6. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
3.2. ĐIỂM MẠNH, ĐIỂM YẾU VÀ PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN
CỦA CÔNG TY ĐẾN NĂM 2020
3.2.1. Điểm mạnh
- Phục vụ các món ăn đặc sản của Đà Nẵng – Miền Trung, các món ăn có hương vị đậm đà, mang đậm bản chất người Miền Trung.
- Cơ sở vật chất và trang thiết bị là nền tảng cho việc phục vụ khách hàng.
- Là một trong những Cơng ty có tên tuổi hàng đầu tại Đà Nẵng.
3.2.2. Điểm yếu
- Chưa có chiến lược phát triển thị trường và quảng bá thương hiệu cụ thể. - Phụ thuộc vào mùa kinh doanh và đội ngũ nhân viên phục vụ chưa
chuyên nghiệp.
- Nguồn nhân lực của công ty chưa ổn định, hay thay đổi gây ảnh
hưởng đến quá trình phục vụ khách hàng, khơng đảm bảo tính chun nghiệp trong phục vụ.
- Giá cả của các món ăn cịn khá cao so với các công ty trong cùng lĩnh vực.
3.2.3. Phương hướng phát triển đến năm 2020
Ông Trần Thanh Tuấn (chủ tịch sáng lập) đã phát biểu rằng: “Ngoài
việc tiếp tục phát triển thương hiệu nhà hàng Trần là nhà hàng đặc sản dẫn
địa phương, trong nước mà cả nước ngoài”. Cụ thể trong thời gian tới, ơng có
ý định phát triển nhà hàng Trần vào miền nam, mở thêm chi nhánh trong đó.
Để khẳng định điều trên, một bài báo phỏng vấn anh Trần Thanh Tuấn
trên trang tin tức http://news.zing.vn/ bài viết có tiêu đề “Thành vua đặc sản
bánh tráng thịt heo từ 8,5 triệu đồng” trong đó phần cuối bài viết có phần ấp ủ
đưa Trần xuất ngoại có viết như sau: thay vì nhượng quyền, Tuấn chọn cách
nam tiến để mở rộng quy mô, “Sau miền Nam, tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu dự án của hai đối tác tại Singapore và Mỹ. Họ muốn Trần có mặt tại những nơi đó. Đó là kế hoạch lớn của tôi trong chặn đường chinh phục mới!”, ông chủ
trẻ chia sẻ.