3. Phân tích mơi trường kinh doanh 1 Tổng quan thị trường cà phê thế giớ
3.2.4.1 Tiêu dùng trong nước
Mức tiêu thụ cà phê trong nước trong niên vụ 2008/2009 ước tính vào khảng 933 ngàn bao 60kg (tương đương 56 ngàn tấn). Như vậy, mức tiêu thụ nội địa chỉ
khoảng 0,6 – 0,7 kg/người/năm thấp hơn rất nhiều so với mức tiêu thụ bình quân
đầu người ở Brazil là 5 – 6 kg/người/năm hay châu Âu vào khoảng
10kg/người/năm.
3.2.4.2 Xuất khẩu
Trong niên vụ 2008/2009 Việt Nam xuất khẩu khoảng 18.834 triệu bao giảm 8.2% so với niên vụ trước. Trong 6 tháng đầu năm đã cĩ hơn 11.083 triệu bao cà
phê của Việt Nam đã được xuất khẩu, tăng 17.5% so với cùng kỳ năm ngối nhưng giá trị lại giảm 0.9% so giá cà phê trên thế giới sụt giảm.
Thị trường xuất khẩu tiếp tục được mở rộng. Hiện cà phê nhân của Việt Nam
đã xuất khẩu qua 80 quốc gia và vùng lãnh thổ. Hai thị trường chính của cà phê Việt
Nam hiện nay là Đức và Hoa Kỳ chiếm hơn 21% tổng lượng cà phê nhân xuất khẩu. Ngồi ra, cà phê hịa tan, cà phê rang xay và loại cà phê 3 trong 1 cũng đã xuất khẩu sang 25 thị trường trên thế giới, trong đĩ nhiều nhất là các thị trường Trung Quốc chiếm hơn 80% .
Đơn vị tính: tấn
Stt Tên nước 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 Tổng Trung bình vụ
Thị phần %
1 Đức 134.321 112.739 106.059 164.625 127.852 114.383 178.697 938.676 134.096 16,07
2 Hoa Kỳ 137.501 89.288 83.991 108.069 117.519 87.932 148.065 772.365 110.337 13,22 3 Tây Ban Nha 73.852 59.777 59.794 81.876 68.262 88.527 100.643 532.731 76.104 9,12
4 Ý 62.559 56.263 51.641 61.916 95.667 56.123 90.494 474.663 67.809 8,13 5 Bỉ 138.603 51.170 60.161 78.624 21.807 21.668 30.804 402.837 57.548 6,90 5 Bỉ 138.603 51.170 60.161 78.624 21.807 21.668 30.804 402.837 57.548 6,90 6 Ba Lan 38.155 47.500 57.179 60.377 19.847 40.496 25.245 288.799 41.257 4,94 7 Hàn Quốc 26.288 26.162 35.310 34.023 34.512 38.491 37.918 232.704 33.243 3,98 8 Pháp 45.998 33.956 38.754 36.197 26.265 18.720 24.850 224.740 32.105 3,85 9 Anh 30.153 25.799 23.890 39.961 27.940 25.866 38.925 212.534 30.362 3,64 10 Nhật Bản 26.905 29.517 19.640 25.164 25.800 31.133 45.303 203.462 29.066 3,48 Tổng cộng 714.335 532.171 536.419 690.832 565.471 523.339 720.944 4.283.511 611.930 73,33 Tổng lượng xuất khẩu 874.676 713.736 691.421 867.616 834.086 785.146 1.074.386 5.841.067 834.438 100,00
3.2.4.3 Nhập khẩu
Việt Nam cũng đã nhập khẩu một lượng nhỏ cà phê nhân rang xay và cà phê hịa tan. Trong 6 tháng đầu năm 2009, lượng cà phê nhân nhập khẩu vào khoảng 54 ngàn bao 60kg, tăng 93% so với cùng kỳ năm ngối. Hầu hết lượng cà phê này
được dùng cho chế biến tiêu thụ trong nước hoặc tái xuất.
3.2.4.4 Giá cả
Hình 2.5: Diễn biến giá cà phê xuất khẩu của Việt Nam và giá cà phế thế giới trong những năm qua.
Diễn biến giá cà phê (USD/tấn)
-500 500 1,000 1,500 2,000 2,500 3,000 1988 1990 1992 1994 1996 199 8 2000 2002 2004 2006 Giá Xuất khẩu Giá thế giới
Nguồn: Vicofa
Như vậy, qua hình 2.5 chúng ta thấy giá cà phê xuất khẩu của Việt Nam luơn thấp hơn giá thế giới. Khoảng chênh lệch này gọi là “mức trừ lùi” mà cà phê Việt Nam đang phải chịu.