tử
1.Thành phần nguyờn tố:
Gồm C,H,O, N và một lượng nhỏ S
2.Cấu tạo phõn tử?
Protein được cấu tạo bởi cỏc amianoxit
III. Tớnh chất
1. Phản ứng phõn hủy:
Protein + nước hh cỏc aminoaxit
2. Sự phõn hủy bởi nhiệt:
Khi đun núng mạnh hoặc khụng cú nước protein bị phõn hủy tạo thàh những chất bay hơi cú mựi khột.
3. Sự đụng tụ:
Một số protein tan trong nước tạo thành dd keo, khi đun núng hoặc thờm húa chất cỏc dd này thường xảy ra kết tủa . Gọi là sự đụng tụ.
IV. Ứng dụng
- Làm thức ăn, cú cỏc ứng dụng khỏc trong cụng nghiệp như dệt, da mĩ nghệ
c.Luyện tập,củng cố:
? Nhắc lại nội dung chớnh của bài.
Bài tập: Em hóy nờu hiện tượng xảy ra khi vắt chanh vào sữa bũ hoặc sữa đậu nành.
? Tương tự axit axetic, axit aminoaxxit H2N - CH2 – COOH cú thể tỏc dụng với Na, Na2CO3, NaOH, C2H5OH ? Viết cỏc phương trỡnh phản ứng xẩy ra.
d.Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà:
Bài tập về nhà
Ngày soạn:10/1/2009 Ngày giảng:13/1/2009 .Lớp9C(Tiết 1) Lớp9A(Tiết 3) Lớp9B(Tiết 4) TIẾT 68: POLIME
1.Mục tiờu : a.Kiến thức:
- Nắm đựợc định nghĩa, cấu tạo, cỏch phõn loại, tớnh chất chung của polime.
- Nắm được khỏi niệm chất dẻo, tơ, sợi, cao su và những ứng dụng chủ yếu của cỏc loại vật liệu này trong cuộc sống.
b.Kỹ năng:
- Viết CTCT của một số polime viết CTTQ và ngược lại c.Thỏi độ:
- Giỏo dục tớnh cẩn thận,ý thức giữ vệ sinh mụi trường khi sử dụng cỏc sản phẩm
Polime
2.Chuẩn bị của giỏo viờn và học sinh: a.Giỏo viờn:
- Bảng phụ, bảng nhúm, bỳt dạ, Mẫu polime: tỳi PE, cao su, vỏ dõy điện, mẩu săm lốp…
b.Học sinh:
- Học thuộc bài cũ đọc trước bài mới.
3.Tiến trỡnh bài dạy: a.Kiểm tra bài cũ:
Cõu 1: Viết CTPT của tinh bột, xenlulozơ, protein. So sỏnh với CTCT của rượu etylic,
glucozo, mờtan.
b.Dạy nội dung bài mới:
GV: Yờu cầu Hs đọc thụng tin trong SGK
GV: Dẫn dắt và yờu cầu Hs rỳt ra kờt luận về polime
HS đọc định nghĩa
GV: Yờu cầu HS đọc SGK
GV : Giới thiệu hỡnh vẽ sơ đồ mạch của polime, rỳt ra kết luận.