Các nhóm thu nhập của người
tiêu dùng điều tra ĐVT
Địa điểm điều tra
Yên Sơn Tuyên Quang Hà Nội
Dưới 2 triệu VND/tháng % 26,67 0,00 0,00 Từ trên 2 - 4 triệu VND/tháng % 66,67 33,33 8,00 Từ trên 4 - 6 triệu VND/tháng % 6,67 23,33 8,00 Từ trên 6 - 8 triệu VND/tháng % 0,00 30,00 24,00 Từ trên 8 - 10 triệu VND/tháng % 0,00 13,33 46,00 Trên 10 triệu VND/tháng % 0,00 0,00 14,00 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2016) Người tiêu dùng thành phố Tuyên Quang và Hà Nội có mức thu nhập cao hơn so với người tiêu dùng Yên Sơn. Chiếm đa số người tiêu dùng Yên Sơn (trên 90%) được điều tra có mức thu nhập từ dưới 4 triệu đồng/người/tháng, trong khi đó có gần 50% người tiêu dùng Hà Nội có mức thu nhập trung bình từ 8 – 10 triệu đồng/người/tháng. Với mức thu nhập này, người tiêu dùng sẽ sẵn sàng chi trả để được tiêu dùng loại miến dong có chất lượng bảo đảm.
Số thành viên trong gia đình có ảnh hưởng đến cơ cấu tiêu dùng và khối lượng miến dong được mua/lần. Việc điều tra xác định chỉ tiêu này giúp cho hoạt động xây dựng và triển khai các hoạt động phân loại, đóng gói, phân phối sản phẩm có hiệu quả hơn.
b. Tần suất tiêu thụ miến dong
Người tiêu dùng là tác nhân cuối cùng tham gia trong chuỗi giá trị miến dong. Sự thành công hay thất bại của bất cứ quá trình phát triển chuỗi giá trị nào
đều do tác nhân này quyết định. Một sản phẩm được người tiêu dùng ưa thích sẽ có cơ hội phát triển mở rộng, ngược lại sản phẩm có chất lượng thấp, không có các dịch vụ đi kèm sẽ không được người tiêu dùng chấp nhận.