Sơ đồ 2.1 Cơ cấu bộ máy quản lý của i-resort
(Nguồn : Bộ phận nhân sự i-resort Nha Trang)
2.2.3 Các dịch vụ của khu nghỉ dưỡng Suối Khoáng Nóng i-resort Nha Trang
2.2.3.1 Dịch vụ cao cấp Dịch vụ cao cấp gồm: TỔNG GIÁM ĐỐC GIÁM ĐỐC KỸ THUẬT Bộ phận Kỹ Thuật Bùn Bộ phận Cơ Điện, Vận Hành Bộ Phận Tắm Sạch Bộ PhậnTắm Khoáng GIÁM ĐỐC KINH DOANH Bộ Phận marketing Bộ Phận Lái Xe Bộ Phận Lễ Tân Bộ Phận SPA Bộ Phận VIP Bộ Phận Khách Sạn Bộ Phận Nhà Hàng Phòng Kinh Doanh Bộ Phận Tắm Bùn Phòng Dịch Vụ Bộ Phận Chợ Quê Bộ Phận Cây Xanh GIÁM ĐỐC HÀNH CHÁNH Bộ Phận Kế Toán Bộ Phận Cung ứng vật tƣ Kho Bộ Phận Tạp Vụ Bộ Phận Bảo Vệ Bộ Phận Nhân Sự
* Dịch Vụ Cao Cấp Thẻ Tent:
Bao gồm:
Sở hữu một villa (đến 8h tối): bao gồm phòng nghỉ, hồ ngâm khoáng jacuzzi. Tắm café tẩy tế bào chết 30'.
Massage nhẹ với bùn đen toàn thân 30'.
Ngâm bùn khoáng nóng và ngâm khoáng thảo dƣợc. Massage body 60', chăm sóc móng tay & chân Thƣởng thức trái cây theo mùa.
Ăn trƣa hoặc tối, uống nƣớc trái cây (theo set menu) tặng kèm 01 chai rƣợu vang/villa.
Quà tặng: 01 bộ sản phẩm bùn khoáng mỹ phẩm/khách (trị giá 350.000đ) Giá Nhà 01 khách: 5.500.000đ Nhà 02 khách: 6.500.000đ
Nhà 03 khách: 8.500.000đ Nhà 04 khách: 10.000.000đ
* Dịch Vụ Cao Cấp Nice Spa
Bao gồm:
Sở hữu một Bungalow riêng biệt để làn da bạn tự do vui đùa với bùn khoáng nóng. Tận hƣởng cảm giác thƣ giãn nhẹ nhàng khi cơ thể bạn đƣợc ngâm trong hồ khoáng nóng với thảo dƣợc. Nghỉ ngơi và sử dụng các trang thiết bị trong phòng (tivi, tủ lạnh, máy điều hòa, nƣớc suối, trà gừng, đồ tắm, khăn)
Thƣởng thức trái cây, nƣớc uống, ăn nhẹ tại nhà hàng. Tặng kèm 01chai rƣợu vang/Bungalow. Đƣợc nhân viên chăm sóc cơ thể với dịch vụ massage body 60 phút và thƣởng thức Chè Yến tại Bungalow
Tự do bơi lội và massage cơ thể với hệ thống thủy lực Jacuzzi ở hồ bơi riêng của Nine Spa.
*Bùn Khoáng VIP GIÁ VÉ Cả ngày 04 giờ 01 khách /nhà 4.000.000 3.300.000 02 khách /nhà 5.500.000 4.500.000 03 khách /nhà 6.500.000 5.500.000 04 khách /nhà 7.800.000 6.500.000 Phụ thu : + 1.500.000đ/khách + 650.000đ/trẻ em (không massage)
Sở hữu một không gian riêng để cơ thể đƣợc chăm sóc với bùn khoáng nóng. (Khoảng 04 giờ)
Ngâm và thƣ giãn toàn thân với nguồn khoáng nóng thảo dƣợc thiên nhiên. Nghỉ ngơi và sử dụng các trang thiết bị trong phòng.
Thƣởng thức trái cây, nƣớc uống, suất ăn tự chọn. Đƣợc chăm sóc cơ thể với dịch vụ massage body 45 phút tại không gian riêng.
Sử dụng các dịch vụ của vé suối khoáng nóng (ngâm khoáng, thác nƣớc, hồ bơi, Jacuzzi …)
Giá
+ Nhà 01 khách: 2.200.000đ/nhà + Nhà 02 khách: 3.000.000đ/nhà + Nhà 03 khách: 3.800.000đ/nhà + Nhà 04 khách: 4.500.000đ/nhà Phụ thu: + 1.000.000đ/khách + 400.000đ/trẻ em (không massage)
* Dịch vụ MUD HOUSE Giá: 900.000đ/khách
Bao gồm:
Tắm cafe tẩy tết bảo chết 30 phút
Massage nhẹ toàn thân với bùn đen (bùn mỹ phẩm cao cấp). Massage chân 30 phút
Ngâm khoáng thảo dƣợc, ăn nhẹ, trái cây, uống nƣớc trái cây, thƣ giãn tại hồ bơi nƣớc khoáng nóng.
Sử dụng các dịch vụ của vé suối khoáng nóng (ngâm khoáng, thác nƣớc, hồ bơi, Jacuzzi…)
2.2.3.2 Dịch vụ phổ thông:
Dịch vụ phổ thông gồm:
* Bùn khoáng nóng cao cấp
Bao gồm
Ngâm bùn, khoáng nóng trong không gian thiên nhiên riêng.
Tận hƣởng nguồn khoáng nóng thảo dƣợc, thƣởng thức trái cây và suất ăn nhẹ tại nhà hàng.
Vui chơi và massage lòng bàn chân trên đài phun nƣớc. Sử dụng hệ thống ôn tuyền thủy liệu pháp.
Massage chân 30 phút tại Spa.
Sử dụng các dịch vụ của vé suối khoáng nóng (ngâm khoáng, thác nƣớc, hồ bơi, Jacuzzi …)
Giá + Nhà 01 khách: 1.500.000đ/nhà + Nhà 02 khách: 2.000.000đ/nhà + Nhà 03 khách: 2.500.000đ/nhà + Nhà 04 khách: 3.000.000đ/nhà
Phụ thu : 650.000đ/khách 300.000đ/trẻ em (không massage)
*Trét Bùn Khoáng Cao Cấp:
Một dịch vụ mới lạ, đem lại những giây phút thƣ giãn thú vị cho du khách....
Bao gồm:
Trét bùn mỹ phẩm cao cấp lên cơ thể với hƣơng liệu tự chọn Ngâm khoáng thảo dƣợc trong bồn riêng (20’)
Massage chân ngoài trời (30’). Ăn nhẹ tại nhà hàng Y bar
Vui chơi và massage lòng bàn chân trên đài phun nƣớc. Sử dụng hệ thống massage ôn tuyền thủy liệu pháp, thƣ giãn thác nƣớc khoáng nóng dành riêng cho khách tắm bùn.
Sử dụng các dịch vụ của vé suối khoáng nóng (ngâm khoáng, thác nƣớc, hồ bơi…).
Giá + Ngƣời lớn: 650.000đ/ngƣời + Trẻ em : 500.000đ/ngƣời
*Bùn khoáng nóng đặc biệt Bao gồm:
Ngâm bùn khoáng nóng và nƣớc khoáng nóng thảo dƣợc trong bồn riêng. Thƣởng thức trái cây hoặc ăn tại nhà hàng.
Sử dụng hệ thống ôn tuyền thủy liệu pháp, massage lòng bàn chân trên đài phun nƣớc. Thƣ giãn tại thác nƣớc khoáng dành cho khách tắm bùn.
Sử dụng các dịch vụ của vé suối khoáng nóng (ngâm khoáng, thác nƣớc, hồ bơi, Jacuzzi…)
Giá + Bồn 01-03khách: 450.000đ/khách + Bồn 04-05 khách : 400.000đ/khách + Bồn 06-07 khách : 350.000đ/khách
*Bùn khoáng nóng
Bao gồm:
Ngâm tắm bùn khoáng nóng trong bồn riêng.
Ngâm mình và massage cơ thể dƣới suối thác khoáng, massage lòng bàn chân trên đài phun nƣớc.
Sử dụng hệ thống ôn tuyền thủy liệu pháp. Thƣ giãn tại suối thác nƣớc khoáng nóng dành riêng cho khách tắm bùn. Sử dụng các dịch vụ của vé suối khoáng nóng (ngâm khoáng, thác nƣớc, hồ bơi, Jacuzzi...)
Giá + Bồn 01 - 03 khách : 300.000đ/khách + Bồn 04 - 05 khách : 250.000đ/khách + Bồn 06 khách trở lên: 230.000đ/khách + Trẻ em : 150.000đ/khách
*Ngâm khoáng nóng với thảo dƣợc
Bao gồm:
Ngâm khoáng nóng với thảo dƣợc trong bồn riêng.
Ngâm mình và massage cơ thể dƣới suối thác khoáng nóng.
Sử dụng hệ thống massage ôn tuyền thủy liệu pháp, massage lòng bàn chân trên đài phun nƣớc.
Sử dụng các dịch vụ của vé suối khoáng nóng (ngâm khoáng, thác nƣớc, hồ bơi, Jacuzzi…) Giá + Bồn 01-03 khách : 200.000đ/khách + Bồn 04-05 khách : 150.000đ/khách + Bồn 6 khách trở lên:130.000đ/khách + Trẻ em : 100.000đ/khách *Suối Khoáng Nóng: Bao gồm
Vận động và vui chơi trong hồ bơi khoáng nóng, thác nƣớc .Massage cơ thể với hệ thống thủy lực Jacuzzi tại hồ bơi
Miễn phí khăn tắm, đồ tắm, nƣớc suối. Ngâm mình trong hồ nƣớc khoáng nóng
Giá + Ngƣời lớn: 100.000đ/khách
+ Trẻ em: 50.000đ/khách (Miễn phí đối với trẻ dưới 110cm)
Danh mục spa bao gồm những phƣơng pháp và nghi thức làm dịu nhẹ tâm hồn và nuôi dƣỡng cơ thể, Đƣợc tạo ra từ tinh chất hoa, quả, cánh hoa, muối, vỏ sò và thảo dƣợc; tất cả đƣợc kết hợp lại giúp tăng tuần hoàn và sức khỏe, cốt lõi triết lý của Chuối Spa là quý khách đƣợc đắm mình trong sự tinh khiết của tự nhiên.
*Nhà hàng:
Với công suất phục vụ 500 khách, thực đơn của nhà hàng I – Resort nhiều món ăn Âu, Á giá cả tốt
*Dịch vụ vận chuyển:
Dịch vụ vận chuyển bằng xe điện và xe INOVA đến các địa điểm trong Thành Phố, sân bay Cam Ranh
2.2.3.3 Các sản phẩm của i-resort NƢỚC KHOÁNG NƢỚC KHOÁNG ONSEN 1 bình : 20.000đ NƢỚC KHOÁNG ONSEN 350ML Thùng 30 chai 66.000đ NƢỚC KHOÁNG ONSEN 500ML -Thùng 12 chai: 60.000đ KHOÁNG XỊT ONSEN Chai 80ml : 100.000đ Chai xịt 120ml : 150.000đ BÙN MỸ PHẨM CAO CẤP - Lọ 50g : 250.000đ - Lọ 75g : 300.000đ BÙN ĐEN CAO CẤP CRETA Lọ 50g : 250.000đ
BÙN KHÔ CRETA - Hủ Creta 80g : 150.000đ - Hủ Creta 200g : 250.000đ - Hủ Creta 300g : 300.000đ BÙN TƢƠI CRETA - Hủ Creta 80g : 80.000đ - Hủ Creta 200g :150.000đ - Hủ Creta 400g : 250.000đ TUÝP BÙN ĐEN CAO CẤP 150.000đ/tuýp 100gr.
Hệ thống sản phẩm dịch vụ đáp ứng đƣợc nhu cầu của khách, đã có sự chuyên môn hóa trong việc cung cấp dịch vụ cho những thị trƣờng mục tiêu, hầu hết các du khách của I-resort đều hài lòng về chất lƣợng đồ ăn của nhà hàng nhƣ chủng loại phong phú, hƣơng vị đặc trƣng vùng miền làm tăng khả năng cạnh tranh và tăng khả năng thu hút khách của I-resort so với đối thủ cạnh tranh.
2.2.4 Tổng quan về kết quả kinh doanh của i-resort từ khi thành lập đến nay
2.2.4.1 Doanh thu và lợi lợi nhuận sau thuế của i-resort
Qua bảng kết quả hoạt động kinh doanh của i-resort (phụ lục5) ta thấy doanh
thu và lợi nhuận sau thuế của i-resrt tăng mỗi năm.
Tổng doanh thu của i-resort trong năm 2012 chỉ 56.162 triệu đồng nhƣng sang năm 2013 đã thu đƣợc 101.093 triệu đồng tăng so với năm 2012 là 44.931 triệu đồng (tƣơng ứng với mức tăng 80%), và lợi nhuận sau thuế từ 19.522 triệu đồng trong năm 2012 đã tăng lên 56.162 triệu đồng trong năm 2013. Hơn nữa chỉ mới 6 tháng đầu năm 2014 I-resort đã đạt tổng doanh thu là 87.906 triệu đồng và lợi nhuận sau thuế ƣớc tính 36.089 triệu đồng tăng gấp 2 lần so với cùng kì năm ngoái.(xem bảng 2.3)
Bảng 2.3 Tổng doanh thu và lợi nhuận sau thuế của i-resort
Đơn vị tính: Triệu đồng CUỐI NĂM 2012 CUỐI NĂM 2013 6 THÁNG ĐẦU NĂM 2014 Tổng doanh thu 56.162 101.093 87.906
Lợi nhuận sau thuế 19.522 49.606 36.089
2.2.4.2 Doanh thu của từng nhóm sản phẩm dịch vụ (phụ lục)
Hình 2.3 Tỉ lệ doanh thu của nhóm các sản phẩm dịch vụ của i-resort
(Nguồn: Bộ phận kế toán của i-resort)
Tỉ lệ doanh thu của các dịch vụ phổ thông chiếm phần lớn trong cơ cấu doanh thu cụ thể năm 2012 là 78,3% tổng doanh thu, năm 2013 là 60,5% tổng doanh thu.
Doanh thu của nhóm các dịch vụ cao cấp của các năm đang tăng dần cụ thể năm 2012 là 12,4%, năm 2013 là 23.6% và 6 tháng đầu năm 2014 là 30,2% và đây là nhóm thu đƣợc lợi nhuận nhiều nhất, nhờ đó mà lợi nhuận của i-resort ngày càng tăng. Có đƣợc các kết quả đó là do ban lãnh đạo i-resort không ngừng mở rộng các dự án cao cấp, nâng cao chất lƣợng dịch vụ để đáp ứng đƣợc nhu cầu nghỉ dƣỡng và yêu cầu càng cao của du khách.
2.2.4.3 Tình hình lượng khách sử dụng các dịch vụ tại i-resort
Trong thời gian đầu mới đi vào hoạt động i-resort đón 334 lƣợt khách/ngày, sau khi i-resort nhận giải thƣởng Kiến Trúc Xanh, lƣợng khách đến nghỉ ngơi tại đây tăng mạnh 1000 lƣợt khách/ngày. Và những tháng đầu năm 2014 lƣợng khách trung bình đến I-Resort trong ngày 1500 lƣợt khách/ ngày, những ngày cao điểm có thể lên đến 4000 lƣợt khách/ ngày.
Hình 2.4 Lƣợng khách du lịch đến i-resort qua các năm
(Nguồn: Báo cáo marketing của i-resort)
Tổng lƣợt khách trong năm 2012 i-resort phục vụ là 130 nghìn lƣợt khách, sang năm 2013 đạt 332 nghìn lƣợt khách tăng gần 155,38% so với năm 2012. Năm 2014, đánh dấu lƣợng khách đến i-resort tăng cao nhất từ trƣớc đến nay. Trong kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán 2014, trung tâm suối khoáng nóng Nha Trang i-resort đón và phục vụ 21.500 lƣợt khách, doanh thu hơn 3,8 tỷ đồng. Trong đó, chỉ trong 3 ngày mùng 2, 3 và 4, i-resort đã đón khoảng 12.000 lƣợt, chủ yếu là khách Việt, các dịch vụ từ phổ thông đến cao cấp đều đầy khách, riêng các dịch vụ VIP khách phải đăng ký trƣớc 1 ngày mới có chỗ. Kỳ nghỉ 30/4 -1/5 kéo dài 5 ngày i-resort Nha Trang đã đón gần 11.613 lƣợt khách đến sử dụng các dịch vụ ngâm tắm khoáng, ngâm bùn, ngâm khoáng thảo dƣợc…Và chỉ tính trong 6 tháng đầu năm lƣợng khách du lịch đến với i- resort là gần 279 nghìn lƣợt .
I-resort là một trong những điểm thu hút du khách ở Khánh Hòa và là điểm du lịch nghỉ dƣỡng đƣợc du khách quan tâm khi đến Nha Trang. Lƣợng khách đến khu du lịch nghỉ dƣỡng suối khoáng nóng i-resort ngày càng tăng, đối tƣợng khách đến i- resort trong năm thay đổi theo từng mùa. Từ tháng 5 đến tháng 9: khách nội địa chiếm 85%, khách nƣớc ngoài chiếm 15% trong tổng lƣợt khách đến với i-resort; từ tháng 10 đến tháng 4: khách nội địa chiếm 30%, khách nƣớc ngoài chiếm 70% trong tổng lƣợt khách đến với I-Resort.
Các yếu tố bên ngoài doanh nghiệp có ảnh hƣởng trực tiếp hoặc gián tiếp đến hoạt động kinh doanh của i-resort Nha Trang, chúng tạo ra những cơ hội cũng nhƣ thách thức cho i-resort Nha Trang. Các yếu tố bên ngoài gồm môi trƣờng vĩ mô và môi trƣờng vi mô.
2.3.1 Môi trường vĩ mô
2.3.1.1 Sự ảnh hưởng của yếu tố kinh tế:
Trong những năm gần đây, nƣớc ta có có tốc độ tăng trƣởng nhanh và ổn định. Nhà nƣớc ta đã đƣa ra nhiều chính sách giúp kiềm chế lạm phát, ổn định giá cả; chuyển đổi nền kinh tế từ nền kinh tế tập trung sang cơ chế thị trƣờng hóa, thực hiện mở cửa hội nhập với nền kinh tế các nƣớc trong khu vực và trên thế giới. Khi nền kinh tế tăng trƣởng cao kéo theo thu nhập bình quân trên một đầu ngƣời của nƣớc tăng lên, đời sống vật chất của ngƣời dân ngày đƣợc cải thiện. Do đó ngƣời dân ngày càng đi du lịch nhiều hơn, nhu cầu du lịch của ngƣời dân trở thành tất yếu, đặc biệt là nhu cầu du lịch nghỉ dƣỡng.
Tuy nhiên, trong năm 2013, nền kinh tế trong nƣớc phục hồi chậm, nhƣng với quyết tâm cao của các cấp, các ngành, sự phối hợp của Mặt trận Tổ quốc Tỉnh Khánh Hòa và các đoàn thể, kinh tế - xã hội của tỉnh Khánh Hòa tiếp tục phát triển khá, thể hiện qua các chỉ tiêu sau: GDP tăng 8,3%, tuy không đạt kế hoạch đề ra nhƣng có tốc độ tăng khá (GDP cả nƣớc tăng 5,4%); giá trị dịch vụ tăng 16,9% (kế hoạch đề ra là 14,8%); doanh thu du lịch tăng 30%; thu ngân sách nhà nƣớc trên địa bàn tăng 16% so với năm 2012 và bằng 108% dự toán năm 2013 (cả nƣớc ƣớc đạt 96,9%); thu từ hoạt động xuất nhập khẩu tăng 31% so với năm 2012, nông nghiệp sản xuất ổn định...; Các ngành dịch vụ - du lịch tiếp tục tăng trƣởng, giá trị dịch vụ - du lịch năm 2013 ƣớc tăng 16,9% so với năm 2012 (Nghị quyết HĐND tỉnh là 14,8%).
Với mức tăng trƣởng ngoạn mục này, ngành dịch vụ - du lịch của Khánh Hòa không những khôi phục tốc độ tăng trƣởng mà đã có những bƣớc tạo đà phát triển mạnh mẽ. Sự tăng trƣởng thể hiện ở quy mô mở rộng, đa dạng và ngày càng nâng cao về chất lƣợng.
2.3.1.2 Sự ảnh hưởng của yếu tố chính trị, pháp luật:
Việt Nam là đất nƣớc đƣợc bạn bè quốc tế biết đến nhƣ là một quốc gia hòa bình, ổn định chính trị ít xảy ra tình hình bạo động nhƣ các nƣớc trong khu vực
(Phillipines và Thái Lan), cùng với hệ thống pháp luật rõ, thông thoáng và sự quan tâm của Đảng và nhà nƣớc, công tác quản lý về du lịch dần đƣợc đổi mới tạo ra sự thuận lợi cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp du lịch và nhu cầu du lịch của ngƣời dân. Do đó Việt Nam nói chung và Khánh Hòa nói riêng đƣợc coi là điểm đếm an toàn và thân thiện trong lòng của du khách.
Trong những năm qua nhằm đạt đƣợc mục tiêu đƣa Khánh Hòa trở thành một trung tâm du lịch lớn nổi tiếng của cả nƣớc, tỉnh đã tăng cƣờng hoàn thiện công tác quản lý nhà nƣớc về du lịch, vấn đề đảm bảo an toàn cho du khách đƣợc các cấp, các ban ngành có liên quan rất quan tâm. Tình hình an ninh, trật tự xã hội ở Khánh Hòa luôn ổn định và đƣợc giữ vững đã tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động du lịch của thành phố phát triển. Do đó lƣợng khách du lịch đến với Khánh Hòa tăng nhanh (cả nội địa và quốc tế), trong 12 năm từ năm 2000 -2013, tốc độ tăng trƣởng trung bình của thị trƣờng khách du lịch đạt gần 18% năm.
Tuy nhiên, năm 2014 du lịch Khánh Hòa có nhiều biến động. Trong 5 tháng