- Phơng pháp định giá dựa vào cạnh tranh:
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX CỦA CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH QUỐC TẾ TRấN ĐỊA BÀN HÀ NỘ
DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH QUỐC TẾ TRấN ĐỊA BÀN HÀ NỘI 2.1. TỔNG QUAN VỀ DU LỊCH HÀ NỘI
2.1.1. Sơ lƣợc lịch sử hỡnh thành và phỏt triển của du lịch Hà Nội
Du lịch Hà Nội đó cú sự hỡnh thành từ thời Phỏp thuộc. Để phục vụ cho ngoại giao và tầng lớp quan chức, một số khỏch sạn đó đƣợc xõy dựng. Nhƣng kinh tế Hà Nội dƣới thời Phỏp thuộc cũn rất yếu kộm, du lịch khi ấy chỉ kinh doanh một cỏch hạn hẹp, cơ sở vật chất kỹ thuật thấp kộm.
Sau cỏch mạng Thỏng Tỏm, nhõn dõn ta lại phải tiến hành cuộc chiến tranh giải phúng dõn tộc. Mọi tài nguyờn, nhõn lực, vật lực đều giành cho chiến tranh chống xõm lƣợc. Thỏng 10/1954, Hà Nội đƣợc hoàn toàn giải phúng. Nhƣng phải mất một vài năm sau, du lịch Hà Nội mới bắt đầu đƣợc xõy dựng từ cơ sở vật chất nghốo nàn do Phỏp để lại. Và đến thỏng 7/1960, Đảng và Nhà nƣớc chủ trƣơng thành lập Cụng ty du lịch Việt Nam. Du lịch Hà Nội chủ yếu hoạt động theo hƣớng phục vụ cỏc đoàn khỏch của Đảng và Nhà nƣớc.
Đến đầu năm 1963, chi nhỏnh du lịch Hà Nội trực thuộc Cụng ty du lịch Việt Nam đƣợc thành lập. Lỳc này chi nhỏnh chỉ cú 2 khỏch sạn: Hoàn Kiếm và Dõn Chủ. Nhƣ cỏc ngành kinh tế khỏc, trƣớc đõy du lịch hoạt động trong tỡnh hỡnh Nhà nƣớc bao cấp, phục vụ là chớnh, việc kinh doanh cũn bị coi nhẹ. Sau Đại hội lần thứ VI của Đảng, thực hiện đƣờng lối đổi mới, phỏt triển kinh tế hàng hoỏ nhiều thành phần thỡ du lịch Việt Nam núi chung và du lịch Hà Nội núi riờng cú nhiều chuyển biến theo cơ chế mới. Hoạt động du lịch ở Hà Nội đó đƣợc mở rộng khụng những về đối tƣợng khỏch mà cả phƣơng thức kinh doanh. Kinh doanh du lịch cú bƣớc phỏt triển với tốc độ cao, hiệu quả kinh tế tăng dần. Du lịch đang đƣợc phõn cấp quản lý theo
ngành dọc và theo lónh thổ.
Là một trong hai trung tõm lớn nhất cả nƣớc, từ nhiều năm nay Du lịch Hà Nội đó phỏt triển bền vững, liờn tục, cú vị trớ, vai trũ quan trọng gúp phần phỏt triển kinh tế – xó hội của Thủ đụ Hà Nội núi riờng, ngành du lịch cả nƣớc núi chung.
Ngành du lịch Hà Nội giai đoạn 2001 – 2008 đó triển khai hoạt động theo đỳng những quan điểm đề ra, đạt đƣợc một số mục tiờu gúp phần nõng cao đời sống văn hoỏ tinh thần của nhõn dõn, chiếm một vị trớ quan trọng trong ngành dịch vụ thành phố.
Trong sự phỏt triển chung của ngành du lịch Thủ đụ thỡ một phần đúng gúp khụng nhỏ là hoạt động của cỏc cụng ty lữ hành quốc tế. Với chớnh sỏch "mở cửa, Việt Nam muốn làm bạn với tất cả cỏc nƣớc trờn thế giới", điều này đó cú tỏc động lớn tới lƣợng khỏch quốc tế đến Việt Nam thụng qua cỏc cụng ty lữ hành quốc tế tại Hà Nội.
2.1.2. Mụi trƣờng kinh doanh du lịch của cỏc doanh nghiệp lữ hành quốc tế trờn địa bàn Hà Nội quốc tế trờn địa bàn Hà Nội
Những thuận lợi:
Hà Nội là trung tõm chớnh trị, kinh tế, văn hoỏ và khoa học kỹ thuật của cả nƣớc. Kinh tế Hà Nội đang ở thời kỳ tăng trƣởng nhanh và liờn tục. Hà Nội nằm trong tam giỏc tăng trƣởng kinh tế Hà Nội - Hải Phũng - Quảng Ninh, khu vực thu hỳt mạnh cỏc nhà đầu tƣ trong và ngoài nƣớc. Hà Nội cũn là đầu mối giao thụng quan trọng, điểm hội tụ của cỏc tuyến đƣờng sắt, đƣờng bộ, đƣờng hàng khụng rất thuận tiện cho khỏch du lịch ra biển, lờn nỳi, tổ chức cỏc hoạt động du lịch phong phỳ, đa dạng.
Từ xa xƣa, những ngƣời thợ thủ cụng mỹ nghệ tài hoa đó quy tụ về Hà Nội thành lập ra những phố nghề nổi tiếng nhƣ: Hàng Bạc, Hàng Đồng, Hàng Khay, Hàng Bụng... và những làng nghề nhƣ: làng đỳc Ngũ Xó, làng gốm sứ Bỏt Tràng, làng chạm vàng Định Cụng... Đến nay những sản phẩm tài hoa đú vẫn hấp dẫn khỏch du lịch trong và ngoài nƣớc.
Ngƣời Hà Nội rất sành trong chế biến những mún ăn cú hƣơng vị riờng của Hà Nội nhƣ: bỏnh cốm Yờn Ninh, bỏnh cuốn Thanh Trỡ, chả cỏ Ló Vọng, bỏnh tụm Hồ Tõy, phở Hà Nội... và nhiều mún ăn nổi tiếng đƣợc khỏch du lịch ƣu chuộng.
Bản chất con ngƣời sống trờn đất Hà Nội là thanh lịch, hiếu khỏch, khoan dung, nhõn ỏi, quý trọng những truyền thống tốt đẹp của cha ụng. Nhõn cỏch con ngƣời Hà Nội là tổng hoà cỏc phẩm chất, tài năng, tõm hồn, trớ tuệ của ngƣời Việt Nam. Đặc tớnh đú đó đƣợc đỳc kết lại qua hàng ngàn năm lịch sử. Con ngƣời Hà Nội cũng chớnh là đối tƣợng của du lịch.
Thủ đụ của mỗi quốc gia thƣờng là nơi thu hỳt khỏch du lịch, dự thủ đụ cú ớt tài nguyờn du lịch đi chăng nữa, song sự cú mặt ở thủ đụ của một quốc gia là một nhu cầu thụng thƣờng của khỏch du lịch. Hà Nội cũng nằm trong thụng lệ đú. Thủ đụ cú ngàn năm tuổi với bao thăng trầm lịch sử và tạo dựng, tiếp thu cỏc giỏ trị văn hoỏ của dõn tộc và tinh hoa văn hoỏ bờn ngoài, để cú đƣợc bản sắc văn hoỏ, cú đƣợc cỏc di sản vụ giỏ mà thời gian biến động vẫn cũn giữ đƣợc... nhƣ Hà Nội là một lợi thế đặc biệt cho du lịch phỏt triển.
Ngoài cỏc yếu tố thuận lợi về du lịch thỡ cỏc doanh nghiệp lữ hành quốc tế trờn địa bàn Hà Nội cũn cú những lợi thế về nhõn sự, cơ sở vật chất kỹ thuật, cơ sở hạ tầng… Nhƣ Hà Nội là nơi tập trung nguồn nhõn lực dồi dào và cú chất lƣợng cao sẽ giỳp cho cỏc doanh nghiệp lữ hành cú nhiều cơ
hội tuyển chọn đƣợc ngƣời tài giỳp cho doanh nghiệp hoạt động cú hiệu quả. Hay cơ sở vật chất kỹ thuật của ngành nhƣ cỏc nhà hàng, khỏch sạn, đƣợc đỏnh giỏ cú chất lƣợng cao cũng tạo điều kiện thuận lợi cho cỏc doanh nghiệp lữ hành hoạt động tốt.
Những khú khăn:
Bờn cạnh những thuận lợi nờu trờn, cỏc doanh nghiệp lữ hành tại Hà Nội cũng gặp phải một số khú khăn do yếu tố mụi trƣờng bờn ngoài tỏc động vào. Vớ dụ nhƣ việc thiếu phũng khỏch sạn, thiếu cỏc dịch vụ vui chơi giải trớ đó làm cho cỏc doanh nghiệp lữ hành đụi khi khụng thoả món đƣợc nhu cầu của du khỏch quốc tế khi tới Hà Nội. Bờn cạnh đú, việc tập trung nhiều doanh nghiệp lữ hành tại Hà Nội cũng tạo nờn mụi trƣờng cạnh tranh gay gắt mà nhiều khi cỏc cơ quan quản lý khụng kiểm soỏt đƣợc nờn dẫn đến việc cạnh tranh khụng lành mạnh. Đồng thời, mật độ dõn cƣ tại Hà Nội cao cũng cú những tỏc động tiờu cực tới hoạt động của cỏc doanh nghiệp lữ hành quốc tế nhƣ: giỏ chi phớ đầu vào cao làm giỏ thành sản phẩm cao, nạn kẹt xe tắc đƣờng thƣờng xuyờn xảy ra, mụi trƣờng bị ảnh hƣởng, ý thức của ngƣời dõn chƣa cao …
Nhỡn chung, cỏc doanh nghiệp lữ hành quốc tế trờn địa bàn Hà Nội vừa cú những điều kiện thuận lợi cho việc hoạt động kinh doanh nhƣng đồng thời cũng gặp phải những khú khăn từ mụi trƣờng bờn ngoài tỏc động vào. Do vậy, cỏc doanh nghiệp cần khai thỏc để phỏt huy những thế mạnh của một thủ đụ 1000 năm tuổi, một thành phố hoà bỡnh, an toàn, thõn thiện và cũng tỡm cỏch khắc phục những khú khăn gặp phải.
2.2. ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH QUỐC TẾ TRấN ĐỊA BÀN HÀ NỘI ĐỊA BÀN HÀ NỘI
Cựng với sự lớn mạnh của du lịch Hà Nội, cỏc doanh nghiệp kinh doanh lữ hành quốc tế ngày càng đƣợc mở rộng về số lƣợng với cỏc thành phần kinh tế tham gia. Năm 2005, doanh nghiệp kinh doanh lữ hành quốc tế của Hà Nội là 185 doanh nghiệp, thỡ năm 2006 con số này đó tăng lờn là 203 doanh nghiệp, năm 2007 là 223 và năm 2008 đó tăng lờn con số là 282 doanh nghiệp.
BẢNG 2.1. DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH QUỐC TẾ TRấN ĐỊA BÀN HÀ NỘI 2005 - 2008 2005 2006 2007 2008 Tổng số doanh nghiệp LHQT 185 203 223 282 Doanh nghiệp Nhà nƣớc 33 33 33 33 Cụng ty TNHH 108 112 128 172 Cụng ty Cổ phần 43 56 59 73 Cụng ty Liờn doanh 1 2 2 3 Cụng ty tƣ nhõn 0 0 1 1