Basic (adj) /'beisik/
the reason why people make a particular choice
cơ bản, cơ sở
1. The new restaurant offers a very basic menu Nhà hàng mới đưa ra một thực đơn rất là cơ bản
2. The restaurant manager ordered enough basic supplies to get through the first month
Người quản lý nhà hàng đã đặt hàng dự trữ cơ bản đủ để dùng trong suốt tháng đầu tiên
Complete (v) /kəm'pli:t/
to finish making or doing something
đầy đủ, trọn vẹn; hoàn thành, xong
1. We ordered some dessert to complete our meal
Chúng tôi gọi một ít món tráng miệng để hoàn tất bữa ăn của mình 2. Some restaurants want to hear their customers' opinions and ask them to
complete a short evaluation form
Một vài nhà hàng muốn nghe ý kiến của khách hàng và đề nghị họ hoàn tất một phiếu đánh giá ngắn
Excite (v) /ik'sait/
to make someone feel very pleased, interested or enthusiastic
kích thích, kích động, khuấy động
1. Exotic flavor always excite me
Những hương vị lạ luôn luôn kích thích tôi
2. The new Asian restaurant has excited the interest of many people Nhà hàng Á châu mới đã khuấy động sự quan tâm của nhiều người
Flavor (n) /'fleivə/
a substance added to food or drink to give it a particular flavour
mùi vị, hương vị, mùi thơm phảng phất
Ohana
1. Fusion cooking is distinguished by an interesting mix of flavors
Ẩm thực kết hợp được phân biệt bởi một sự pha trộn thú vị của hương vị 2. The cook changed the flavor of the soup with a unique blend of herbs
Người nấu bếp thay đổi mùi vị món súp bằng một sự pha trộn các loại cây cỏ độc đáo
Forget (v) /fə'get/
to be unable to remember something
quên
1. The waiter forgot to bring the rolls, annoying the customer
Anh nhân viên phục vụ quên mang các ổ bánh mì, gây bực mình cho người khách
2. Don't forget to tell your friends what a great meal you had tonight
Đừng quên kể với bạn bè về bữa ăn tuyệt vời thế nào mà bạn đã có tối nay Ingredient (n)
/in'gri:diənt/
one of the things from which something is made, especially one of the foods
thành phần, thành tố, phần hợp thành
1. The chef went to the farmer's market to select the freshest ingredients for tonight's menu
Người đầu bếp đã đến chợ nông sản để chọn vài thứ tươi nhất cho thực đơn tối nay
2. I was unfamiliar with some of the ingredients in the dish Tôi không quen với một vài thành phần trong món ăn
Judge (v) /'dʒʌdʒ/
to form an opinion about somebody / something
xét xử, phân xử, xét đoán, phán đoán;
đánh giá, cho rằng
1. Hector was not familiar with Asian cooking, so he was unable to judge if the noodles were cooked correctly
Hector không quen với cách nấu ăn châu Á, vì thế anh ta không thể đánh giá liệu món mì đã được nấu đúng hay chưa
2. The restaurant review harshly judged the quality of the service Bài nhận xét nhà hàng đã nhận xét gay gắt về chất lượng dịch vụ
Ohana
mix-up (n) /miks'ʌp/
a situation that is full of confusion, especially because somebody has made a mistake
‹sự› lộn xộn, hỗn độn, hỗn loạn; cuộc đánh lộn
1. There was a mix-up in the kitchen so your order will be delayed
Đã có một sự lộn xộn trong nhà bếp vì vậy món gọi của anh sẽ bị chậm trễ 2. There was a mix-up about the ingredients and the dish was ruined
Đã có một sự lộn xộn về các thành phần và món ăn đã bị hỏng Patron (n)
/'peitrən/
a person who gives money and support to artists and writers
khách hàng quen
1. Once the word was out about the new chef, patrons lined up to get into the restaurant
Khi mà lời báo tin được truyền đi về đầu bếp mới, các khách hàng quen xếp hàng để vào nhà hàng
2. This restaurant has many loyal patrons
Nhà hàng này có nhiều khách hàng quen trung thành Predict (v)
/pri'dikt/
to say that something will happen in the future
nói trước, dự đoán, dự báo, tiên tri
1. I predicted this restaurant would become popuplar and I was right Tôi đã dự đoán (rằng) nhà hàng này sẽ trở nên nổi tiếng và tôi đã đúng
2. Kona was unable to predict what time Andy, who is always late, would show up at the restaurant
Kone không thể đoán trước được khi nào thì Andy, người luôn đến trễ, sẽ xuất
hiện ở nhà hàng Ohana
Randomly (adv) /'rổndəmli/
done, without somebody deciding in advance what is going to happen, or without any regular pattern
‹một cách›
ngẫu nhiên, tình cờ
1. We randomly made our selections from the menu
Chúng tôi chọn đại/ ngẫu nhiên (các món ăn) từ thực đơn
2. That chef chooses his spices randomly, but his dishes always taste great Người đầu bếp đó chọn đại/ ngẫu nhiên các món gia vị, nhưng các món ăn của ông luôn có vị tuyệt vời
Remind (v) /ri'maind/
to help someone remember something
nhắc nhở, làm nhớ lại
1. Ms. Smith was annoyed at having to remind the waitress to bring the check Cô Smith đã bực mình do phải nhắc lại cô nhân viên phục vụ mang hóa đơn ra 2. I remind the client that we are meeting for dinner tomorrow
Tôi nhắc người khách rằng chúng tôi sẽ gặp nhau để đi ăn vào ngày mai
verb noun adjective adverb
complete completion completely
excite excitement excited
flavor flavor flavorful
forget forgetful/forgettable
mix up mix-up mixed up
predict prediction predictably
Ohana
Ohana
LESSON 32
Part 3
[M] This restaurant reminds me of the one we visited on vacation last year. I think they use many of the same ingredients in the dishes.
[W] You’re right. The flavor of the dishes is similar. The food here is really quite tasty.
[M] It’s fantastic. Let's not forget where this restaurant is so we can come back again and try some more dishes.
[W] This place just opened up last week, I think, but the food is so delicious I predict that it will have a lot of patrons very soon.
Part 4
I’m sorry for the delay. I’m sure you thought I’d forgotten your order. The problem is, we have a new assistant chef, and he’s mixed up everything in the kitchen. It will take a while longer for your meal to be ready, but we want to keep all our patrons happy so I’d be happy to bring you some free appetizers while you wait.
It won’t be too much longer. Your food should be on the table in about fifteen minutes or so, And I predict that when you finally get your meal, you’ll judge that our chef’s cooking is worth the wait.
Bài 32
Phần 3
[M] Nhà hàng này làm tôi nhớ đến nhà hàng mà tôi đã đến vào kỳ ngỉ năm ngoái. Tôi nghĩ cả hai nhà hàng này đều dùng các thành phần tương tự trong các món ăn.
[W] Đúng rồi. Hương vị của các món ăn giống nhau. Các món ăn ở đây thực sự khá ngon.
[M]Thật tuyệt vời. Đừng quên địa chỉ nhà hàng này để sau này chúng ta quay lại và ăn thử thêm một số món nữa.
[W] Nhà hàng này vừa mới mở hồi tuần trước, nhưng tôi nghĩ, thức ăn quá ngon nên tôi dự đoán nhà hàng này sẽ sớm có nhiều khách hàng quen.
Phần 4
Tôi xin lỗi vì đã chậm trễ. Tôi chắc rằng bạn nghĩ tôi quên món bạn đã gọi. Vấn đề là, chúng tôi mới nhận một phụ bếp mới, anh ấy pha trộn (chế biến) mọi thứ trong nhà bếp. Có lẽ phải mất một khoảng thời gian lâu hơn để hoàn thành bữa ăn, nhưng chúng tôi muốn làm cho tất cả các khách hàng quen vui vẻ vì thế tôi sẵn lòng mang đến cho các bạn những món khai vị trong thời gian chờ đợi. Không cần phải chờ đợi quá lâu.
Các món ăn sẽ có sẵn trên bàn trong mười lăm phút nữa hoặc xung quanh khoảng đó, Và tôi đoán rằng khi đã nhận được các món ăn, bạn sẽ xét thấy rằng (cảm nhận được rằng) công việc nấu nướng của đầu bếp chúng tôi đáng để chờ đợi.
Answer key: 4. A 5. B 6. D 7. D 8. C 9. C Ohana