II. Viết bản tường trỡnh:
TIẾT 5 5: AXIT AXETIC.MỐI LIấN HỆ GIỮA ETILEN,RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC
ETYLIC VÀ AXIT AXETIC
1.Mục tiờu
a.Kiến thức:
- Nắm được CTPT, CTCT, tớnh chất vật lý, tớnh chất húa học và ứng dụng của axit axetic.
- Biết nhúm –COOH là nhúm nguyờn tử gõy ra tớnh axit. - Biết khỏi niệm este và phản ứng este húa
b.Kỹ năng:
- Rốn luyện kỹ năng viết PTHH của axit axetic với cỏc chất
c.Thỏi độ:
-Giỏo dục tớnh cẩn thận và ý thức học tập bộ mụn.
2. Chuẩn bị của giỏo viờn và học sinh: a.Giỏo viờn:
+ Dụng cụ: Bảng nhúm, mụ hỡnh phõn tử axit axetic dạng đặc, dạng rỗng.
Dụng cụ: Giỏ ống nghiệm (10 cỏi), kẹp gỗ, ống hỳt, giỏ sắt, đốn cồn, cốc thủy tinh, hệ thống ống dẫn khớ.
+ Hoỏ chất: Húa chất: CH3COOH, Na2CO3, quỡ tớm. b.Học sinh:
-Học thuộc bài cũ,làm bài tập và đọc trước bài mới.
3.Tiến trỡnh bài dạy: a.Kiểm tra bài cũ:(5’)
Gọi 2 học sinh làm bài tập số 5 (SGK) *Đỏp ỏn: 0 t 2 5 (l) 2(k ) 2(k) 2 (h) PTPU : 2C H OH +3O →2CO +3H O a. 2 5 ( l) C H OH 9,2 n 0,2(mol) 46 = = Theo phương trỡnh ta cú : 2 2 5 ( l ) 2 CO C H OH CO n n 0,2x2 0,4(mol) V 0,4x22,4 8,96(l) = = = ⇒ = = b.Theo phương trỡnh ta cú: 2 2 5 2 O C H OH O n 3n 3x0,2 0,6(mol) V 0,6x22,4 13,44(l) = = = ⇒ = = Vậy KK 100 V 13,44x 67,2(l) 20 = =
b.Dạy nội dung bài mới:
Giới thiệu bài: Khi lờn men dung dịch rượu etylic,người ta thu được giấm ăn,đú chớnh là dung dịch axit axetic.Vậy axtit axetic cú cụng thức cấu tạo như thế nào?Nú cú tớnh chất và ứng dụng gỡ? G ? H G H G ? H
-Yờu cầu HS quan sỏt lọ đựng axit axetic hay dấm ăn?
+ Hóy nờu tớnh chất vật lý của axit axetic?
- Là chất lỏng, khụng màu, vị chua, tan vụ hạn trong nước. Yờu cầu HS làm thớ nghiệm: Nhỏ một vài giọt CH3COOH vào ống nghiệm đựng nước, nờu hiện tượng quan sỏt được
-Tan trong nước
-Yờu cầu HS quan sỏt mụ hỡnh phõn tử axit axetic dạng đặc và dạng rỗng.
+ Hóy viết cụng thức cấu tạo của rượu etylic?
+ Nhận xết về đặc điểm cấu tạo của etylic?
Viết CTCT của rượu etylic và 4’
I.Tớnh chất vật lớ:
- Là chất lỏng, khụng màu, vị chua, tan vụ hạn trong nước.
II.Cấu tạo phõn tử:
G ? H G H G ? H G ? H G ? H ? H
nhận xột về đặc điểm cấu tạo -Giới thiệu về nguyờn tử H trong nhúm – COOH làm cho axit axetic cú tớnh chất axit. +Nhắc lại tớnh chất chung của axit?
-Nhắc lại tớnh chất của axit chung
-Hướng dẫn và yờu cầu cỏc nhúm làm thớ nghiệm:
+ Thớ nghiệm 1: Nhỏ một vài giọt dd CH3COOH vào một mẩu giấy quỡ.
+ Thớ nghiệm 2: Nhỏ một vài giọt dd CH3COOH vào dd Na2CO3
+ Thớ nghiệm 3: Nhỏ từ từ dd CH3COOH vào ống nghiệm cú chứ vài giọt phenolftalein (cú màu đỏ)
Cỏc nhúm làm thớ nghiệm Quan sỏt hiện tượng, viết PTHH
-Đưa thụng tin phản hồi phiếu học tập
+Nhận xột về tớnh chất húa học của axit axetic?
Nhận xột tớnh chất hoỏ học của axit axetic
Làm thớ nghiệm phản ứng giữa axit axtic với rượu etylic.
+Nhận xột mựi của chất tạo thành?
-Cú mựi thơm
-Đú là Etyl axetat, Viết PTHH +Quan sỏt hỡnh vẽ trong SGK? Hóy nờu ứng dụng của rượu axit axetic?
Nờu ứng dụng của axti axetic +Hóy nờu phương phỏp điều chế axit axetic? 8’ 14’ 3’ H O H – C – C O – H H Hay CH3 – COOH
-Trong phõn tử axit axetic cú nhúm
- COOH . Nhúm này làm cho phõn tử axit axetic cú tớnh axit.
III.Tớnh chất hoỏ học: