KẾT QUẢ NGHIấN CỨU
3.1.2.Nghiờn cứu khả năng diệt vi khuẩn S.mutans GS-5 bởi dịch chiết cỏc mẫu thực vật
mẫu thực vật
Nhằm tỡm hiểu khả năng diệt vi khuẩn S. mutans GS-5 của cỏc dịch chiết,
chỳng tụi đó tiến hành xử lý tế bào S. mutans GS-5 bằng cỏc dịch chiết thực vật tại giỏ trị pH mụi trường bằng 4 và 7.
3.1.2.1. Khả năng diệt vi khuẩn S. mutans GS-5 ở pH 4
Vi khuẩn S. mutans là một trong số ớt cỏc vi khuẩn cú khả năng sống sút
trong pH axit, do vậy chỳng tụi tiến hành thớ nghiệm diệt vi khuẩn này tại pH 4. Với nồng độ 10%, dịch chiết cả 7 loài thực vật trong nghiờn cứu đều cú tỏc dụng diệt vi khuẩn S. mutans GS-5 tại pH 4 ở cỏc mức khỏc nhau. Dịch chiết Sắn thuyền, Sao
đen và Kim ngõn cú tỏc dụng cao hơn so với cỏc dịch chiết cũn lại, thể hiện ở chỗ thời gian 90% quần thể tế bào bị tiờu diệt ứng với giỏ trị logN/No=-1 từ 5 đến 7 phỳt trong khi ở cỏc mẫu dịch chiết khỏc thời gian tương ứng trờn 10 phỳt (hỡnh 3.5)
-8-7 -7 -6 -5 -4 -3 -2 -1 0 0 20 40 60 Thời gian ( phỳt) logN /N o DC CTI HNT KNG QCT SDA STH SDE
Hỡnh 3.5. Khả năng diệt S. mutans GS-5 của cỏc dịch chiết thực vật tại pH 4. Ký hiệu (I) trong đồ thị chỉ giỏ trị SD với n =3.
3.1.2.2. Khả năng diệt vi khuẩn S. mutans GS-5 ở pH 7
Giỏ trị pH bằng 7 là pH trung tớnh và được chỳng tụi tiếp tục lựa chọn để thử nghiệm khả năng diệt S. mutans GS-5 của cỏc dịch chiết. Kết quả ở hỡnh 3.6 cho
thấy cỏc dịch chiết nghiờn cứu đều cú tỏc dụng diệt vi khuẩn S. mutans GS-5 ở pH 7. Tuy nhiờn so với khả năng diệt vi khuẩn S. mutans GS-5 ở pH 4 thỡ khả năng diệt ở pH 7 thấp hơn. Thời gian 90% tổng số vi khuẩn S. mutans GS-5 trong mụi trường