CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX TẠI QUÁN CAFÉ – PHÒNG TRÀ SWING
2.4.4.Chính sách Phân phố
Sản phẩm, dịch vụ của Swing được phân phối chủ yếu qua các kênh sau:
2.4.4.1. Phân phối trực tiếp:
Khách hàng cá nhân hoặc tổ chức muốn đặt chỗ tại quán café để tổ chức sự kiện, đặt chỗ tại phòng trà để có được chỗ ngồi đẹp nhất có thể tới trực tiếp khu vực sảnh tầng 1 của Swing để liên hệ lễ tân để được hỗ trợ tư vấn và cho thông tin trực tiếp.
Ngoài ra, khách hàng còn có thể liên hệ tới số điện thoại 04.3824.5395 để đặt phòng, đặt chỗ.
Hiện tại Swing chỉ liên kết với hai đối tác để phân phối các sản phẩm của mình, đó là:
Trang web lingocard.vn thuộc công ty Thương mại cổ phần Điện tử lingo, Swing lựa chọn đối tác này để phân phối các thẻ giảm giá cho dịch vụ ăn uống tại quán café của Swing. Khi sử dụng thẻ lingo, khách tới ăn uống tại Swing sẽ được tích điểm vào thẻ lingo đồng thời được giảm giá 5-8% cho dịch vụ mà họ sử dụng.
Trang web bigtime.vn thuộc sự quản lý của Công ty cổ phần TechElite, hiện đang là đối tác chính thức của Swing trong lĩnh vực phân phối vé cho các buổi biểu diễn nghệ thuật tại phòng trà. Khi khách hàng truy cập vào trang web bigtime sẽ có thông tin chi tiết của các buổi diễn, số vé còn lại, sơ đồ chỗ ngồi cho khách hàng dễ dàng lựa chọn và bố trí đặt vé sớm để có chỗ ngồi hợp lý nhất cho buổi diễn.
Theo marketing dịch vụ, còn một kênh phân phối mà các doanh nghiệp dịch vụ cũng nên sử dụng đó là phương thức bán chéo, đối với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ café – phòng trà như Swing thì hình thức này được thể hiện dưới việc các công ty lữ hành, các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn sẽ được phép đặt tờ rơi quảng cáo về doanh nghiệp, dịch vụ của họ tại Swing và ngược lại, Swing sẽ được phép đặt tờ rơi quảng cáo, thông tin về doanh nghiệp, dịch vụ của mình tại các công ty đối tác và khách hàng khi sử dụng dịch vụ tại các công ty kinh doanh cùng ngành mà có liên kết theo phương thức bán chéo sẽ dễ dàng tiếp cận được thông tin về các công ty trong hệ thống, qua đó khách hàng của các công ty lữ hành, khách sạn sẽ được nhân viên giới thiệu tới Swing để sử dụng dịch vụ và ngược lại. Phương thức này rất hiệu quả đối với các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ nhưng ban quản trị Swing lại chưa đưa vào sử dụng tại quán, điều này khiến Swing đang mất đi một lượng khách hàng tiềm năng không hề nhỏ và về lâu dài có thể ảnh hưởng tới vị thế của quán nếu như các đối thủ cạnh tranh cùng ngành áp dụng tốt phương pháp này.
2.4.4.3. Đánh giá chính sách phân phối
Ngay từ phần phân tích chính sách phân phối của Swing, em đã chỉ ra những thiếu sót của doanh nghiệp trong việc thiết kế kênh phân phối của mình, Swing hầu như chỉ sử dụng kênh phân phối trực tiếp mà ít chú trọng tới kênh phân phối gián tiếp qua internet và hoàn toàn chưa sử dụng hình thức phân phối bán chéo. Chính vì những thiếu sót này của Swing, khách hàng chưa thực sự thỏa mãn với chính sách phân phối tại đây, cụ thế như sau:
Swing đã có những câu hỏi nhằm khảo sát sự cảm nhận của khách hàng về chính sách phân phối đối với sản phẩm bằng cách nêu ra ba tiêu chí để khách hàng đánh giá, đó là:
44
Sự thuận tiện: Tiêu chí này đánh giá tính phổ biến, hiệu quả và tiện ích, chất lượng của các kênh phân phối của Swing qua website www.swinglounge.com.vn, số điện thoại của Swing hoặc qua các trung gian phân phối là các công ty lingocard, bigtime.
Kỹ năng giao tiếp: Qua sự đánh giá của khách hàng, chúng ta có thể đo lường được khả năng giao tiếp của các nhân viên làm việc tại Swing, các nhân viên bán hàng trực tiếp.
Khả năng nhận biết và đáp ứng nhu cầu: Chỉ tiêu này phản ánh mức độ nhận biết nhu cầu khách hàng của các nhân viên thông qua quá trình làm việc trực tiếp và đánh giá xem những nhu cầu của khách có được đáp ứng đúng lúc hay không.
Tổng hợp kết quả đánh giá của khách hàng về chính sách phân phối sản phẩm của Swing thông qua ba tiêu chí nêu trên được tổng hợp ở bảng dưới đây:
Bảng 2.6. Điểm trung bình về sự thoả mãn của khách hàng đối với chính sách phân phối của Swing
STT Tiêu chí đánh giá Số lượng mẫu Điểm trung bình
1 Sự thuận tiện 1.449 3,70
2 Kỹ năng giao tiếp 1.449 3,98
3 Nhận biết & đáp ứng nhu cầu 1.449 4,03
(Nguồn: Bộ phận Kinh doanh – Marketing)
Kết quả điều tra cho thấy, khách hàng đã đánh giá khá tốt khả năng nhận biết và đáp ứng nhu cầu khách hàng của Swing. Đây thật sự là một điểm mạnh của Swing vì khả năng nhận biết và đáp ứng nhu cầu của khách sẽ kích thích cho khách hàng có thêm những nhu cầu mới ở mức độ cao hơn, đa dạng hơn và từ đó, sản phẩm bán ra của Swing sẽ nhiều hơn và doanh thu tính trên đầu khách cũng sẽ cao hơn.
Mức độ thuận tiện của hệ thống thông tin tiếp nhận nhu cầu không được đa số khách hàng đánh giá cao thể hiện qua mức điểm trung bình tương đối thấp (3,70). Thực tế này đòi hỏi Swing phải chú trọng tạo ra một hệ thống tiếp nhận thông tin đặt phòng hiệu quả nhất cho Swing nhưng lại thuận tiện nhất cho khách hàng.
Nhận xét về chính sách phân phối của Swing: Có thể thấy được khách hàng vẫn
chưa thực sự hài lòng về chính sách phân phối của Swing. Ngày nay, khách du lịch nội địa cũng như quốc tế thường quan tâm tìm hiểu thông tin về cách điểm đến cũng như thông tin về các địa điểm giải trí, ăn uống thông qua mạng Internet, thế nhưng kênh phân phối thông qua các đại lý phân phối trên mạng Internet cũng như phối hợp với các công ty lữ hành, khách sạn theo phương thức bán chéo lại chưa được chú trọng tại Swing, chính điều này đã dẫn đến kết quả điều tra bảng hỏi về sự thỏa mãn của khách hàng đối với chính sách phân phối của Swing đem lại không tốt.
Chính vì những thiếu sót này, Swing cần chú ý nhiều hơn đến công tác cung cấp thông tin của sản phẩm cũng như tiếp nhận nhu cầu của khách hàng qua mạng Internet và triển khai phương thức bán chéo cùng các công ty kinh doanh trong ngành du lịch, khách sạn.