Đối với khách sạn

Một phần của tài liệu Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane (Trang 87 - 88)

 Mục tiêu

Thu hút lượng khách lớn và ổn định nhằm đem lại doanh thu và lợi nhuận cao, đạt tốc độ tăng trưởng số lượt khách hàng năm là 15-20% và tăng dần qua các năm , tăng số ngày lưu lại bình quân của khách lên đạt tốc độ tăng trưởng trên 25%

Nâng cao công suất buồng lên 100% trong mùa cao điểm và cố gắng duy trì ở mức 50% đến 60% trong mùa thấp điểm

Nâng cao chất lượng phục vụ của các sản phẩm trong khách sạn phần tăng lợi thế cạnh tranh Thu hút khách công vụ trong thị trường nội địa và các nước trong khu vực

Lập kế hoạch và định hướng nâng cấp khách sạn lên tiêu chuẩn 4 sao trong tương lai Bước đầu hướng tới thị trường các nước Châu Âu và Châu Mĩ..

 Phương hướng

Tiếp tục khẳng định vị trí của khách sạn trên thị trường về chất lượng dịch vụ và doanh thu của khách sạn

Giữ vững thị trường khách công vụ, khách lẻ và khách đoàn. Bên cạnh đó khai thái thêm đối tượng là khách du lịch thuần túy nội địa và quốc tế

Đầu tư trang thiết bị cơ sở vật chất, nâng cao chất lượng dịch vụ, nâng cao trình độ quản lí và chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên, phân chia lực lượng lao động phù hợp

Đảm bảo việc cung cấp chất lượng sản phẩm dịch vụ chất lượng

Khai thác và sử dụng nguồn vốn của khách sạn cẩn thận vào việc đầu tư xây dựng lại khách sạn

Đa dạng hóa các sản phẩm trong khách sạn, loại bỏ các sản phẩm không tiêu thụ được và đạt chất lượng kém, mở rộng và bổ sung cac dịch vụ mới cung như các dịch vụ đem lại doanh thu cao

Nâng cao chất lượng phục vụ nhằm hài lòng khách khi lưu trú tại khách sạn

Một phần của tài liệu Hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng khách sạn saigon tourane (Trang 87 - 88)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(111 trang)
w