7. Kết cấu luận văn
3.5.3. Nhóm giải pháp nâng cao năng lực sản xuất, cải thiện chất lượng
phẩm.
- Giảm tổn thất sau thu hoạch và nâng cao chất lượng hạt lúa.
Thúc đẩy nhanh cơ giới hóa khâu thu hoạch và sau thu hoạch để giảm thất thoát nông sản. Giới thiệu các máy móc nông nghiệp hiện đại thông qua các Hội thi, hội
thảo để người sản xuất tiếp cận, lựa chọn sử dụng. Phấn đấu đến năm 2015, cơ giới
hóa khâu thu hoạch lúa đạt 70% diện tích gieo trồng. Về phơi sấy lúa: hỗ trợ hộ dân
trồng lúa xây dựng sân xi măng và mua bạt PP phơi lúa chạy mộng. Khuyến khích các thành phần kinh tế đầu tư phát triển các loại máy sấy, phù hợp với quy mô, trình độ sản xuất, hình thành các khu dịch vụ phơi sấy tập trung. Chú trọng việc đầu tư các hệ thống sấy tiên tiến, gắn với các cơ sở xay xát, dự trữ lương thực lớn. Tổ chức, hộ gia
đình, cá nhân được vay vốn từ các tổ chức tín dụng với mức vốn vay 100% giá trị hàng hóa, hỗ trợ 100% lãi suất trong vòng 2 năm đầu, từ năm thứ 3 hỗ trợ 50% lãi suất
vốn vay để làm sân phơi, mua máy gặt đập liên hợp, máy sấy, kho bảo quản. Thực
hiện miễn các loại thuế, lệ phí đối với các dịch vụ trực tiếp phục vụ sản xuất nông nghiệp, giảm tổn thất sau thu hoạch.
Đối với công ty: Để nâng cao phẩm chất và giảm thất thoát trong khâu sau thu hoạch, trước hết các nhà máy chế biến lúa gạo nên lắp đặt thêm máy sấy, xây dựng
nâng cấp hệ thống kho bảo quản đúng tiêu chuẩn để chủ động phân phối cho thị
trường và giữ được chất lượng sản phẩm trong thời gian dự trữ.
Theo quyết định số 3243/QĐ-BNN-CB ngày 2/12/2010 về việc phê duyệt quy hoạch hệ thống dự trữ 4 triệu tấn lúa tại Đồng Bằng Sông Cửu Long của Bộ trưởng Bộ
nông nghiệp phát triển nông thôn, tỉnh Hậu Giang được quy hoạch xây dựng mới
130.000 tấn kho. Chủ đầu tư xây dựng kho chứa thóc gạo được vay từ các Ngân hàng thương mại nhà nước với lãi suất thỏa thuận. Ngân sách nhà nước hỗ trợ lãi suất sau đầu tư đối với các dự án theo quy hoạch được cấp có thẩm quyền phê duyệt. Miễn tiền thuê đất trong vòng năm năm kể từ khi dự án bắt đầu đi vào hoạt động. Nhà nước hỗ trợ doanh nghiệp 20% kinh phí giải phóng mặt bằng, 30% kinh phí để hoàn thiện kết cấu hạ tầng kỹ thuật ngoài hàng rào khu vực xây dựng kho chứa, miễn thuế thu nhập
doanh nghiệp trong ba năm đầu đi vào hoạt động và giảm 50% trong hai năm tiếp
theo. Công ty nên tận dụng cơ hội này xây dựng mới kho chứa 50.000 tấn và nâng cấp sửa chữa kho hiện có để nâng tích lượng kho lên hơn gấp đôi. Có trang bị máy sấy và sân phơi. Kho phải đảm bảo các yêu cầu về chiếu sáng, thông gió, phòng chống sự xâm nhập của côn trùng và động vật gây hại, đặc biệt là khả năng chống thấm của các
nền nhà kho, tường kho. Tùy theo quy mô từng cụm kho để lắp đặt các dây chuyền
máy móc, thiết bị có công suất phù hợp. Các dây chuyền thiết bị phải đảm bảo tính đồng bộ, hiện đại, kiểm soát quá trình công nghệ bảo quản - xay xát - đánh bóng - phân loại theo đúng yêu cầu kỹ thuật.
- Nâng cấp, hiện đại hóa các cơ sở xay xát, đánh bóng gạo hiện có đồng thời
xây dựng các cơ sở mới cần thiết theo quy hoạch. Tập trung đầu tư phát triển các cụm xay xát gạo chất lượng cao theo công nghệ liên hoàn từ khâu sấy khô, bảo quản đến xay xát chế biến, tỷ lệ thu hồi gạo cao tạo ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn, có sức cạnh
tranh đồng thời hạ giá thành để nâng cao hiệu quả kinh doanh. Tiến hành các nghiên cứu, phân tích về thị trường để lựa chọn công nghệ phù hợp. Do khó khăn về nguồn
vốn, nên công ty cần tính toán sắp xếp thứ tự ưu tiên đầu tư một cách hợp lý nhất.
Từng bước thay thế một cách đồng bộ thiết bị hiện đại phù hợp với nhu cầu thị trường. Đầu tư thêm hệ thống băng chuyền tiếp nhận nguyên liệu từ tàu lên kho và ngược lại để giảm áp lực bốc xếp, giảm bớt chi phí nhân công bốc vác.
- Thực hiện và cải tiến liên tục hệ thống quản lý chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 9001-2000, tiêu chuẩn ISO 22000 và tiêu chuẩn HACCP.
- Đẩy mạnh phong trào phát huy sáng kiến, cải tiến kỹ thuật, hợp lý hoá sản xuất. Xây dựng mối quan hệ với các cơ quan nghiên cứu, ứng dụng khoa học kỹ thuật trong và ngoài nước để phát triển công nghệ theo chiều sâu và từng bước hoàn chỉnh công nghệ hiện đại.