CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX TẠI QUÁN CAFÉ – PHÒNG TRÀ SWING
2.3.1.Yếu tố bên trong doanh nghiệp
2.3.1.1. Doanh nghiệp
Tuy mới chính thức hoạt đông được hơn 4 năm nhưng nhờ những chính sách đúng đắn về chiến dịch marketing, xác định phân khúc khách hàng mục tiêu cũng như tiêu chuẩn hóa các dịch vụ ăn uống đi kèm, Swing đã giữ vững được thành công trong việc thu hút một lượng khách hàng lớn và ổn định.
Trong quá trình thực tập tại đây, em thấy công tác marketing nội bộ tại Swing được triển khai khá tốt, các bộ phận phối hợp với nhau rất chặt chẽ theo tuần tự hợp lý, ban lãnh đạo thường xuyên trao thưởng cho các cá nhân có thành tích xuất sắc trong quá trình làm việc cũng như tổ chức các buổi giao lưu văn nghệ, giải trí kỉ niệm các ngày lễ lớn cho nhân viên nên nhìn chung, cả doanh nghiệp đã và đang đi đúng hướng mà ban lãnh đạo đề ra.
Với tinh thần làm việc đoàn kết, chất lượng, Swing hiện được đánh giá là một trong những quán café – phòng trà nổi tiếng nhất tại Hà Nội, đây cũng là một điểm mạnh của doanh nghiệp.
2.3.1.2. Chi phí cho Marketing
Hiện tại Swing chưa có nhân sự phụ trách marketing, chiến lược marketing của doanh nghiệp cũng chưa được định hình rõ ràng. Nhờ vị trí đắc địa cùng những nét độc đáo riêng trong kiến trúc, lối phục vụ, dịch vụ cũng như sự góp mặt của những nghệ sĩ nổi tiếng, Swing là điểm tới quen thuộc của các phóng viên báo đài mỗi khi có một sự kiện được tổ chức tại đây. Tuy nhiên, nếu không có sự định hướng đúng đắn về chiến lược marketing cụ thể trong tương lai, vị thế của Swing sẽ rất khó để giữ được.
Chính vì chưa có nhân sự riêng phụ trách marketing nên doanh nghiệp hiện chỉ có thể đưa ra được chi phí cho các công tác quảng cáo trước khi các sự kiện diễn ra, chi phí quảng cáo của Swing em sẽ đưa vào phần 2.4.5. Chính sách xúc tiến ở phần sau của khóa luận.
2.3.1.3. Quy mô của doanh nghiệp
Sức chứa của Swing là 200 khách, quy mô được đánh giá là khá lớn. Tuy nhiên do chưa có nhân sự phụ trách marketing riêng biệt nên chất lượng xử lý công việc thuộc chuyên môn marketing chưa cao, chưa làm nổi bật được quy mô của doanh nghiệp.