Quận Hai Bà Trưng là một quận đông dân, dân trí không đồng đều với 310.767 người, hơn 71.000 hộ thuộc 20 phường trên tổng diện tích 10,08 km2. Trên địa bàn quận có 2.442 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Số cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nhiều, luôn biến động do đó công tác quản lý an toàn thực phẩm gặp nhiều khó khăn.
Quận đã bám sát sự chỉ đạo của trung ương, thành phố để triển khai thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP. Quận đã kiện toàn ban chỉ đạo ATTP cấp quận, phường, chủ động xây dựng và triển khai có hiệu quả các hoạt động đảm bảo ATTP. Công tác quản lý ATTP được đưa vào nghị quyết của quận ủy, đảng ủy, hội đồng nhân dân các cấp hàng năm. Mặc dù đã tăng cường kiểm tra thường xuyên, đột xuất, theo chuyên đề tại các cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm, đặc biệt trong các dịp lễ, tết, tháng hành động vì chất lượng ATTP, đợt xuất hiện dịch bệnh… Tuy nhiên trong năm 2013, kiểm tra 756 lượt cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, số cơ sở vi phạm các quy định của pháp luật về ATTP chiếm khoảng 10%, xử phạt hành chính 41 cơ sở, hủy khoảng 06 tấn thực phẩm; năm 2014, kiểm tra 1.046 lượt cơ sở, số cơ sở vi phạm ATTP chiếm khoảng 15%, xử phạt 88 cơ sở, hủy khoảng 06 tấn thực phẩm [109]. Đây là nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm trên địa bàn quận. Các lực lượng chức năng không thể kiểm soát liên tục tất cả các cơ sở mà cần kết hợp nhiều cơ chế, trong đó nâng cao việc thực thi pháp luật về ATTP của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống mang ý nghĩa then chốt [48].
22