Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.2. Phân tích chiến lược sản phẩm lương khô của Công ty cổ phần 22
4.2.1. Chiến lược về danh mục và chủng loại sản phẩm
Công ty cổ phần 22 sản xuất mặt hàng lương thực, thực phẩm chủ yếu tập trung vào sản phẩm lương khô và bánh quy. Sản phẩm lương khô công ty cung cấp cho khách hàng quân đội và người tiêu dùng bên ngoài.
Sản phẩm lương khô được xem như một loại bánh, cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho người tiều dùng vì vậy hương vị và chất lượng của lương khô đóng vai trò quan trọng trong quyết định tiêu dùng của khách hàng. Để đáp ứng thị hiếu của khách hàng, công ty thực hiện đa dạng hóa các loại sản phẩm lương khô bằng 2 giải pháp, đó là:
- Công ty luôn nghiên cứu, bổ sung những sản phẩm lương khô mới với hương vị mới và hàm lượng dinh dưỡng khác nhau, phù hợp cho từng đối tượng khách hàng. Trong 2 năm 2016, 2017 công ty nghiên cứu thị trường và cho ra đời 3 loại sản phẩm lương khô là LK Goldman (năm 2016) và LK Dream Business, LK Happylife (năm 2017).
- Để đa dạng hóa sản phẩm lương khô, công ty thực hiện chính sách kéo dài chu kỳ sống cho những sản phẩm lương khô đáp ứng đúng nhu cầu của khách hàng. Thực tế cho thấy, nhiều sản phẩm lương khô có chu kỳ sống dài như LK BB 794, LK Đậu xanh, LK Bay,….
Bảng 4.5. Danh mục các sản phẩm lương khô của công ty cổ phần 22 qua 3 năm 2015 – 2017
TT Loại sản phẩm Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017
1 LK BB 794 x x x 2 Lương khô HQ15 x x x 3 LK Quân nhu x x x 4 LK Đậu xanh x x x 5 LK Hương Quê x 6 LK Bay x x x 7 LK Cacao x x x 8 LK BB 702 x x 9 LK Matcha trà xanh x x x 10 LK Goldman x x 11 LK Dream Business x 12 LK Happylife x Tổng cộng 9 9 10 Nguồn: Công ty cổ phần 22 (2017) Qua bảng 4.5 thấy rằng danh mục sản phẩm lương khô của công ty khá đa dạng và phong phú. Năm 2015, 2016 có loại sản phẩm, năm 2017 có 10 loại sản phẩm lương khô được bán ra thị trường. Điều này cũng được thể hiện qua đánh giá của khách hàng đối với sản phẩm của công ty.
Bảng 4.6. Đánh giá của khách hàng về danh mục và chủng loại sản phẩm của công ty cổ phần 22
Điểm số đánh giá Số lượng khách hàng Tỷ lệ (%)
1 9 10,00
2 11 12,22
3 15 16,67
4 21 23,33
5 34 37,78
Qua bảng 4.6 thấy rằng khách hàng đánh giá chủng loại của công ty đa dạng và phong phú. Số khách hàng đánh giá chủng loại sản phẩm của công ty đạt điểm 4 và 5 chiếm tỷ lệ cao, lần lượt là 23,33% và 37,78%.
Tuy nhiên, một số sản phẩm tuy khác nhau về tên gọi nhưng lại có sự giống nhau ở hương vị và không có sự khác nhau nhiều. Ví dụ như lương khô đậu xanh và Lương khô BB 794 đều có vị đậu xanh. Điều nay đặt ra vấn đề công ty cần có sự thay đổi trong chiến lược đa dạng hóa sản phẩm.