huyện Cẩm Giàng
Trên cơ sở phân tích lý luận và thực tiễn về phát triển chăn nuôi lợn thịt an toàn chúng tôi rút ra một số bài học trong phát triển chăn nuôi lợn thịt an toàn trên địa bàn huyện Cẩm Giàng như sau:
Một là, quy hoạch phát triển
Quy hoạch phát triển là một nhân tố cực kỳ quan trọng quyết dịnh đến sự phát triển trong chăn nuôi. Chú ý công tác quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung, từ đó giúp cho việc đầu tư thâm canh, đưa các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi, chế biến và tiêu thụ sản phẩm được thuận lợi và hiệu quả kinh tế cao.
Cơ sở cơ bản để xây dựng được một quy hoạch mang tính khoa học và khả thi là công tác nghiên cứu, đánh giá về tiềm năng, nguồn nhân lực đầu vào cũng như đầu ra cho các sản phẩm, không chỉ giải quyết những vấn đề trước mắt mà còn tương lai lâu dài. Khi quy hoạch vùng chăn nuôi, cũng cần phải chú ý đến quy hoạch tổng thể để tránh sự tác động ô nhiễm của ngành công nghiệp, và quy hoạch phải đồng bộ, cùng với sản xuất nhỏ lẻ, tự phát,thu nhập nông dân còn thấp là yếu tố đe dọa đến môi trường và cạn kiệt tài nguyên, mà ô nhiễm nguồn nước ảnh hưởng trực tiếp đến sản xuất của các hộ chăn nuôi lợn thịt an toàn.
Hai là, kỹ thuật chăn nuôi
Ngoại trừ các yếu tố khách quan về điều kiện tự nhiên thì kỹ thuật trong chăn nuôi là yếu tố quyết định nhất tới kết quả sản xuất.Tuy nhiên thì kỹ thuật chăn nuôi ở đây không chỉ là quy trình công nghệ mà còn bao gồm cả trình độ, kinh nghiệm của chủ thể nuôi và các trang thiết bị phục vụ. Quy trình công nghệ cho một mô hình nuôi phải bao gồm tất cả các thông số về môi trường, giống, thức ăn cho từng giai đoạn phát triển của đối tượng nuôi. Việc xử lý chuồng nuôi như thế nào trước khi nuôi, chọn lựa những loại lợn gì để chăn nuôi, đáp ứng nhu cầu thị trường, thời điểm nào cho ăn thức ăn thích hợp nhất, và bao nhiêu thức ăn,... Tất cả những điều đó đòi hỏi hộ nuôi phải tích lũy kinh nghiệm, học hỏi từ các hộ khác và thông tin đại chúng để có chi phí thấp nhất và năng suất cao nhất.
Ba là, cơ chế chính sách
Chính sách đầu tư phát triển và hỗ trợ của nhà nước đối với chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn thịt an toàn nói riêng có vai trò quyết định trong việc thúc đẩy sự phát triển của ngành.
Sau khi chính sách giao đất lâu dài cho nông dân, và chính sách dồn điền đổi thửa đã tạo nên sự phát triển nhanh chóng cả về lượng và chất của ngành chăn nuôi. Ngành chăn nuôi đã dần dần chuyển từ tự cung tự cấp sang sản xuất hàng hóa. Việc giao đất lâu dài và diện tích được mở rộng, tạo cho các hộ tăng cường đầu tư trên diện tích mình sở hữu. Cùng với sự đổi mới và hội nhập của nền kinh tế, ngành chăn nuôi đã tiếp thu được những tiến bộ khoa học của các nước đi trước để phát huy lợi thế của mình, thông qua công tác lai tạo giống tạo ra thức ăn tổng hợp với giá thanh thấp hơn, chất lượng tốt hơn. Bên cạnh cácchính sách tác động trực tiếp vào ngành chăn nuôi, thì các chính sách tác động gián tiếp khác như chính sách vốn, chính sách đào tạo lao động...cũng có vai trò rất quan trọng.
PHẦN 3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1. ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU
3.1.1. Điều kiện tự nhiên
3.1.1.1. Vị trí địa lý - kinh tế
Hình 3.1. Bản đồ địa lý huyện Cẩm Giàng
Nguồn: Cổng thông tin điện tử tỉnh Hải Dương, (2017)
Cẩm Giàng là một huyện nằm ở phía Tây Bắc của tỉnh Hải Dương, trung tâm huyện cách thành phố Hải Dương 10 km, huyện có địa hình khá bằng phẳng, chủ yếu là vùng đồng bằng cho phép phát triển cơ cấu kinh tế đa dạng, phát triển cơ cấu cây trồng vật nuôi phong phú. Địa bàn của huyện nằm dọc theo quốc lộ 5A và đường sắt Hà Nội- Hải Phòng, giao thông khá thuận lợi để phát triển kinh tế. Vị trí địa lý của huyện như sau: Phía Bắc giáp tỉnh Bắc Ninh, phía Tây giáp tỉnh Hưng Yên, phía Nam giáp huyện Bình Giang, phía Đông giáp huyện Nam Sách và thành phố Hải Dương.
Thuận lợi về giao thông tạo điều kiện cho huyện Cẩm Giàng mở rộng giao lưu kinh tế với các đô thị lớn như Hà Nội, Hải Phòng, Hải Dương và các tỉnh đồng bằng sông Hồng, tăng cường khả năng liên kết, hợp tác giữa Cẩm Giàng với các tỉnh về mở rộng thị trường và hợp tác kinh tế.
Đơn vị hành chính: Gồm có 17 xã: Cẩm Hưng, Ngọc Liên, Cẩm Sơn, Kim Giang, Thạch Lỗi, Cẩm Hoàng, Cẩm Văn, Cẩm Vũ, Đức Chính, Tân Trường, Cao An, Lương Điền, Cẩm Điền, Cẩm Phúc, Cẩm Đông, Cẩm Đoài và Cẩm Định. Và 2 thị trấn: Thị trấn Lai Cách, thị trấn Cẩm Giàng.
3.1.1.2. Địa hình, thổ nhưỡng
Đi đôi với phát triển kinh tế, công tác quản lý và bảo vệ tài nguyên môi trường luôn được chú ý. Trong giai đoạn 2010-2015, huyện đã thu hồi, bàn giao đất cho phát triển công nghiệp, dịch vụ 1.060 ha; tăng cường công tác kiểm tra, xử lý, từng bước ngăn chặn việc khai thác vận chuyển cát trái phép trên địa bàn; thường xuyên tuyên truyền nhằm nâng cao kiến thức và nhận thức trong nhân dân về bảo vệ môi trường, kiểm tra và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm về môi trường. Đồng thời, triển khai có hiệu quả đề án “Thu gom, xử lý rác thải nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường”. Toàn huyện đã có 120/132 thôn, khu dân cư quy hoạch được bãi chôn lấp rác và có tổ thu gom rác hoạt động khá hiệu quả.
Kết cấu hạ tầng nông thôn được tăng cường đầu tư, xây dựng, bộ mặt nông thôn có nhiều đổi mới. Đến nay, toàn huyện đã làm được 191/195 km đường trục thôn, liên thôn (đạt 98%), 66,5km đường ngõ xóm bằng bê tông xi măng hoặc trải nhựa, 47,1 km kênh mương được kiên cố hoá.
Hệ thống điện hạ áp được chuyển giao cho ngành điện quản lý.132/132 thôn, khu dân cư được sử dụng nước hợp vệ sinh, trong đó có 32 thôn, khu dân cư được sử dụng nước sạch. 11/19 xã, thị trấn xây dựng trường mầm non trung tâm, 12/19 xã có sân vận động trung tâm, 110/132 thôn khu dân cư đã xây dựng nhà văn hoá, 95/132 thôn có sân vận động; 89/132 thôn, khu dân cư có hệ thống điện chiếu sáng công cộng trên các trục đường chính. Một số ngành nghề truyền thống được khôi phục và phát triển. Các loại hình hợp tác xã được duy trì, củng cố, đã và đang hình thành nhiều khu sản xuất dịch vụ thương mại trong làng, nhiều doanh nghiệp vừa và nhỏ, hộ gia đình kinh doanh được quan tâm phát triển, giải quyết được nhiều việc làm tại chỗ, tăng thu nhập, cải thiện đời sống nhân dân.
3.1.1.3. Khí hậu
Cầm Giàng nằm trong vùng khí hậu cận nhiệt đới ẩm, chia làm 4 mùa rõ rệt (xuân, hạ, thu, đông).
Vào giai đoạn khoảng đầu tháng hai - đầu tháng tư dương lịch có hiện tượng mưa phùn và nồm là giai đoạn chuyển tiếp từ mùa khô sang mùa mưa. Lượng mưa trung bình hàng năm: 1.300 – 1.700 mm.
Nhiệt độ trung bình: 23,3 °C Số giờ nắng trong năm: 1.524 giờ Độ ẩm tương đối trung bình: 85 – 87%
Khí hậu thời tiết thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp, bao gồm cây lương thực, thực phẩm và cây ăn quả, đặc biệt là sản xuất cây rau màu vụ đông.
3.1.2. Điều kiện kinh tế xã hội
3.1.2.1. Tình hình sử dụng đất đai
Huyện Cẩm Giàng có diện tích 11.012 ha trong đó đất nông nghiệp chiếm 4.788 ha (chiếm 43,47%), đất chuyên dùng 2.717 ha (chiếm 24,67%), đất ở 1.339ha (chiếm 12,15%) và đất chưa sử dụng là 2.168ha (chiếm 19,71%).
Với 4.788 ha đất nông nghiệp, bình quân khoảng 618 m2/người, trong đó có hơn 6000 ha đất canh tác, đặc biệt có 240 ha chạy dọc theo sông Thái Bình của 2 xã Đức Chính, Cẩm Văn, thường xuyên được bồi đắp phù sa tạo nên vùng chuyên canh rau màu của huyện. Trên cơ sở đó,Huyện đã xây dựng và tập trung chỉ đạo thực hiện chương trình phát triển nông nghiệp và nông thôn với 3 đề án: “Quy hoạch, xây dựng vùng sản xuất cây hàng hoá giá trị kinh tế cao”; “Quy hoạch phát triển chăn nuôi gia súc gia cầm, nuôi trồng thuỷ sản tập trung”; “Quy hoạch nông thôn mới, đầu tư xây dựng công trình phúc lợi thiết yếu ở cơ sở” đạt kết quả khá rõ nét. Thực hiện tốt công tác quản lý đê điều, phòng chống lụt, bão, úng.
Về trồng trọt, toàn huyện đã tích cực đẩy mạnh việc ứng dụng, chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật, đưa các giống mới có năng suất, chất lượng cao vào sản xuất, quy hoạch vùng sản xuất lúa lai, lúa chất lượng gạo cao đi đôi với việc bố trí mùa vụ hợp lý, phòng trừ sâu bệnh kịp thời. Các khâu trong sản xuất nông nghiệp đã được cơ giới hoá đạt 78,5%. Nhờ đó, năng suất lúa bình quân đạt 127,2 tạ/năm, Cẩm Giàng là huyện nhiều năm liền đứng trong tốp đầu của tỉnh về năng suất lúa; sản lượng lương thực bình quân đầu người đạt 453kg/năm; giá trị sản xuất trên một ha đất nông nghiệp bình quân đạt 74,9 triệu đồng, trong đó gần 20,6% diện tích đất nông nghiệp đạt giá trị sản xuất trên 100 triệu đồng/ha, điển hình như các xã: Cẩm Văn, Đức Chính, Cẩm Đoài, Tân Trường, Cẩm Hưng.
3.1.2.2. Tình hình dân số và lao động
Lao động là yếu tố có vai trò đặc biệt quan trọng trong mọi quá trình sản xuất. Vai trò này càng được thể hiện rõ trong sản xuất nông nghiệp, khi mà trình độ cơ giới hoá còn chưa theo kịp đòi hỏi của thực tế sản xuất.
Bảng 3.1. Hiện trạng sử dụng đất đai của huyện Cẩm Giàng giai đoạn 2015 - 2017
Chỉ tiêu
Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 Tốc độ phát triển (%)
Diện tích (ha) Tỷ lệ (%) Diện tích (ha) Tỷ lệ (%) Diện tích (ha) Tỷ lệ (%) 2016/ 2015 2017/ 2016 BQ Tổng diện tích đất tự nhiên 11.242,21 11.242,21 11.242,21 100 I. Đất nông nghiệp 7.407,82 65,89 7.377,65 65,62 7.377,65 65,62 99,5 100 99,75 1.1 Đất lúa 5.779,73 51,41 5.750,44 51,15 5.750,44 51,15 99,4 100 99,7
1.2 cây lâu năm 428,65 3,81 350,33 3,12 350,33 3,12 99,9 100 99,9
1.3 Đất nuôi trồng thủy sản 1.199,44 10,67 1.198,67 10,66 1.198,67 10,66 99,9 100 99,9
II. Đất phi nông nghiệp 3.834,39 34,11 3.864,56 34,38 3.864,56 34,37 100,7 100 100,35
2.1 Đất ở 1.142,52 10,16 1.142,66 10,16 1.142,66 10,16 100 100 100
2.2 Đất chuyên dùng 1.969,37 17,52 1.999,29 17,78 1.999,29 17,78 101,5 100 100,75
2.3 Đất tôn giáo, tín ngưỡng 32,72 0,29 22,77 0,2 22,77 0,2 100 100 100
2.4 Đất nghĩa trang, nghĩa địa 113,71 1,01 113,82 1,01 113,82 1,01 100 100 100
2.5 Đất sông và mặt nước chuyên
dùng 576,07 5,12 576,07 5,12 576,07 5,12 100 100 100
Nguồn: Chi cục Thống kê huyện Cẩm Giàng (2017)
32
Theo số liệu điều tra dân số năm 2017, toàn huyện có 144.615 nhân khẩu. Trong đó, nam chiếm 49,01%, nữ chiếm 50,99%, dân số sống ở nông thôn là 133.050 người, thành thị là 11.565 người. Tuy nhiên, số lượng người nhìn chung có xu hướng giảm so với 2015.
- Tỷ lệ tăng dân số tự nhiên của huyện năm 2017 là 1,51% - Mật độ dân số khá cao đạt 1.226 người /1km2.
Lao động đang làm việc trong các ngành kinh tế của huyện Cẩm Giàng mỗi năm tăng thêm khoảng 1.000 – 2.000 người, đến năm 2017 tổng số lao động đang làm việc trong các ngành kinh tế khoảng 81.000 người, chiếm 56,01% tổng số dân, đây chủ yếu là lao động nông nghiệp và lao động phổ thông.
Xây dựng và triển khai thực hiện có hiệu quả kế hoạch đào tạo nghề, giải quyết việc làm giai đoạn 2010 – 2015: 5 năm qua toàn huyện đã đào tạo nghề cho 8.842 người, nâng tỷ lệ lao động qua đào tạo từ 21,19% năm 2010 lên 32,5% năm 2015, đạt 77% chỉ tiêu Đại hội.Đảng bộ và chính quyền địa phương quan tâm thực hiện tốt chính sách đối với người có công, người nghèo và đối tượng bảo trợ xã hội; thường xuyên phát động phong trào đền ơn đáp nghĩa, nhân đạo, từ thiện và được nhân dân hưởng ứng tích cực, duy trì nét văn hoá truyền thống trong cộng đồng dân cư.
Bảng 3.2. Thống kê dân số và lao động Chỉ tiêu
Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017
Số lượng (Người) Tỷ lệ (%) Số lượng (Người) Tỷ lệ (%) Số lượng (Người) Tỷ lệ (%) - Dân số 144.719 100 144.690 100 144.615 100 - Phân theo giới tính
+ Nam 67.859 46,89 69.780 48,23 70.883 49,02 + Nữ 76.860 53,11 74.910 51,77 73.732 50,98 - Khu Vực
+ Thành thị 11.042 7,63 11.373 7,86 11.565 8,00 + Nông thôn 133.677 92,37 133.317 92,14 133.505 92,00 Nguồn: Chi cục Thống kê huyện Cẩm Giàng, (2017)
3.1.2.3. Tình hình văn hóa - xã hội
Sự nghiệp giáo dục và đào tạo tiếp tục có bước phát triển mới cả về quy mô, chất lượng và hiệu quả. Tỉ lệ học sinh hoàn thành chương trình tiểu học vào
học lớp 6 đạt 100%, số học sinh tốt nghiệp THCS vào học THPT và bổ túc THPT đạt 72%. Việc đầu tư xây dựng cơ sở vật chất trường học được quan tâm bằng nhiều nguồn lực. Đến nay toàn huyện đã có 85% số phòng học kiên cố cao tầng, 25 trường được công nhận đạt chuẩn quốc gia. Công tác xã hội hoá giáo dục có nhiều chuyển biến tích cực. Chất lượng giáo dục đại trà có tiến bộ, giáo dục mũi nhọn có chuyển biến tích cực, tỉ lệ học sinh thi đỗ vào các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp đạt khá so với toàn tỉnh. Số giáo viên có trình độ trên chuẩn tăng mạnh, trong đó tiểu học đạt 78,7%, THCS đạt 44,3%, THPT và bổ túc THPT đạt 8%.
Hoạt động khoa học công nghệ trên địa bàn huyện được quan tâm chỉ đạo và mang lại hiệu quả thiết thực, đẩy nhanh việc ứng dụng, chuyển giao các tiến bộ khoa học- kỹ thuật vào sản xuất và đời sống nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, hạ giá thành sản phẩm, giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Triển khai thực hiện hệ thống công nghệ thông tin trong các cơ quan Đảng, chính quyền các cấp và hệ thống quản lý chất lượng theo TCVN ISO 9001-2000.
Chất lượng khám chữa bệnh, chăm sóc sức khoẻ ban đầu cho nhân dân được nâng lên, cơ sở vật chất, trang thiết bị y tế được tăng cường, công tác phòng chống dịch tiêu chảy cấp và dịch cúm A/H1N1 đạt kết quả tốt. Năm 2015 tỉ lệ trẻ em dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng còn 17,5%. Tỉ lệ phát triển dân số tự nhiên là 1,12%, 100% số trạm xá xã có bác sĩ biên chế hoặc bác sĩ tăng cường, 15/19 xã, thị trấn (78,9%) đạt chuẩn quốc gia về y tế. Công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm, hành nghề y dược tư nhân được quan tâm thực hiện và thu được kết quả tích cực.
Trong công tác văn hóa thông tin, thể dục thể thao, toàn huyện đã triển khai, tổ chức thực hiện đề án “Xây dựng gia đình văn hoá, làng văn hoá”, tạo ra sự chuyển biến rõ nét. Đến năm 2015, toàn huyện có 63 thôn, khu dân cư đạt danh hiệu thôn, khu dân cư văn hoá, chiếm 45,8% số cơ quan; đơn vị văn hoá, chiếm 90%; 75,4% hộ gia đình đạt gia đình văn hoá. Cơ sở vật chất, kỹ thuật của Đài phát thanh huyện và các xã, thị trấn được tăng cường và hoạt động có hiệu quả. 19/19 xã, thị trấn có điểm bưu điện văn hoá xã, tủ sách pháp luật.Hoạt động thể dục thể thao, nhất là phong trào TDTT quần chúng phát triển mạnh, số người thường xuyên luyện tập TDTT đạt 24% dân số. Giáo dục thể chất và phong trào TDTT trong các nhà trường được quan tâm, coi trọng. Cẩm Giàng đã tổ chức thành công đại hội TDTT cấp cơ sở và cấp huyện lần thứ VI, góp phần nâng cao ý thức bảo vệ và tăng cường sức khoẻ trong nhân dân.