- Phơng pháp định giá dựa vào cạnh tranh:
2.3.2.1.Về sản phẩm
Nguồn: Sở Văn hoá Thể Thao và Du lịch Hà Nộ
2.3.2.1.Về sản phẩm
Sản phẩm du lịch chớnh của cỏc cụng ty lữ hành quốc tế là cỏc tour du lịch trọn gúi. Đú chớnh là sự kết hợp của cỏc yếu tố nhƣ: lƣu trỳ, tham quan, vận chuyển và cỏc dịch vụ bổ trợ khỏc trong tour du lịch.
Hiện nay, cỏc cụng ty lữ hành của Hà Nội cũn chƣa chủ động xõy dựng cỏc tour du lịch độc đỏo để chào mời du khỏch. Cỏc cụng ty lữ hành mới chỉ xõy dựng tour đến cỏc điểm du lịch truyền thống của Việt Nam. Hơn nữa, cỏc cụng ty chƣa xõy dựng đƣợc những sản phẩm riờng biệt cho từng đối tƣợng khỏch mà thị trƣờng nào cũng đƣợc giới thiệu những địa điểm tham quan giống nhau. Sản phẩm của cỏc cụng ty chỉ cú sự khỏc biệt về cơ sở lƣu trỳ và nhà hàng nhƣ đối tƣợng cú khả năng chi trả cao thỡ ở khỏch sạn 4-5 sao cũn khỏch cú khả năng chi trả trung bỡnh thỡ ở khỏch sạn 2-3. Trong khi dịch vụ lƣu trỳ lại khụng phải là mục đớch chớnh trong chuyến đi của du khỏch. Do vậy, một khảo sỏt gần đõy của ngành du lịch Hà Nội cho thấy chỉ khoảng 20% khỏch du lịch nƣớc ngoài quay trở lại Hà Nội và Việt Nam lần thứ hai. Theo đỏnh giỏ của cỏc chuyờn gia, tỷ lệ này quỏ thấp so với cỏc nƣớc trong khu vực và nguyờn nhõn chớnh là do sản phẩm du lịch cũn nghốo nàn.
Sản phẩm tour du lịch của cỏc cụng ty lữ hành đều giống nhau với những điểm đến truyền thống nhƣ: city tour Hà Nội, Hạ Long, Sapa... Cỏc hoạt động trong tour cũn rất đơn điệu, khụng hấp dẫn đƣợc du khỏch quốc tế. Vỡ hầu hết cỏc tour du lịch mà trong đú du khỏch luụn bị thụ động với cỏc hoạt động là nghe hƣớng dẫn viờn giới thiệu về phong cảch và văn hoỏ. Cỏc nhà tổ chức tour khụng nắm bắt đƣợc tõm lý du khỏch hiện nay là thớch đƣợc tham gia vào cỏc hoạt động trong tour nhƣ: giao lƣu với ngƣời dõn địa phƣơng hay trồng cõy bảo vệ mụi trƣờng...
Nguyờn nhõn sản phẩm tour du lịch của cỏc cụng ty lữ hành tại Hà Nội cũn nghốo nàn, thiếu tớnh độc đỏo là do:
Thứ nhất: Khụng cú sự đầu tƣ xõy dựng cỏc sản phẩm tour du lịch mới.
Nhƣ đó phõn tớch ở trờn, cỏc cụng ty lữ hành đều cú cỏc đối tỏc nƣớc ngoài thu hỳt khỏch nờn khụng quan tõm nhiều tới việc xõy dựng sản phẩm
mới. Vỡ cỏc cụng ty lữ hành tại Hà Nội cú lợi thế là nằm tại Hà Nội – thủ đụ của cả nƣớc. Mà bất cứ du khỏch nào tới tham quan một đất nƣớc cũng muốn tới tham quan thủ đụ của nƣớc đú. Nhƣng thực tế cũng cho thấy khỏch quốc tế của cỏc doanh nghiệp lữ hành Hà Nội chỉ chiếm 30% tổng lƣợng khỏch quốc tế đến Việt Nam và thời gian lƣu trỳ lại rất ngắn, chỉ hai đến ba ngày.
Hơn thế nữa, nếu đầu tƣ xõy dựng cỏc tour du lịch mới sẽ mất một khoản chi phớ. Nhƣ vậy sẽ đẩy giỏ tour lờn cao khụng cú khả năng cạnh tranh với cỏc doanh nghiệp khỏc. Trong khi cỏc doanh nghiệp khỏc khụng mất chi phớ này nhƣng họ vẫn cú thể chào bỏn một tour du lịch giống hệt nhƣ vậy. Nguyờn nhõn là do sản phẩm tour du lịch rất dễ bị sao chộp, khú bảo vệ bản quyền. Điều này làm cho cỏc cụng ty khụng muốn bỏ tiền ra để đầu tƣ xõy dựng cỏc tour du lịch mới.
Thứ hai: Tổ chức tour du lịch khụng chuyờn nghiệp
Theo một cuộc khảo sỏt do TUV Rheinland Vietnam tiến hành đó cho thấy “cỏc mặt kộm hấp dẫn” của du lịch Việt Nam khiến du khỏch khụng trở lại Việt Nam hoặc khụng giới thiệu những ngƣời khỏc đến Việt Nam. Trong đú cú 5 lĩnh vực dịch vụ kộm hấp dẫn nhất đƣợc cỏc du khỏch phản ỏnh thụng qua cuộc khảo sỏt trờn bao gồm: tài xế taxi tớnh sai tiền, những ngƣời bỏn hàng luụn thỳc ộp khỏch mua hàng, dịch vụ tổ chức tour khụng chuyờn nghiệp, dịch vụ đƣờng sắt vệ sinh kộm và quà lƣu niệm khụng phong phỳ lại bất hợp lý về giỏ cả. Nhƣ vậy với đỏnh giỏ kộm của du khỏch về dịch vụ tổ chức tour thể thấy rừ trỏch nhiệm thuộc về cỏc hóng lữ hành.
BẢNG 2.4. NHỮNG LĨNH VỰC DỊCH VỤ KẫM HẤP DẪN NHẤT CỦA DU LỊCH VIỆT NAM [4, tr.8]
Tài xế taxi 44
Ngƣời bỏn hàng 39
Dịch vụ tổ chức tour 27
Dịch vụ đƣờng sắt 23
Mua sắm (Quà lƣu niệm) 22
Khỏch du lịch quốc tế thƣờng phàn nàn cỏc nhà tổ chức tour thƣờng xuyờn thay đổi lịch trỡnh mà khụng cú sự bỏo trƣớc. Thời gian sắp xếp cho cỏc hoạt động cũn chƣa hợp lý nhƣ yờu cầu khỏch quốc tế phải dậy ăn sỏng vào lỳc 6 giờ, kết thỳc tour một ngày vào 8 giờ tối..v.v.
Nguyờn nhõn của vấn đề này cú thể kể đến là do nhiều ngƣời tổ chức tour du lịch cho khỏch nhƣng chƣa từng đến điểm du lịch bao giờ. Vỡ cỏc cụng ty này sao chộp lại lịch trỡnh của cỏc cụng ty khỏc mà khụng cú khảo sỏt thực tế. Hơn thế nữa, nhiều cụng ty cũn tự ý cắt giảm cỏc hoạt động trong tour để giảm cỏc chi phớ nhằm cạnh tranh về giỏ một cỏch khụng lành mạnh.