Kết quả điều tra tổng kết các biện pháp kỹ thuật của ngƣời dân trong mô hình trồng cây Sa nhân tím đƣợc tổng hợp tại bảng 4.8
Bảng 4.8. Kỹ thuật bản địa trong gây trồng Sa nhân tím
TT Bƣớc
công việc Kỹ thuật đã áp dụng
1 Chọn đất
Đất dƣới tán rừng tự nhiên là rừng thứ sinh ven suối, đất ẩm, thoát nƣớc hoặc trồng dƣới tán rừng trồng cây ăn quả, lấy gỗ, độ tàn che từ 0,3 - 0,6 hoặc trồng xen cây nông nghiệp nhƣ Sắn, Ngô.
- Đất đủ ẩm, đảm bảo nguồn nƣớc tƣới.
2 Chuẩn bị đất
- Phát toàn bộ cây bụi, thảm tƣơi dƣới tán rừng.
- Làm đất toàn diện hoặc cục bộ, cuốc hố có kích thƣớc 20 - 30cm mỗi chiều.
- Mỗi hố bón lót từ 1 - 2 kg phân chuồng hoai.
3 Phƣơng thức trồng
Trồng thuần loài theo đám trên nƣơng dẫy hoặc dƣới tán rừng trồng, rừng tự nhiên hoặc xen với cây ăn quả trong vƣờn hộ có độ tàn che từ 0,1 - 0,4 là tốt nhất.
4
Giống
Ngƣời dân sử dụng chủ yếu là giống Sa nhân tím do có năng suất và chất lƣợng là cao nhất.
5 Thời vụ trồng Có thể trồng Sa nhân quanh năm nhƣng tốt nhất là vào vụ Xuân (tháng 2 - 3) hoặc vụ Thu (tháng 7 - 8).
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
TT Bƣớc
công việc Kỹ thuật đã áp dụng
6 Mật độ trồng 2.800 - 3.300 cây/ha, hàng đƣợc bố trí dọc theo đƣờng đồng mức.
7 Kỹ thuật trồng
Moi đất đủ rộng, đặt cây thẳng đứng, mỗi hố 1 cây con hay một nhánh, lấp đất sâu 6 - 10cm, dập chặt gốc, sau khi trồng nếu không mƣa phải tƣới ngay.
8 Chăm sóc
- Sau khi trồng phải đảm bảo tƣới nƣớc đủ ẩm để cây sống, chăm sóc từ 2- 3năm đầu, mỗi năm chăm sóc 3 - 4 lần, nội dung chăm sóc chủ yếu là diệt cỏ dại, bón 100 - 200 g phân NPK vào đầu mùa mƣa, vào sau 2 - 3 năm cần chú ý làm vệ sinh khóm Sa nhân vào tháng 2 - 3 hàng năm (dọn bỏ các nhánh đã chết, chất hữu cơ rơi rụng quanh khóm gây cản trở ra hoa và thụ phấn). - Chú ý bảo vệ sự phá hoại của gia súc, động vật khác.
9 Khai thác, chế biến
- Thu quả vào tháng 8 - 10 hàng năm khi vỏ quả chuyển từ màu vàng sang đỏ thẫm, dùng dao cắt lấy chùm quả sau đó tách quả.
- Sấy khô quả rồi bảo quản.
Từ kết quả tổng kết các biện pháp kỹ thuật đã áp dụng trong mô hình trồng Sa nhân tím đƣợc tổng hợp tại bảng 4.10, kết hợp với các điều tra khảo sát khác ngoài thực địa đề tài có một số nhận xét đánh giá sau:
* Mặt tích cực:
- Ngƣời dân đã áp dụng liên hoàn các biện pháp kỹ thuật từ khâu chăm chọn lập địa trồng, kỹ thuật trồng, chăm sóc, bảo vệ và khai thác Sa nhân tím mang lại những hiệu quả nhất định, nhiều kinh nghiệm nhƣ: Vị trí trồng thích hợp, độ tàn che thích hợp, kỹ thuật chăm sóc,… là rất có ý nghĩa.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
- Ngƣời dân đã biết sử dụng giống Sa nhân tím là giống có năng suất cao nhất trong 3 giống tại Tam Đảo vào gây trồng rộng rãi và đặc biệt là ngƣời dân đã sử dụng phân bón vào tăng năng suất cây trồng, đây là điều đặc biệt mà ít cộng đồng dân tộc chủ yếu là dân tộc thiểu số sử dụng. Điều này khẳng định nhận thức của ngƣời dân trong vấn đề kỹ thuật canh tác đã đƣợc nâng cao.
* Một số tồn tại, hạn chế:
- Khâu lựa chọn giống còn chƣa đƣợc đồng bào quan tâm chú trọng, việc chọn lọc những cây trội cho năng suất cao đối với giống Sa nhân tím cần phải đƣợc quan tâm thực hiện. Hiện nay, cộng đồng mới chỉ chọn giống trong rừng tự nhiên mang về trồng, chƣa chủ động đƣợc nguồn giống tốt cho sản xuất.
- Việc trồng Sa nhân mang tính tự phát, không có quy hoạch cả về khu vực trồng lẫn việc tìm kiếm thị trƣờng đầu ra ổn định cho sản phẩm. Sản phẩm hạt Sa nhân chủ yếu đƣợc các tƣ thƣơng thu mua, với giá bấp bênh.
- Sa nhân sau khi đƣợc thu hoạch, công tác phân loại chất lƣợng quả, hạt còn chƣa đƣợc chú trọng, đƣa vào sấy và bảo quản đại trà điều này dẫn tới chất lƣợng sản phẩm bị suy giảm và hạ giá thành khi bán.
- Công nghệ sấy còn chƣa phát triển, ngƣời dân chủ yếu sử dụng bếp chảo lớn và củi để sấy, điều này không chỉ ảnh hƣởng không nhỏ tới chất lƣợng hạt mà còn là nguyên nhân gây gia tăng phá rừng làm củi đốt.