1. Mạng lưới nội chất CÓ hạt (REP)
Mạng lưới nội chất có h ạ t trong tế bào nhân chuẩn là một hệ thông túi dẹp nôi liền nhau tạo ra một không gian cách biệt VỚI tê bào chât. Hệ thông này b ắt đầu từ phía màng của nhân,
phân bô dần tối màng sinh chất.
Màng bao bọc ngồi hệ thơng túi dẹp là màng giông màng sinh chất, song tỉ lệ protein và lipit lớn hơn so với tỉ lệ đó ở màng sinh chất. Trong số các lipit phức tạp tham gia cấu tạo màng của mạng lưới nội chất có hạt, cholesterol chiêm tỉ lệ thấp. Vì ít cholesterol nên màng linh động hơn màng sinh chất.
Riêng đối với photphattidycholin thì chiếm phần lốn (trên 50%). Các protein tham gia cấu tạo màng của hệ thông mạng lưới nội chất có h ạ t là các enzym như glucozơ-6-photphataza, nucleotit-photphataza, glucosytransferaza, các th àn h viên enzym tham gia quá trình thuỷ phân.
Trên màng ngoài của hệ thống túi dẹp bám dính nhiều các riboxom.
Ở các loại tế bào có tổng hợp protein mạnh thì sơ" lượng riboxom càng nhiều. Protein đã được tống hợp trên riboxom chui qua màng của hệ thông đi vào trong lịng túi dẹp hệ thơng mạng lưới có hạt. Protein đã chui vào lòng túi sẽ kết hợp với các cacbohiđrat tạo nên các glicoprotein phức tạp, rồi đi tối các túi tiếp nhận để chuyển giao cho các nơi đòi hỏi sử dụng chúng.
Mạng lưới nội chất có h ạ t cũng tổng hợp các photpholipit và cholesterol để thay th ế dần cho chúng ở trên màng. N hất là khi tế bào phân chia, các phức chất này sẽ góp phần th àn h lập màng mối cho các tê bào con.
2. Mạng lưới nội chất không hạt (SER)
Mạng lưới nội-Qhất không hạt là một hệ thông ông phân nhánh phức tạp thônể^hương với hệ thơng mạng lưới nội chất có hạt.
Màng của các ông của mạng lưới nột châ't không h ạt cũng là m àng sinh chất nội bào. Tỉ lệ giữa lipit và protein vẫn như ở màng của hệ thơng màng lưối có hạt, song sơ' lượng cholesterol cao hơn, photphatidylcholin chiếm trên 50% tổng sơ" lipit.
KIBỎXOM MANG
Hình 3.59. cấu tạo dưới kính hiển vi của mạng lưới nội chất có hạt (Các riboxom, màng, matrix (trên). Các phán tách chi tiết của mạng
lưới (giữa): Các hạt riboxom và các màng (dưới).
0 0 ọp OũQO4 0 S 6 0 S M g ^ WkS Mr 1 2 0 S 4 0 S 6 0 S M g ^ WkS Mr 1 2 0 S
- 9 r & e - & ỡ -
500 A
» — • 170S
Hình 3.60a. Các phẩn của hạt riboxom và vai trò của Mg trong cấu tạo của riboxom.
Trên màng và cả bên trong ơng có nhiều enzym tổng hợp các lipit phức tạp. Các tuyến nhờn, các tế bào xốp, nói chung là ở những nơi nào có tổng hợp lipit m ạnh mẽ thì ở đó hệ thông mạng lưới nội chất không h ạ t p h át triển. Tế bào tuyến tuỵ có hệ thông mạng lưới nội chất không h ạ t phát triển nhất.
Chức năng của mạng lưới nội chất không h ạt là tổng hợp các loại lipit phức tạp như các photpholipit, các lipoprotein và các axit béo, tổng hợp các hoocmon sinh dục (steroit).
Hệ thống mạng lưới nội chất không hạt ở các tế bào động vật cịn giữ vai trị chuyển hố các chât độc (hố chất, thc trừ sâu...) để rồi thải ra ngoài. Khi chất độc thâm nhập vào nhiều tế bào thì các tế bào đó có hệ thơng mạng lưới nội chất khơng hạt phát triển.
Hệ thống này cũng giử chức năng tái tạo các đại phân tử lipit từ các thành phần dễ bị bẻ vụn ra trong quá trình trao đổi lipit.
Ở tế bào cơ động vật. hệ thông mạng lưới nội chất không h ạt cịn có vai trị trong co duỗi cơ. Enzym có tên là Ca+2-A T P -a z a ở trên màng của chúng có nhiệm vụ bơm Ca+2 ra khỏi hệ thông mạng lưới nội chất không h ạ t đi vào bào tương làm cho cơ co lại. Nếu Ca+2 bị bơm trở vào trong hệ thông mạng
lưới nơi chất khơng h ạ t thì cơ duỗi ra.
Camillo Golgi, nhà Sinh học và thầy thuốc Ý đặt tên Golgi cho một cơ quan tử của tế bào do ông p h á t hiện. Dưới kính hiển vi điện tử, ngày nay người ra xác n h ận bộ máy Golgi là một cụm các túi dát mỏng xếp gần song song nhau, do màng bên trong tế bào tạo ra. Các túi không liên hệ vối nhau như các túi dẹp của màng lưới nội chất. Tế bào có thể chứa chỉ một cụm túi dát mỏng Golgi nhỏ, hoặc chứa một cụm có hàng trăm túi. Chức năng của bộ máy Golgi thực hiện được nhờ có sự hợp nhất với hoạt động của mạng lưới nội chất. Nó như là một cụm kho hàng ở mức phân tử và là những xưởng máy cuối của dây chuyền sản xuất. Ở phía này, Golgi nhận và sửa chữa các chất đã được sản xuất trong mạng lưối nội chất. Golgi nhận các phân tử glicoprotein từ các túi vận chuyển, rồi biến đổi các phân tử đó về mặt hố học. Các phân tử sau biến đổi sẽ ngắn hơn, được đưa vào trong các bể khác n h au theo mục đích khác nhau. Cịn ở phía đối diện, bộ máy Golgi như các kho hàng cuối cùng. Ờ đó các sản phẩm của dây chuyền hoạt động được đóng gói ở trong túi vận chuyển và chuyển vận tới màng sinh chất để xuất thải ra ngoài tế bào. Cũng có thể là các sản phẩm cuối cùng này tham gia vào cấu trúc màng sinh chất, hay là biến thành cơ quan tử khác như lizoxom.
VIIỈ.LIZOXOM
Lizoxom tiêu hoá thức ăn của tế bào và các chất thải của té bào. Nó được sinh ra từ màng của mạng lưối nội chất có hạt và bộ máy Golgi. kích thưốc gần bằng ti thể. Trong lizoxom, người ta p h á t hiện nhiều enzym thuỷ phân đã được đóng gói trong túi Thiêu cơ quan tử lizoxom, các enzym thuỷ phân tràn ra trong tê bào chất, làm ảnh hưởng xấu đến hoạt động của tế bào. Lizoxom củng phôi hợp với không bào tiêu hoá trong tế bào để