- Tính chất hóa học của β glucan
2.2.2.Môi trường sử dụng trong nghiên cứu xây dựng QTCN phân lập giống gốc
Chƣơng 2: VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.2.2.Môi trường sử dụng trong nghiên cứu xây dựng QTCN phân lập giống gốc
- Sử dụng môi trường Czapeck không bổ sung đường làm môi trường đối chứng (MTĐC): khoai tây 200 gam, MgSO4 .7H2O 1 gam, KH2PO4 1 gam, K2HPO4 1 gam, agar 20 gam, nước 1000ml
- Môi trường sử dụng trong thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn cacbon đến sinh trưởng của hệ sợi giống gốc nấm Đầu khỉ: trên nền MTĐC bổ sung lần lượt các loại đường với hàm lượng 20g/L như sau:
1. MTĐC + Glucose (20g/ L) 3. MTĐC + Saccarose (20g/ L) 5. MTĐC + Lactose (20g/ L) 2. MTĐC + Fructose (20g/ L) 4. MTĐC + Maltose (20g/ L)
- Môi trường sử dụng trong thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn nito đến sinh trưởng của hệ sợi giống gốc nấm Đầu khỉ: trên nền MTĐC bổ sung lần lượt các loại đạm khác nhau với hàm lượng tương ứng như sau:
1. MTĐC + Cao nấm men: 2 g/L 2. MTĐC + Pepton: 2 g/L 3. MTĐC + Bột ngô 4. MTĐC + Cám gạo 5. MTĐC + Mầm malt
6. MTĐC + Cao đậu tương 7. MTĐC + (NH4)2SO4: 1 g/L 8. MTĐC + NH4NO3 : 1 g/L 9. MTĐC + NaNO3: 1 g/L 10. MTĐC + (NH4)2HPO4:1 g/L
- Môi trường sử dụng trong thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn bổ sung vitamin đến sinh trưởng của hệ sợi giống gốc: trên nền MTĐC bổ sung lần lượt các loại vitamin với hàm lượng tương ứng như sau:
2. MTĐC + Thiamin: 20µg/L
3. MTĐC + Vitamin B tổng hợp: 20µg/L 4. MTĐC + Nước chiết nấm tươi: 200 g/L
- Môi trường sử dụng trong thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần dinh dưỡng đến sinh trưởng của hệ sợi giống gốc: dựa trên việc nghiên cứu nguồn cacbon, nito,
vitamin thích hợp cho sự sinh trưởng của hệ sợi giống gốc nấm Đầu khỉ, tiến hành nghiên cứu tỉ lệ C/N thích hợp với các công thức được trình bầy trong bảng 2.1 sau.
Bảng 2.1: Thành phần môi trường phân lập nấm Đầu khỉ (cho 1 lít môi trường)
Công thức Thành phần CT 1 CT 2 CT 3 CT 4 CT 5 Khoai tây (g) 200 200 200 200 200 KH2PO4(g) 1 1 1 1 1 K2HPO4(g) 1 1 1 1 1 MgSO4 .7H2O (g) 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Glucose (g) 20 20 20 20 20 Pepton (g) 0,5 1 1,5 2 2,5 Cao nấm men (g) 0.5 1 1,5 2 2,5 Thiamin (µg) 10 20 30 40 50 Nấm tươi (g) - 50 100 150 200 Cám gạo (g) - - 10 20 30 Cám ngô (g) - - 10 20 30 Agar (g) 20 20 20 20 20 pH 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5