4. Phân tích nguồn lực của các doanh nghiệp KDXK cà phê 1 Nhĩm các yếu tố về sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp
4.2.4 Mối quan hệ khách hàng của doanh nghiệp
Đối với doanh nghiệp mối quan hệ với khách hàng là rất quan trọng, nĩ đảm
bảo cho sự thơng suốt trong chu trình sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp. Qua đĩ những phản ứng cung cầu, phản ứng của khách hàng được phản ánh tới
chiến lược sản phẩm, ... Trên giác độ này một số chỉ tiêu đánh giá cĩ thể kể đến như mức độ tham gia các hội chợ hay triển lãm phục vụ cho việc quảng bá sản phẩm,
tìm kiếm thị trường và khách hàng mới cũng như thăm dị phản ứng của người tiêu dùng và đối thủ cạnh tranh.
Số liệu điều tra cho thấy tỉ lệ số doanh nghiệp tham gia các hội chợ hay triển lãm cịn thấp khoảng 50% số doanh nghiệp được hỏi và tập trung ở những hội chợ và triển lãm trong nước. Số doanh nghiệp tham gia các hội chợ và triển lãm nước ngồi thì rất hạn chế và hiệu quả khơng cao.
Một vấn đề nữa trong mối quan hệ khách hàng của doanh nghiệp cịn thể hiện
ở tính liên kết giữa các doanh nghiệp. Trong ngành cà phê mối liên kết này là khơng
cao, hầu như mạnh ai nấy làm. Hầu hết các doanh nghiệp đua nhau xây kho, xây
nhà máy chế biến hàng chất lượng cao và tranh mua tranh bán một cách quyết liệt, khơng ngần ngại phá giá để mua hay bán được hàng. Các doanh nghiệp Việt Nam hiện nay rất sợ lộ giá, lộ khách hàng, sự trao đổi thơng tin giữa các doanh nghiệp là rất kém. Chính điều này đã làm giảm sức cạnh tranh của các doanh nghiệp.
Mối quan hệ khách hàng của doanh nghiệp cịn được thể hiện ở việc tham gia vào các hiệp hội. Việc tham gia các hiệp hội ngành hàng của các doanh nghiệp điều tra là 100%. Các doanh nghiệp được điều tra hầu hết là thành viên của Vicofa. Tuy nhiên, khi được hỏi thêm về lợi ích của việc tham gia các hiệp hội cĩ tới gần hầu hết cho rằng hầu như khơng thu được lợi ích gì từ các tổ chức này. Thực tế, hiện nay, việc tham gia vào hiệp hội mang tính hình thức nhiều hơn là tính liên hiệp của ngành hàng sản xuất kinh doanh. Thực tế hiện nay, chỉ khi hầu hết các doanh nghiệp gặp khĩ khăn do giá cà phê sụt giảm Vicofa mới thể hiện được một ít vai trị của mình cịn lại thì rất mờ nhạt.
Một vấn đề quan trọng trọng nữa trong sản xuất kinh doanh của các doanh
nghiệp là văn hĩa kinh doanh, nhất là giữ chữ tín đối với các đối tác làm ăn. Trên thực tế sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp nĩi chung và trong ngành cà phê nĩi riêng đã cĩ khá nhiều những ví dụ về sự giữ chữ tín của các doanh nghiệp đối với khách hàng từ người cung cấp nguyên liệu, cho đến người mua …khi cà phê giá thấp các doanh nghiệp thu mua “ép giá” người trồng cà phê nên khi giá cao thì người dân “trả đũa” lại và do vậy cả hai đều thiệt hại và mất uy tín với người mua