2 Chức năng chính của hoạt động quản trị nguồn nhân lực
2.2.2 Đặc điểm lao động bộ phận nhà hàng thuộc Công ty
Chỉ tiêu Năm So sánh 2010 2011 2012 2011/2010 2012/2011 Số LĐ Tỷ lệ (%) Số LĐ Tỷ lệ (%) Số LĐ Tỷ lệ (%) Số LĐ Tỷ lệ (%) Số LĐ Tỷ lệ (%) Tổng số lao động 228 100 236 100 259 100 8 3,51 23 9,75 . Theo giới tính 1. Nam 108 47,37 114 48,3 127 49 6 5,56 13 11,4 2. Nữ 120 52,67 122 51,7 132 51 2 1,67 10 8,19 . Theo trình độ 1. Đại học, cao đẳng 59 25,88 63 26,7 70 27 4 6,78 7 11,11 2. Trung cấp 55 24,12 60 25,42 92 35,52 5 9,09 32 53,33 3. Sơ cấp 36 15,79 33 14 24 9,26 -3 -8,33 -9 -27,27 4. LĐPT 78 34,21 80 33,88 73 28,22 2 2,56 -7 -8,75 . Theo độ tuổi 1. Dưới 30 123 53,95 143 60,6 141 54,44 20 16,26 -2 -1,4 2. Từ 30 – 40 67 29,38 70 29,66 94 36,3 3 4,48 24 34,28 3. Trên 40 28 16,67 23 9,74 24 9,26 -5 -17,86 1 4,34 Nguồn: Phòng Hành Chính Nhân Sự
Nhận xét:
Tổng số lao động có xu hướng tăng do Công ty có mở rộng thêm quy mô hoạt động và hình thức hoạt động kinh doanh không chỉ đơn thuần là kinh doanh ăn uống mà còn có thêm tổ chức sự kiện tại Cơ sở Nhà hàng, hay tổ chức tiệc lưu động được đẩy mạnh phát triển. Vì vậy, công ty phải tăng nguồn nhân lực để thực hiện mục tiêu đề ra. Nguồn nhân lực nhà hàng có những đặc điểm sau:
- Theo giới tính, do tính chất công việc và lĩnh vực hoạt động kinh doanh mà hầu như các năm số lao động nữ cao hơn lao động nam, tuy nhiên sự chênh lẹch không cao nhằm tạo môi trường làm việc tốt hơn, cân bằng hơn.
Số lao động nam năm 2010 là 108 người, năm 2011 là 114 người (tăng 6 người, tương đương 5,56%), năm 2012 là 127 người (tăng so với năm 2011 là 13 người, tương đương 11,4%).
Số lao động nữ năm 2010 là 120 người, năm 2011 là 122 người (tăng 2 người, tương đương 1,67%), năm 2012 là 132 người (tăng so với năm 2011 là 10 người, tương đương 8,19%)
- Theo trình độ, nhìn chung qua các năm trình độ nhân viên ngày càng cao hơn. Cụ thể:
Lao động có trình độ đại học, cao đẳng năm 2010 là 59 người, năm 2011 là 63 người (tăng 4 người, tương đương 6,78%), năm 2012 là 70 người (tăng so với năm 2011 là 7 người, tương đương 11,11%).
Lao động có trình độ trung cấp năm 2010 là 55, năm 2011 là 60 người (tăng 5 người, tương đương 9,09%), năm 2012 là 92 người (tăng so với năm 2011 là 32 người, tương đương 53,33%)
Lao động có trình sơ cấp năm 2010 là 36 người, năm 2011 là 33 người (giảm 3 người, tương đương 8,33%), năm 2012 là 24 người (giảm so với năm 2011 là 9 người, tương đương 27,27%).
Lao động có trình độ phổ thông năm 78 người, năm 2011 là 80 người (tăng 2 người, tương đương 2,56%), năm 2012 là 73 người (giảm so với năm 2011 là 7 người, tương đương 8,75%).
- Theo độ tuổi, nhìn chung lao động có độ tuổi dưới 30 chiếm tỷ cao nhất, tiếp theo là độ tuổi từ 30 – 40 tuổi và cuối cùng là trên 40 tuổi.