ĐIỆN BÁO CÁO BÀI TẬP MÔN QUẢN TRỊ MARKETING NỘI DUNG: KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM NƯỚC MẮM HẠNH PHÚC 60 ĐỘ ĐẠM – CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM HẠNH PHÚC TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM TRONG NĂM 2021 Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Phương Dung Sinh viên thực hiện: Quản Thị Thu Huyền – B19DCMR045 Nguyễn Thị Thùy Dương – B19DCMR081 Nguyễn Châu Anh – B19DCMR005 Đinh Thị Hồng Ánh – B19DCMR013 Trần Thị Chinh – B19DCMR029 Bùi Thu Dịu – B19DCMR033 Trần Thị Minh Nguyệt – B19DCMR129 Nguyễn Thị Hoài Thu – B19DCMR173 Đỗ Thùy An – B19DCMR001 10 Đỗ Hạnh Trang – B19DCMR181 Lớp: D19 - 221 - Hệ: Chính quy Hà Nội, tháng năm 2021 download by : skknchat@gmail.com MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH v LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM HẠNH PHÚC VÀ SẢN PHẨM NƯỚC MẮM HẠNH PHÚC 60 ĐỘ ĐẠM 1.1 Thông tin chung Công ty TNHH chế biến thực phẩm Hạnh Phúc .7 1.1.1 Thông tin chung Công ty 1.1.2 Lịch sử phát triển 1.1.3 Đối tác công ty 1.2 Dòng nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 1.2.1 Giới thiệu sản phẩm .8 1.2.2 Phân loại 1.2.3 Đánh giá sản phẩm 1.2.4 Giá niêm yết cho khách hàng CHƯƠNG PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG MARKETING 10 2.1 Phân tích mơi trường marketing vĩ mô 10 2.1.1 Mơi trường văn hóa – xã hội 10 2.1.2 Môi trường công nghệ 10 2.1.3 Môi trường kinh tế .11 2.1.4 Môi trường tự nhiên .11 2.1.5 Mơi trường trị - luật pháp 12 2.1.6 Môi trường nhân học 12 2.2 Môi trường vi mô 13 2.2.1 Khách hàng 13 2.2.2 Đối thủ cạnh tranh .14 2.2.3 Trung gian marketing 14 2.2.4 Nhà cung cấp .14 i download by : skknchat@gmail.com 2.2.5 Cộng đồng 15 2.2.6 Bản thân doanh nghiệp 16 2.3 Phân tích ma trận SWOT 17 CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG VÀ THỰC TRẠNG MARKETING 19 3.1 Phân đoạn thị trường 19 3.1.1 Phân đoạn thị trường theo sở địa lý 19 3.1.2 Phân đoạn thị trường theo nhân học 19 3.1.3 Phân đoạn thị trường theo tâm lý học 19 3.1.4 Phân đoạn thị trường theo hành vi .19 3.2 Lựa chọn khách hàng mục tiêu .20 3.2.1 Đánh giá đoạn thị trường .20 3.2.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu 21 3.3 Định vị sản phẩm thị trường 21 3.3.1 Đánh giá thực trạng .21 3.3.2 Hình ảnh vị doanh nghiệp,bản đồ định vị 22 3.3.3 Chiến lược marketing hỗn hợp 23 3.4 Khác biệt hóa cho sản phẩm 26 3.4.1 Khác biệt thông qua sản phẩm vật chất 26 3.4.2 Khác biệt thông qua dịch vụ 26 3.4.3 Khác biệt thông qua đội ngũ nhân 27 3.4.4 Khác biệt thơng qua hình ảnh 27 3.5 Chiến dịch marketing thực sản phẩm 29 3.5.1 Bộ máy hoạt động marketing công ty 29 3.5.2 Đa dạng mẫu mã sản phẩm 30 3.5.3 Truyền thông qua báo, trang web .30 3.5.4 Liên kết với sàn thương mại điện tử 30 CHƯƠNG XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM .37 4.1 Xác định mục đích, mục tiêu 37 4.1.1 Mục đích 37 ii download by : skknchat@gmail.com 4.1.2 Mục tiêu 37 4.2 Xây dựng chiến lược marketing phù hợp 37 4.2.1 Giai đoạn phụ: Từ 01/01/2021 đến 11/02/2021 (19/11 – 30/21/2020 Âm lịch) 37 4.2.2 Giai đoạn 1: Từ 15/02/2021 đến 31/05/2021 .37 4.2.3 Giai đoạn 2: Từ 01/06/2021 đến 30/10/2021 .39 4.2.4 Giai đoạn 3: Từ 01/11/2021 đến 31/01/2022 .44 4.3 Ngân sách dự kiến: 47 CHƯƠNG THỰC HIỆN KIỂM SOÁT, ĐÁNH GIÁ KẾ HOẠCH 49 5.1 Những phương thức kiểm soát hoạt động marketing 49 5.2 Những tiêu chí đánh giá hiệu kế hoạch marketing .50 5.3 Đánh giá rủi ro 51 KẾT LUẬN 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO .54 iii download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Ma trận SWOT 18 DANH MỤC H YHình 1.1 Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm Hình 2.1 Quy trình làm nước mắm cơng nghiệp nước mắm truyền thống .10 Hình 2.2 Sơ đồ quy trình sản xuất nước mắm truyền thống 11 Hình 3.1 Bản đồ định vị thị trường nước mắm Việt Nam .22 Hình 3.2 Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm hộp 12 chai loại 50ml 27 Hình 3.3 Bún thang – đặc sản Hà Nội nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 28 Hình 3.4 Nước mắm Hạnh Phúc bữa cơm gia đình 29 Hình 3.5 Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc trang thương mại điện tử Shopee 31 Hình 3.6 Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc trang thương mại điện tử Sendo 32 Hình 3.7 Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc trang thương mại điện tử Tiki 33 Hình 3.8 Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc trang thương mại điện tử Lazada 34 Hình 3.9 Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc trang thương mại điện tử Bibo Mart 35 Hình 3.10 Sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc trang thương mại điện tử Nhanvan.vn 35 Hình 4.1 Mơ hình kênh phân phối cơng ty TNHH Chế biến thực phẩm Hạnh Phúc……… 40 iv download by : skknchat@gmail.com v download by : skknchat@gmail.com Báo cáo tập nhóm Lời mở đầu LỜI MỞ ĐẦU Sự cần thiết đề tài Marketing từ lâu không chức hoạt động kinh doanh mà đóng vai trị triết lý dẫn dắt toàn hoạt động doanh nghiệp việc phát ra, đáp ứng làm thoả mãn cho nhu cầu khách hàng Việc xây dựng kế hoạch marketing thực trở nên cần thiết, giúp doanh nghiệp đưa sách cụ thể sản phẩm, giá, phân phối, xúc tiến thương mại đối phó với biến động thị trường Nói cách khác, marketing có nhiệm vụ tạo khách hàng cho doanh nghiệp Bằng việc áp dụng hợp lý ngân sách, nguồn lực cho marketing, doanh nghiệp nâng cao khả cạnh tranh nâng cao nhận biết dịch vụ, chất lượng dịch vụ Với doanh nghiệp, muốn có chiến dịch marketing thành cơng đem lại nhiều kết tích cực địi hỏi cần có kế hoạch marketing chi tiết, đầy đủ xác Bởi kế hoạch “kim nam” cho tất hoạt động nhân tố định đến thành cơng hay thất bại chiến dịch Chính nhóm áp dụng kiến thức học môn “Quản Trị Marketing” để thực hành xây dựng kế hoạch marketing cho sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc – Công ty TNHH chế biến thực phẩm Hạnh Phúc thị trường Việt Nam năm 2021 Nhóm lựa chọn sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc – Công ty TNHH chế biến thực phẩm Hạnh Phúc sản phẩm chất lượng tốt, sản phẩm tiếng đến từ Phú Quốc, sản xuất cơng nghiệp đại, an tồn sức khỏe có độ đạm cao độc quyền Việt Nam, nhiên chưa nhiều người biết đến Cả nhóm nỗ lực để xây dựng kế hoạch hồn chỉnh có hiệu nhất, nhiên lần thực nên hẳn cịn nhiều thiếu sót Nhóm mong nhận đánh giá góp ý cô bạn lớp! download by : skknchat@gmail.com Báo cáo tập nhóm Chương CHƯƠNG GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM HẠNH PHÚC VÀ SẢN PHẨM NƯỚC MẮM HẠNH PHÚC 60 ĐỘ ĐẠM 1.1 Thông tin chung Công ty TNHH chế biến thực phẩm Hạnh Phúc 1.1.1 Thông tin chung Cơng ty - Tên cơng ty: CƠNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM HẠNH PHÚC (tiền thân doanh nghiệp tư nhân chế biến thực phẩm Hạnh Phúc) - Địa chỉ: 232 Bis Tôn Thất Thuyết, Phường 3, Quận 4, thành phố Hồ Chí Minh - Số điện thoại: 028 3945 0514 - Email: contact@nuocmamhanhphuc.com.vn - Số đăng ký kinh doanh: 0301426056 Sở KHĐT Tp.HCM cấp ngày 21/01/2019 - Người đại diện: Lê Vạn Nam - Mã số thuế: 0301426056 - Ngành nghề chính: Chế biến, bảo quản thuỷ sản sản phẩm từ thuỷ sản - Loại hình tổ chức: Tổ chức kinh tế SXKD dịch vụ, hàng hoá 1.1.2 Lịch sử phát triển - Đầu năm 1980, Hạnh Phúc sở nhỏ chuyên sản xuất nước mắm theo phương pháp thủ công truyền thống - Sau 10 năm nghiên cứu, thử nghiệm với khơng lần thất bại, cuối cùng, quy trình sản xuất nước mắm cao đạm sử dụng công nghệ cô đặc chân không điều kiện bay ông Nam áp dụng thành công - Cho đến năm 1999, dòng nước mắm 60 độ đạm thức giới thiệu đến khách hàng Chất lượng tuyệt hảo sản phẩm điểm mấu chốt giúp cho tiếng vang thương hiệu nước mắm Hạnh Phúc ngày lan tỏa rộng khắp thị trường nước - Sản phẩm nước mắm cao đạm Hạnh Phúc kể từ ngày đời ln kiểm sốt chặt chẽ mặt chất lượng với hỗ trợ kiểm nghiệm từ Viện Pasteur Trung tâm kiểm tra đo lường chất lượng TP.HCM 1.1.3 Đối tác công ty - Công ty Cổ phần sản xuất thương mại đầu tư Vạn Phúc - Nhà phân phối Nam Hồng download by : skknchat@gmail.com Báo cáo tập nhóm - Chương Các hệ thống siêu thị lớn nước: Co.opMart, Co.opExtra, Co.opFoodAEON, AEONCityMart,VinMart, VinMart+, Bachhoaxanh, Queenland, LotteMart, Emart, Satra, Tiki 1.2 Dòng nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 1.2.1 Giới thiệu sản phẩm - Đây dòng sản phẩm đặc biệt cao cấp tạo nên tiếng thương hiệu nước mắm Hạnh Phúc mang tinh túy nước mắm truyền thống Phú Quốc, đạt chất lượng tuyệt hảo nhằm làm hài lòng thực khách sành ăn khó tính Sản phẩm ln lựa chọn hàng đầu bữa ăn Nên sử dụng nguyên chất không cần pha chế thêm - Thành phần : Cá cơm 70%, nước, muối ăn,chất điều vị (E631, E950) Hình 1.1 Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm Nguồn: nuocmamhanhphuc.com.vn 1.2.2 Phân loại - Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 250ml download by : skknchat@gmail.com Báo cáo tập nhóm - Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 500ml - Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm hộp 12 chai 50ml - Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm lốc 10 chai 50ml Chương 1.2.3 Đánh giá sản phẩm - Màu sắc: Màu nâu đỏ - Mùi hương: Mùi mắm hài hòa, cân - Hương vị: Vị mặn đậm đà, thơm nhẹ 1.2.4 Giá niêm yết cho khách hàng - Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 250ml: 63,600 VND - Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 500ml: 120,000 VND - Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm hộp 12 chai 50ml: 174,000 VND - Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm lốc 10 chai 50ml: 149,000 VND download by : skknchat@gmail.com ... Trị Marketing? ?? để thực hành xây dựng kế hoạch marketing cho sản phẩm nước mắm Hạnh Phúc – Công ty TNHH chế biến thực phẩm Hạnh Phúc thị trường Việt Nam năm 2021 Nhóm lựa chọn sản phẩm nước mắm Hạnh. .. CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM HẠNH PHÚC VÀ SẢN PHẨM NƯỚC MẮM HẠNH PHÚC 60 ĐỘ ĐẠM 1.1 Thông tin chung Công ty TNHH chế biến thực phẩm Hạnh Phúc 1.1.1 Thông tin chung Công ty - Tên công ty: CÔNG... VỀ CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM HẠNH PHÚC VÀ SẢN PHẨM NƯỚC MẮM HẠNH PHÚC 60 ĐỘ ĐẠM 1.1 Thông tin chung Công ty TNHH chế biến thực phẩm Hạnh Phúc .7 1.1.1 Thông tin chung Công