Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến chiến lược sản phẩm lương khô của Công ty cổ
TY CỔ PHẦN 22
4.3.1. Ưu điểm
Qua nghiên cứu, chúng tôi nhận thấy chiến lược sản phẩm lương khô của công ty có những ưu điểm sau:
- Chủng loại sản phẩm lương khô mà công ty cung cấp đến cho người tiêu dùng đa dạng, phong phú;
- Nhãn hiệu sản phẩm của công ty dễ nhớ, giúp khách hàng hiểu được đặc tính sản phẩm và đối tượng khách hàng mà sản phẩm hướng tới;
- Thông tin ghi trên bao bì sản phẩm đầy đủ;
- Hàng năm, qua nghiên cứu thị trường, công ty loại bỏ những sản phẩm không còn phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng và cho ra đời sản phẩm lương khô mới, có hương vị mới;
- Chất lượng sản phẩm tốt, có nhiều vị hấp dẫn như vị cacao, vị trà xanh, vị đậu xanh,….
- Chính sách chiết khấu, chính sách đổi trả hàng bán chậm cho đại lý hợp lý, tạo điều kiện tốt nhất cho các đại lý của công ty hoạt động.
4.3.2. Nhược điểm
- Mặc dù đa dạng hoá sản phẩm là rất tốt tuy nhiên sự đa dạng lại trở thành một điểm yếu của công ty. Đó chính là sự gần giống nhau ở một số sản phẩm. Chính điều này đôi khi làm cho người tiêu dùng dễ bị nhầm lẫn trong việc chọn lựa sản phẩm cho mình. Ví dụ như lương khô đậu xanh và Lương khô BB 794 đều có vị đậu xanh.
- Màu sắc, hình dạng mẫu mã sản phẩm chưa bắt mắt, chưa lôi cuốn được khách hàng.
- Dịch vụ khách hàng công ty chưa quan tâm nhiều đến người tiêu dùng, các chương trình khuyến mại áp dụng chưa hợp lý.
- Chính sách vận chuyển hàng hóa của công ty cho các đại lý chưa hợp lý.
4.4. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM LƯƠNG KHÔ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN 22 LƯƠNG KHÔ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN 22
Hiện nay, một bộ phận khách hàng lớn của công ty là lực lượng bộ đội. Vì vậy, kế hoạch sản xuất lương khô của công ty phụ thuộc khá lớn vào hợp đồng cung cấp lương khô cho bộ đội với các cục chuyên ngành. Đặc biệt trong thời gian sắp tới, khi cấp trên sẽ không phân bổ và giao chỉ tiêu sản xuất lương khô của các cục chuyên ngành cho công ty thì nó sẽ tác động rất lớn đến chiến lược sản phẩm lương khô của công ty, công ty sẽ phải tham gia đấu thầu các hợp đồng cung cấp sản phẩm lương khô cho các cục chuyên ngành. Điều này đòi hỏi công ty phải có chiến lược phát triển sản phẩm lương khô hợp lý, để vừa tạo ra những sản phẩm lương khô có chất lượng tốt mà giá thành phải rẻ.
Mặc dù được phân bổ chỉ tiêu sản xuất hay không nhưng trong quyết định về đặc tính và chất lượng sản phẩm lương khô, công ty cần phải đặt chất lượng lên hàng đầu. Nguyên nhân là do lực lượng bộ đội trong những ngành khác nhau có yêu cầu dinh dưỡng khác nhau. Ví dụ như bộ đội bộ binh thường xuyên phải thực hiện nhiệm vụ hành quân dã chiến yêu cầu về dinh dưỡng sẽ khác với bộ đội phi công chuyên làm nhiệm vụ bay trên bầu trời,… Bên cạnh khách hàng là quân đội, công ty còn cung cấp sản phẩm lương khô cho người tiêu dùng bên ngoài vì vậy công ty càng chú trọng hơn đến chất lượng sản phẩm. Đối với ngành sản xuất thực phẩm nói chung, mặt hàng bánh kẹo nói riêng, nhà nước ta đã có Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010 nhằm bảo vệ quyền lợi cho người tiêu dùng và các công ty làm ăn chân chính. Vì vậy trong chiến lược sản phẩm của mình, công ty cổ phần 22 sản xuất các sản phẩm lương khô phải đảm bảo an toàn thực phẩm theo những quy định của Nhà nước.
Bên cạnh đó, chính sách phát triển của công ty cũng chịu sự điều chỉnh thương mại theo những nguyên tắc, luật lệ chung quốc tế, đặc biệt là các vấn đề liên quan tới giao dịch thương mại như thủ tục hải quan, chính sách cạnh tranh,...
4.4.2. Năng lực của công ty cổ phần 22
Các yếu tố năng lực của công ty cổ phần 22 như vốn, nguồn nhân lực,… ảnh hưởng rất lớn và quyết định đối với chiến lược phát triển sản phẩm lương khô của công ty.
4.4.2.1. Nguồn nhân lực
Tổng số lao động hiện có tính đến 30/6/2016 là 358 người, dự kiến đến năm 2020 là 600 lao động. Trong đó cụ thể như sau:
Bảng 4.17. Cơ cấu lao động phân theo đơn vị sử dụng ĐVT: người ĐVT: người Stt Đơn vị Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 Năm 2020
1 Cơ quan Công ty 49 61 73 85 60
2
Xí nghiệp 22 105 108 89 88 140
3 Xí nghiệp 24 88 89 95 98 150
4 Xí nghiệp 198 54 62 63 66 95
5 Trường mầm non 15 16 15 16 30
6 Trung tâm dịch vụ xử lý nước 55
7 Chi nhánh Tp. Hồ Chí Minh 3 5 15
8 Xí nghiệp Thương mại 30
9 Trung tâm áp lực nồi hơi 22 25
Tổng 311 336 338 358 600 Ghi chú: Năm 2020 Xí nghiệp thương mại, Trung tâm dịch vụ xử lý nước và
Trung tâm áp lực nồi hơi 22 trở thành Các công ty thành viên.
Nguồn: Phòng KH-TCSX công ty cổ phần 22
Bảng 4.18. Cơ cấu lao động phân theo trình độ
ĐVT: người
Số TT Trình độ Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 Năm 2020
1 Đại học và sau đại học 77 84 91 135
2 Cao đẳng 21 27 27 64
3 Trung cấp, thợ bậc cao 197 195 191 371
4 Lao động khác 41 32 49 30
Tổng 336 338 358 600
Nguồn: Công ty cổ phần 22 – Bộ Quốc phòng Để có thể đáp ứng được nhu cầu công việc trong hoạt động sản xuất kinh doanh. Hàng năm, Công ty có kế hoạch tuyển dụng lao động theo thực tiễn nhu
cầu sản xuất. Trước mắt ưu tiên tuyển dụng kỹ sư công nghệ thực phẩm, kỹ sư hóa phân tích và kỹ sư chế tạo máy. Đảm bảo chậm nhất đến 2020 làm chủ hoàn toàn công nghệ sản xuất khuôn mẫu và mạ vàng.
Bảng 4.19. Dự kiến tuyển dụng theo lộ trình
Stt Trình độ 2016 2017 2019 2021
1 Đại học và sau đại học 9 11 15 17
2 Cao đẳng 9 9 10 11
3 Trung cấp, thợ bậc cao 18 27 59 60
Nguồn: Công ty cổ phần 22 – Bộ Quốc phòng
4.4.2.2. Nguồn tài chính
Ngoài nhu cầu nguồn vốn cho hoạt động sản xuất kinh doanh, công ty còn cần đầu tư vốn để nâng cấp, mua mới trang thiết bị máy móc sửa chữa xây dựng nhà xưởng để từng bước đưa hoạt động sản xuất kinh doanh phát triển với quy mô lớn hơn, đa dạng hơn nhằm đáp ứng tốt hơn các nhu cầu tiêu dùng ngày càng đa dạng của thị trường. Điều đó có thể dẫn tới tăng áp lực huy động các nguồn vốn để đáp ứng hoạt động của Công ty.
4.4.2.3. Thương hiệu của Công ty
Uy tín và thương hiệu của Công ty trên thị trường vẫn còn hạn chế do việc đầu tư cho hoạt động quảng bá sản phẩm vẫn chưa mạnh, nhiều đối tượng khách hàng còn chưa biết đến các sản phẩm mang thương hiệu của Công ty Cổ phần 22. Trong khi các doanh nghiệp có cùng ngành nghề ngày càng khẳng định được vị thế trên thị trường với sự đa dạng sản phẩm, chất lượng tốt và phù hợp với yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
4.4.2.4. Môi trường sản xuất
Công ty sở hữu nhiều dây chuyền nhà xưởng sản xuất cũ và lạc hậu cùng một công nghệ cũ năng xuất thấp. Chất lượng nguồn nhân lực thấp. Hệ thống phân phối và phương thức bán hàng giản đơn, không còn phù hợp với thị trường. Vì vậy ảnh hưởng lớn đến chiến lược phát triển sản phẩm của công ty, bởi công ty muốn tạo ra những sản phẩm lương khô chất lượng tốt thì cần phải có công nghệ hiện đại, chất lượng nguồn nhân lực phải cao,…..
4.4.3. Đối thủ cạnh tranh trên thị trường
Hiện nay, trên thị trường có nhiều công ty sản xuất bánh kẹo như công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị, công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, công ty cổ phần BiBiCa, công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu,… Đây là những doanh nghiệp lớn và có tiềm lực trong sản xuất bánh kẹo đa dạng về mẫu mã và đảm bảo về chât lượng, họ là những đối thủ cạnh tranh hiện tại và có thể là các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn.
Các đối thủ cạnh tranh trong ngành sản xuất lương khô của công ty như công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu, công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà,… là những công ty có truyền thống trong sản xuất và cung cấp sản phẩm lương khô ra thị trường. Sản phẩm lương khô của những công ty này được người tiêu dùng rất ưa chuộng bởi chất lượng tốt. Vì vậy công ty cổ phần 22 phải thường xuyên theo dõi, quan tâm đến những công ty này để có chiến lược kinh doanh sản phẩm lương khô phù hợp.
Bên cạnh đó, những đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn cũng đe dọa rất lớn đến công ty. Trên thị trường có nhiều công ty sản xuất bánh kẹo và họ sẵn sàng sản xuất sản phẩm lương khô khi có cơ hội, khi đó họ sẽ chiếm lĩnh thị phần của công ty. Để bảo vệ vị thế của mình, công ty cổ phần 22 phải thực hiện đa dạng hóa sản phẩm, tạo nên lợi thế cạnh tranh cho công ty mình, không ngừng nâng cao vị thế của mình trên thị trường sản xuất lương khô.
Ngoài ra công ty cần quan tâm đến sự cạnh tranh giữa các sản phẩm thay thế. Có nhiều loại sản phẩm có thể thay thế cho sản phẩm lương khô vì vậy công ty phải xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm lương khô hợp lý, không ngừng đa dạng hóa sản phẩm lương khô, nâng cao chất lượng sản phẩm,… giúp đưa sản phẩm lương khô của công ty ngày càng được nhiều người tiêu dùng biết đến.
4.4.4. Thị trường tiêu thụ
Các yếu tố trong thị trường tiêu thụ có ảnh hưởng đến việc hoạch định chiến lược sản phẩm lương khô của công ty cổ phần 22.
* Về khách hàng:
Khách hàng là nhân tốt quyết định đến sự thành bại của chiến lược sản phẩm, bởi khi công ty đưa ra thị trường một sản phẩm lương khô mà người tiêu dùng không có nhu cầu hoặc ít có nhu cầu thì giá có thấp tới đâu khách hàng
nhưng giá lại quá cao không phù hợp với túi tiền người tiêu dùng thì nó sẽ không được thị trường chấp nhận. Vì vậy vấn đề đặt ra đối với công ty cổ phần 22 là trước khi đưa một sản phẩm lương khô vào thị trường cần nghiên cứu kỹ lưỡng nhu cầu, thị hiếu của khách hàng cũng như những phong tục, tập quán, thói quen trong tiêu dùng thực phẩm tại thị trường đó.
* Về giá cả
Trước khi đưa sản phẩm vào thị trường, một vấn đề mà công ty cần phải quan tâm đó là định giá cho sản phẩm. Tùy thuộc vào đối tượng khách hàng và đặc điểm thị trường mà công ty định giá sản phẩm cho hợp lý. Giá cả được xem là một công cụ giúp công ty thực hiện các chính sách dịch vụ khách hàng. Chính sách chiết giá, bớt giá hoặc định giá khuyến mãi sẽ giúp công ty bán được nhiều hàng, tăng doanh thu sản phẩm. Hiện nay, công ty cổ phần 22 mới chỉ áp dụng chính sách chiết khấu theo doanh thu đối với các đại lý, chưa thực hiện chính sách chiết giá, bớt giá hoặc định giá khuyến mãi cho khách hàng đặc biệt người tiêu dùng cuối cùng. Vì vậy nó cũng ảnh hưởng đến tốc độ tiêu thụ sản phẩm lương khô của công ty.
* Các hoạt động xúc tiến thương mại
Công ty cổ phần 22 hầu như không sử dụng các hoạt động xúc tiến thương mại để đưa sản phẩm của công ty đến tay người tiêu dùng. Vì không sử dụng các hoạt động quảng cáo sản phẩm, tham gia hội chợ để quảng bá sản phẩm lương khô hay bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng nên hiện nay trên thị trường người tiêu dùng chưa biết nhiều đến sản phẩm lương khô của công ty. Điều này làm cho doanh thu bán hàng của công ty ngày càng giảm qua các năm. Vì vậy để kích thích khách hàng tiêu dùng sản phẩm lương khô, trong thời gian tới công ty cần tăng cường các hoạt động xúc tiến thương mại.