PHIẾU KHẢO SÁT
VỀ NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH TỈNH QUẢNG BÌNH
(Dành cho Ban giám đốc của doanh nghiệp lữ hành)
Để phục vụ cho việc nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp, kiến nghị phát triển nhân lực ngành du lịch tỉnh Quảng Bình, ch ng tôi xin trân trọng đề nghị
quý vị gi p đỡ và tham gia bằng cách trả lời các câu hỏi trong PHIẾU KHẢO SÁT. Mọi
thông tin quý vị cung cấp chỉ nhằm mục đích phục vụ cho công tác nghiên cứu và được đảm bảo bí mật. Xin cảm ơn sự hợp tác quý báu của quý vị!
Quý vị vui lòng đánh dấu x hoặc điền thông tin vào phần trả lời
1. Loại hình doanh nghiệp của quý vị?
DN nhà nƣớc DN tƣ nhân Công ty cổ phần
Công ty TNHH DN có vốn ĐTNN Khác
2. Lĩnh vực kinh doanh lữ hành của doanh nghiệp?
KD lữ hành nội địa KD lữ hành quốc tế KD tổng hợp 3. Số lƣợng nhân lực du lịch trực tiếp, gián tiếp tại doanh nghiệp?
Nhân lực trực tiếp: ...ngƣời Nhân lực gián tiếp: ...ngƣời 4. Trình độ nhân lực du lịch trực tiếp tại doanh nghiệp? (người)
STT Trình độ Chuyên ngành DL Chuyên ngành khác STT Trình độ Chuyên ngành DL Chuyên ngành khác 1 Trên ĐH 4 TC 2 ĐH 5 Sơ cấp 3 CĐ 6 Khác
5. Trình độ chuyên môn của BGĐ doanh nghiệp?
STT Trình độ Chuyên ngành DL Chuyên ngành khác STT Trình độ Chuyên ngành DL Chuyên ngành khác 1 Trên ĐH 4 TC 2 ĐH 5 Sơ cấp 3 CĐ 6 Khác
6. Quý vị vui lòng đánh giá mức độ đáp ứng của bản thân so với nhu cầu thực tế?
Các chỉ tiêu Rất tốt Tốt Trung bình Kém Rất kém
- Lập kế hoạch
- Tổ chức và kiểm soát nội bộ - Chăm sóc khác hàng
- Quản trị hoạt động điều hành - Quản trị hoạt động thiết kế sản
phẩm, marketing và bán hàng - Quản trị hoạt động hƣớng dẫn - Quản lý nghiệp vụ kế toán - Quản trị nhân lực
7. Quý vị vui lòng đánh giá năng lực đáp ứng yêu cầu công việc của nhân viên các bộ phận nghiệp vụ trong doanh nghiệp?
Các chỉ tiêu Rất tốt Tốt Trung bình Kém kém Rất
Đối với nhân viên bộ phận điều hành
- Kiến thức chung về du lịch, lữ hành - Kiến thức về an toàn, an ninh cho khách du lịch
- Kiến thức về điểm đến - Kiến thức về sản phẩm - Kiến thức về nhà cung cấp - Thực hiện giữ chỗ và đặt chỗ
- Điều hành (quản lý khách và thu xếp cho tour)
- Hỗ trợ lập và tính giá chƣơng trình du lịch
- Hỗ trợ tiếp thị và bán hàng
- Hỗ trợ thực hiện các giao dịch tài chính
- Chăm sóc khách hàng - Ngoại ngữ
- Giao tiếp
Đối với nhân viên bộ phận thị trường
- Kiến thức chung về lữ hành, du lịch - Kiến thức và tƣ vấn điểm đến - Kiến thức và tƣ vấn sản phẩm - Vận chuyển
- Vận hành hệ thống giữ chỗ
- Thiết kế chƣơng trình, tính giá, đặt chỗ, điều phối hành trình
- Thực hiện các giao dịch tài chính - Chăm sóc khách hàng
- Xúc tiến và bán sản phẩm - Ngoại ngữ
- Giao tiếp
Đối với nhân viên bộ phận hướng dẫn
- Kiến thức chung về hƣớng dẫn du lịch
- Chuẩn bị trƣớc tour - Thực hiện hƣớng dẫn tour - Kết thúc tour
- Kiến thức về trách nhiệm xã hội - Ngoại ngữ
- Giao tiếp
Đối với nhân viên lái xe và phục vụ khách du lịch
- Tổng quan về du lịch Việt Nam - Kiến thức lễ tân và văn hóa giao tiếp, ứng xử
- Tâm lý và phong tục tập quán của khách
- Ngoại ngữ giao tiếp căn bản - Kiến thức về y tế (nhận biết và sử dụng thuốc thông dụng, sơ và cấp cứu ban đầu)
8. Quý vị vui lòng cho biết nhu cầu nhân lực du lịch của doanh nghiệp hiện tại và tƣơng lai?
……… ……… ……… 9. Quý vị vui lòng cho biết công tác thu hút và đào tạo nhân lực du lịch tại doanh nghiệp đƣợc thực hiện nhƣ thế nào?
……… ……… ……… ……… 10. Quý vị vui lòng cho biết nhu cầu đào tạo và hình thức đào tạo đi kèm, các nguyện vọng liên quan?
- Đối với bản thân quý vị
……… ………
- Đối với nhân viên các bộ phận nghiệp vụ
……… ……… ………
PHIẾU KHẢO SÁT
VỀ NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH TỈNH QUẢNG BÌNH
(Dành cho BGĐ/chủ doanh nghiệp khách sạn)
Để phục vụ cho việc nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp, kiến nghị phát triển nhân lực ngành du lịch tỉnh Quảng Bình, ch ng tôi xin trân trọng đề nghị
quý vị gi p đỡ và tham gia bằng cách trả lời các câu hỏi trong PHIẾU KHẢO SÁT. Mọi
thông tin quý vị cung cấp chỉ nhằm mục đích phục vụ cho công tác nghiên cứu và được đảm bảo bí mật. Xin cảm ơn sự hợp tác quý báu của quý vị!
Quý vị vui lòng đánh dấu x hoặc điền thông tin vào phần trả lời
1. Loại hình doanh nghiệp của quý vị?
DN nhà nƣớc DN tƣ nhân Công ty cổ phần
Công ty TNHH DN có vốn ĐTNN Khác
2. Hạng sao của khách sạn?
5 sao 4 sao 3 sao 2 sao 1 sao 3. Số lƣợng nhân lực du lịch trực tiếp, gián tiếp tại khách sạn?
Nhân lực trực tiếp: ... ngƣời Nhân lực gián tiếp:... ngƣời 4. Trình độ nhân lực du lịch trực tiếp tại khách sạn? (người)
STT Trình độ Chuyên ngành DL Chuyên ngành khác STT Trình độ Chuyên ngành DL Chuyên ngành khác 1 Trên ĐH 4 TC 2 ĐH 5 Sơ cấp 3 CĐ 6 Khác
5. Trình độ chuyên môn của BGĐ/ chủ khách sạn?
STT Trình độ Chuyên ngành KS Chuyên ngành khác STT Trình độ Chuyên ngành KS Chuyên ngành khác 1 Trên ĐH 4 TC 2 ĐH 5 Sơ cấp 3 CĐ 6 Khác
6. Quý vị vui lòng đánh giá mức độ đáp ứng của bản thân so với nhu cầu thực tế?
Các chỉ tiêu Rất tốt Tốt Trung bình Kém kém Rất
- Lập kế hoạch
- Tổ chức và kiểm soát nội bộ - Chăm sóc khác hàng
- Quản lý nghiệp vụ buồng - Quản lý nghiệp vụ lễ tân - Quản lý nghiệp vụ ăn uống
- Quản trị nhân lực
- Quản lý hoạt động marketing
7. Quý vị vui lòng đánh giá năng lực đáp ứng yêu cầu công việc của nhân viên các bộ phận nghiệp vụ trong khách sạn?
Các chỉ tiêu Rất tốt Tốt Trung bình Kém kém Rất
Đối với nhân viên bộ phận lễ tân
- Kiến thức về sản phẩm - Kỹ năng điện thoại - Đặt buồng
- Làm thủ tục nhận buồng khách sạn - Các yêu cầu của khách
- Các công việc trong ca - Làm thủ tục trả buồng - Kiểm toán đêm
- An toàn và an ninh - Giao tiếp
- Ngoại ngữ
Đối với nhân viên bộ phận buồng
- Sắp xếp xe đẩy - Sử dụng điện thoại - Chăm sóc khách hàng - Đối phó với sinh vật gây hại - Dọn vệ sinh không thƣờng xuyên - Loại bỏ vết bẩn
- Dọn vệ sinh khu vực công cộng - Dọn buồng khách đã trả
- Dọn phòng tắm - Dọn buồng có khách - Dọn buồng trống sạch - Xử lý đồ giặt là của khách - Xử lý việc chuyển/ đổi buồng - Giao tiếp
- Ngoại ngữ
Đối với nhân viên bộ phận nhà hàng
- Chuẩn bị nhà hàng - Chăm sóc khách hàng - Tiếp nhận yêu cầu - Phục vụ bữa ăn - Thu dọn bữa ăn
- Phục vụ bàn nói chung - Xử lý thanh toán
- Các công việc trong quầy đồ uống - Phục vụ hội nghị và tiệc
- An toàn và an ninh - Giao tiếp
- Ngoại ngữ
Đối với nhân viên bộ phận bếp
- Tổ chức bếp
- Vệ sinh thực phẩm - Thiết bị nhà bếp
- Hiểu biết cơ bản về nguyên liệu thực phẩm
- Các phƣơng pháp nấu ăn - Sơ chế
- Những loại nƣớc dùng và nƣớc chấm chính
- Các món ăn sáng - Ngoại ngữ
8. Quý vị vui lòng cho biết nhu cầu nhân lực du lịch của khách sạn hiện tại và tƣơng lai?
………
………
………
………
9. Quý vị vui lòng cho biết công tác thu hút và đào tạo nhân lực du lịch tại khách sạn đƣợc thực hiện nhƣ thế nào? ………
………
………
………
10. Quý vị vui lòng cho biết nhu cầu đào tạo và hình thức đào tạo đi kèm, các nguyện vọng liên quan? - Đối với bản thân quý vị ………
………
………
………
- Đối với nhân viên các bộ phận nghiệp vụ ………
………
………
PHIẾU KHẢO SÁT
VỀ NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH TỈNH QUẢNG BÌNH
(Dành cho chủ nhà nghỉ)
Để phục vụ cho việc nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp, kiến nghị phát triển nhân lực ngành du lịch tỉnh Quảng Bình, ch ng tôi xin trân trọng đề nghị
quý vị gi p đỡ và tham gia bằng cách trả lời các câu hỏi trong PHIẾU KHẢO SÁT. Mọi
thông tin quý vị cung cấp chỉ nhằm mục đích phục vụ cho công tác nghiên cứu và được đảm bảo bí mật. Xin cảm ơn sự hợp tác quý báu của quý vị!
Quý vị vui lòng đánh dấu x hoặc điền thông tin vào phần trả lời
1. Các lĩnh vực kinh doanh của nhà nghỉ?
Lƣu trú Ăn uống Dịch vụ bổ sung
2. Số lƣợng phòng của nhà nghỉ?...
3. Số lƣợng nhân lực du lịch trực tiếp, gián tiếp của nhà nghỉ?
Nhân lực trực tiếp: ... ngƣời Nhân lực gián tiếp:... ngƣời
4. Trình độ nhân lực du lịch trực tiếp tại nhà nghỉ? (người)
STT Trình độ Chuyên ngành KS Chuyên ngành khác STT Trình độ Chuyên ngành KS Chuyên ngành khác 1 Trên ĐH 4 TC 2 ĐH 5 Sơ cấp 3 CĐ 6 Khác
5. Trình độ chuyên môn của chủ nhà nghỉ?
STT Trình độ Chuyên ngành KS Chuyên ngành khác STT Trình độ Chuyên ngành KS Chuyên ngành khác 1 Trên ĐH 4 TC 2 ĐH 5 Sơ cấp 3 CĐ 6 Khác
6. Quý vị vui lòng đánh giá mức độ đáp ứng của bản thân so với nhu cầu thực tế?
Các chỉ tiêu Rất tốt Tốt Trung bình Kém kém Rất
- Lập kế hoạch
- Tổ chức và kiểm soát nội bộ - Chăm sóc khác hàng
- Quản lý nghiệp vụ buồng - Quản lý nghiệp vụ lễ tân - Quản lý nghiệp vụ ăn uống - Quản lý chi phí
đánh giá NV
- Quản lý hoạt động marketing
7. Quý vị vui lòng đánh giá năng lực đáp ứng yêu cầu công việc của nhân viên các bộ phận nghiệp vụ trong nhà nghỉ?
Các chỉ tiêu Rất tốt Tốt Trung bình Kém kém Rất
Đối với nhân viên bộ phận lễ tân
- Kiến thức về sản phẩm - Kỹ năng điện thoại - Đặt buồng
- Làm thủ tục nhận buồng - Các yêu cầu của khách - Các công việc trong ca - Làm thủ tục trả buồng - Kiểm toán đêm
- An toàn và an ninh - Giao tiếp
- Ngoại ngữ
Đối với nhân viên bộ phận buồng
- Sắp xếp xe đẩy - Sử dụng điện thoại - Chăm sóc khách hàng - Đối phó với sinh vật gây hại - Dọn vệ sinh không thƣờng xuyên - Loại bỏ vết bẩn
- Dọn vệ sinh khu vực công cộng - Dọn buồng khách đã trả
- Dọn phòng tắm - Dọn buồng có khách - Dọn buồng trống sạch - Xử lý đồ giặt là của khách - Xử lý việc chuyển/ đổi buồng - Giao tiếp
- Ngoại ngữ
Đối với nhân viên bộ phận ăn uống
- Tiếp nhận yêu cầu - Phục vụ bữa ăn - Thu dọn bữa ăn
- Phục vụ bàn nói chung - Xử lý thanh toán - Giao tiếp
Đối với nhân viên bộ phận bếp
- Tổ chức bếp
- Vệ sinh thực phẩm - Thiết bị nhà bếp
- Hiểu biết cơ bản về nguyên liệu thực phẩm
- Các phƣơng pháp nấu ăn - Sơ chế
- Những loại nƣớc dùng và nƣớc chấm chính
- Các món ăn sáng - Ngoại ngữ
8. Quý vị vui lòng cho biết nhu cầu nhân lực du lịch của nhà nghỉ hiện tại và tƣơng lai?
………
………
………
………
9. Quý vị vui lòng cho biết công tác thu hút và đào tạo nhân lực du lịch tại nhà nghỉ đƣợc thực hiện nhƣ thế nào? ………
………
………
………
10. Quý vị vui lòng cho biết nhu cầu đào tạo và hình thức đào tạo đi kèm, các nguyện vọng liên quan? - Đối với bản thân quý vị ………
………
………
………
- Đối với nhân viên các bộ phận nghiệp vụ ………
………
………
PHIẾU KHẢO SÁT
VỀ NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH TỈNH QUẢNG BÌNH
(Dành cho BGĐ/ chủ đơn vị kinh doanh vận chuyển khách du lịch)
Để phục vụ cho việc nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp, kiến nghị phát triển nhân lực ngành du lịch tỉnh Quảng Bình, ch ng tôi xin trân trọng đề nghị
quý vị gi p đỡ và tham gia bằng cách trả lời các câu hỏi trong PHIẾU KHẢO SÁT. Mọi
thông tin quý vị cung cấp chỉ nhằm mục đích phục vụ cho công tác nghiên cứu và được đảm bảo bí mật. Xin cảm ơn sự hợp tác quý báu của quý vị!
Quý vị vui lòng đánh dấu x hoặc điền thông tin vào phần trả lời
1. Loại hình đơn vị kinh doanh của quý vị?
DN nhà nƣớc DN tƣ nhân Công ty cổ phần
Công ty TNHH DN có vốn ĐTNN Khác
2. Đối tƣợng khách du lịch của đơn vị?
Khách nội địa Khách quốc tế Cả hai 3. Số lƣợng lái xe và nhân viên phụ xe của đơn vị?
Lái xe: ...ngƣời Phụ xe: ...ngƣời 4. Lái xe và phụ xe của đơn vị đã trải qua lớp đào tạo kiến thức phục vụ khách du lịch chƣa?
Có Chƣa
5. Quý vị vui lòng đánh giá năng lực đáp ứng yêu cầu công việc của lái xe và phụ xe của đơn vị? Các chỉ tiêu Rất tốt Tốt Trung bình Kém Rất kém
- Hiểu biết chung về du lịch Quảng Bình - Kiến thức lễ tân và văn hóa giao tiếp, ứng xử
- Kiến thức về tâm lý và phong tục tập quán của khách
- Thái độ phục vụ
- Trình độ ngoại ngữ giao tiếp căn bản - Kiến thức về y tế (nhận biết và sử dụng thuốc thông dụng, sơ và cấp cứu ban đầu)
6. Quý vị vui lòng cho biết công tác đào tạo kiến thức phục vụ khách du lịch cho lái và phụ xe tại đơn vị đƣợc thực hiện nhƣ thế nào?
……… ……… 7. Quý vị vui lòng cho biết nhu cầu đào tạo và hình thức đào tạo đi kèm, các nguyện vọng liên quan đối với đội ngũ lái và phụ xe của đơn vị?
……… ………
PHIẾU KHẢO SÁT
VỀ NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH TỈNH QUẢNG BÌNH
(Dành cho BGĐ của doanh nghiệp kinh doanh điểm du lịch)
Để phục vụ cho việc nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp, kiến nghị phát triển nhân lực ngành du lịch tỉnh Quảng Bình, ch ng tôi xin trân trọng đề nghị
quý vị gi p đỡ và tham gia bằng cách trả lời các câu hỏi trong PHIẾU KHẢO SÁT. Mọi
thông tin quý vị cung cấp chỉ nhằm mục đích phục vụ cho công tác nghiên cứu và được đảm bảo bí mật. Xin cảm ơn sự hợp tác quý báu của quý vị!
Quý vị vui lòng đánh dấu x hoặc điền thông tin vào phần trả lời
1. Loại hình doanh nghiệp của quý vị?
DN nhà nƣớc DN tƣ nhân Công ty cổ phần
Công ty TNHH DN có vốn ĐTNN Khác
2. Số lƣợng nhân lực du lịch trực tiếp, gián tiếp tại doanh nghiệp?