Sự thành công của thị trƣờng cũng phụ thuộc rất lớn vào việc lựa chọn sản phẩm để buôn bán. Các sản phẩm đƣợc lựa chọn phải có đặc điểm nhƣ rủi ro về giá lớn. Những mặt hàng liên quan đến công ăn việc làm của nhiều ngƣời để có nhiều đối tƣợng tham gia, nhiều nhà sản xuất, chế biến và các ngân hàng cũng ƣa thích. Theo các yêu cầu này thì hàng hoá nông sản là một trong những hàng hoá đƣợc các thị trƣờng lựa chọn.
Trong điều kiện hiện nay hàng hoá đó phải có khá năng mua bán với nƣớc ngoài. Hàng hoá tham gia giao dịch phải có tiêu chuẩn thống nhất về đặc điểm, chất lƣợng, phân cấp ...
Khi thị trƣờng đi vào hoạt động phải phát triển hệ thống thông tin và phải có hình thức phù hợp để cung cấp thông tin. Thông tin phải đăng tải sự biến đổi của các chỉ số giá cả đối với các mặt hàng thiết yếu để tham khảo khi tham gia thị trƣờng. Giá cả càng minh bạch và càng kịp thời thì càng có vai trò quan trọng.
Như vậy: thị trƣờng hàng hoá nông sản giao sau là một trong những loại hình thị trƣờng cho phép san sẽ rủi ro về giá giữa các nhà sản xuất nông
nghiệp các nhà chế biến, xuất khẩu và các nhà kinh doanh rủi ro. Thị trƣờng khắc phục đƣợc những hạn chế của loại hình giao dịch giao ngay sản phẩm cuối cùng, giao dịch B2B... và nhƣ vậy có tác dụng tích cực đối với sản xuất và lƣu thông nông sản. Tuy nhiên để tạo lập thị trƣờng cần có những điều kiện nhất định nhƣ cơ sở pháp lý, cơ chế kinh doanh, thanh toán, lựa chọn mặt hàng tham gia giao dịch...