- Rau quả tươi Rau quả chế biến
2.2.2.7. Liên kết giữa các doanh nghiệp trong sản xuất và xuất khẩu rau quả
nhiên hệ thống cảng biển và cầu cảng chuyên dụng phục vụ cho xuất khẩu quá thiếu; cụ thể chỉ có 2 cầu tại các cảng Hải Phòng và Sài Gòn và 1 cảng chuyên dụng là Tân Thuận; những lúc chính vụ xuất khẩu rau quả thường xảy ra tình trạng ứ hàng tại cảng do tốc độ bốc xếp và giải toả cầu cảng quá chậm.
• Phương tiện vận chuyển chuyên dụng (xe lạnh, toa lạnh) không có. Do chưa có qui hoạch tổng thể, hợp lý, khoa học cho nên thực trạng trồng trọt nguyên liệu vẫn còn lẻ tẻ manh mún, đa phần bà con vẫn gieo trồng trên những mảnh vườn nhỏ hoặc tận dụng đất bìa rừng, đất bãi... Do đó, việc chăm sóc cũng rất tuỳ tiện, không khoa học dẫn đến chi phí cao mà chất lượng không bảo đảm, năng suất lại thấp so với các nước trong khu vực.
2.2.2.7. Liên kết giữa các doanh nghiệp trong sản xuất và xuất khẩu rau quả quả
Có một thực tế là trong khi kim ngạch xuất khẩu còn nhỏ nhưng nhiều doanh nghiệp lại bỏ lỡ các cơ hội lớn khi họ không có khả năng đáp ứng được các đơn đặt hàng lớn. Hiện nay các doanh nghiệp Việt Nam còn gặp nhiều khó khăn trong việc tiếp xúc với thị trường nước ngoài do không đủ khả năng đáp ứng các hợp đồng lớn, năng lực tiếp thị còn kém. Do quy mô của các công ty nhỏ nên xuất khẩu chủ yếu là qua trung gian. Việt Nam vẫn chưa có các tổ chức chuyên về tổ chức xúc tiến xuất khẩu, cung cấp các thông tin về thị trường, bạn hàng cho các doanh nghiệp sản xuất hàng xuất khẩu, đồng thời hỗ trợ các doanh nghiệp khuếch trương xuất khẩu, mở rộng thị trường. Bên cạnh đó hoạt động liên kết giữa các ngành, liên kết giữa người sản xuất- người thu mua-người xuất khẩu còn yếu kém. Giữa người sản xuất, người thu mua và người xuất khẩu chưa có kế hoạch cụ thể, dẫn đến tình trạng rau quả của ta sản xuất ra nhiều chất lượng kém, không đủ tiêu chuẩn xuất khẩu, rau quả được thu mua từ nhiều nguồn khác nhau, chủng loại không đồng loạt, khó bảo quản, khó xuất khẩu. Tình trạng cạnh tranh nhau giữa những người sản
xuất làm cho chất lượng rau quả xuất khẩu của ta ngày càng yếu kém. Liên kết giữa các ngành cũng yếu kém, đặc biệt là khâu kiểm dịch hàng xuất khẩu, hiện nay vẫn còn tình trạng hàng hoá của Việt Nam không đủ tiêu chuẩn vệ sinh xuất sang các nước khác... rồi tình trạng tranh mua, tranh bán, đua nhau hạ giá, làm cho giá cả rau quả của ta thường thấp hơn các nước trong khu vực. Những nhân tố trên một phần đã làm giảm hiệu quả xuất khẩu của các doanh nghiệp xuất khẩu rau quả của Việt Nam.
Chương 3
Phương hướng mục tiêu và các giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh xuất khẩu trong thời kỳ( 2005-2010)