*Bước 1: Giỏo viờn giới thiệu dụng cụ húa chất:
- Giỏ đỡ thớ nghiệm: Cú đế đỳc bằng gang, cọc hỡnh trụ kẹp ống nghiệm bằng inox. Dựng tay xoắn cọc inox vào đế sao cho khớp ren, lắp cỏc khớp nối, vớt hóm nhẹ tay. Khi lắp cỏc ống nghiệm cần vặn tương đối chặt.
- Nỳt cao su cú ống dẫn hỡnh L: Vừa khớp với ống nghiệm khụng cho khụng khớ ra ngoài.
- ống nghiệm: chứa húa chất, đốt húa chất. - Đốn cồn: Đốt húa chất.
- ống hỳt: hỳt húa chất lỏng.
* Bước 2: GV nờu một số lưu ý khi làm thớ nghiệm:
- Để phản ứng xảy ra thuận lợi cần dựng axit axetic đặc, rượu etylic khan, axit H2SO4
đặc. Ngõm ống nghiệm trong cốc nước đỏ
- H2SO4 đặc cú thể gõy bỏng nặng, làm chỏy quần ỏo, khi thớ nghiệm cần hết sức lưu ý
- Rượu etylic khan dễ chỏy, lưu ý khụng để gần lửa.
* Bước 3: Giỏo viờn hướng dẫn từng bước để HS làm thớ nghiệm theo nhúm:
- HS cỏc nhúm lắp thớ nghiệm theo hỡnh vẽ SGK
- Lấy ống nghiệm A 3 ml rượu khan, cho tiếp vào ống nghiệm 3 ml axit axetic đặc. 1ml H2SO4đặc, lắc nhẹ.
- Nỳt ống cao su cú ống dẫn hỡnh L vào ống nghiệm A. Luồn ống dẫn L vào ống nghiệm B. Để ống nghiệm B vào cốc nước đỏ.
- Dựng đốn cồn đun nhẹ ống nghiệm A. khi thể tớch trong ống nghiệm A cũn ẵ V thỡ nghừng đun
? Hóy quan sỏt hiện tựợng
GV: Yờu cầu cỏc nhúm lấy ống nghiệm B. Cho vào ống nghiệm B 2 đến 3ml muối ăn bóo hũa.
? Nhận xột mựi của lớp chất lỏng nổi trờn bề mặt ống nghiệm B? ? Mựi thơm là mựi của chất gỡ tạo thành?
GV: Kết rượu eilic tỏc dụng với axit axetic tạo thành chất lỏng sỏnh khụng tan trong nước, cú mựi thơm. chất lỏng đú là etyl axetat.
c.Luyện tập,củng cố:
1. Học sinh thu dọn, lau chựi dụng cụ thớ nghiệm, vệ sinh phũng thực hành. 2. Hướng dẫn học sinh làm tường trỡnh theo nội dung.2
STT Tờn thớ nghiệm Hiện tượng quan sỏt được Nhận xột Viết PTHH 1
2
d.Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà:
-Dặn học sinh chuẩn bị bài mới
Ngày soạn:14/04/2009 Ngày giảng:17/04/2009 .Lớp9C(Tiết 1) Lớp9A(Tiết 3) Lớp9B(Tiết 4)
TIẾT 61: GLUCOZƠ
1.Mục tiờu: a.Kiến thức: Học sinh biết:
- Nắm được cụng thức phõn tử, tớnh chất vật lý, tớnh chất húa học và ứng dụng của glucozơ.
- Viết được PTHH phản ứng trỏng gương, phản ứng lờn men glucozơ. b.Kỹ năng:
- Rốn luyện kỹ năng viết PTHH. c.Thỏi độ:
- Giỏo dục tớnh cẩn thận và ý thức học tập bộ mụn.
2.Chuẩn bị của giỏo viờn và học sinh: a.Giỏo viờn:
+ Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, giỏ thớ nghiệm, đốn cồn.
+ Hoỏ chất: Mẫu glucozơ, dd AgNO3, dd NH3, dd rượu etylic, nước cất, b.Học sinh:
-Nghiờn cứu trước bài ở nhà.
3.Tiến trỡnh bài dạy: a.Kiểm tra bài cũ:
b.Dạy nội dung bài mới:
G H
G
? H
- Yờu cầu học sinh đọc SGK.
-Quan sỏt mẫu glucozơ, thử tớnh tan, mựi vị. Hoàn thành phiếu học tập 1 sau: 1. Trong tự nhiờn gluco cú nhiều ở đõu?
2. Điền cỏc từ sau vào chỗ trống
(rắn, nhiều, ớt, ngọt, lỏng) Glucozơ là chất ……., tan……. trong nước, cú vị……..
-Làm thớ nghiệm biểu diễn: Nhỏ vài giọt dd bạc nitơrat vào dd amoniac, thờm dd glucozơ, cho vào cốc nước núng.
+ Hóy quan sỏt hiện tượng?
-Quan sỏt và nờu hiện
I.Trạng thỏi tự nhiờn - tớnh chất vật lý:
- Cú nhiều trong hầu hết cỏc bộ phận của cõy, cú trong cơ thể người và động vật.
- Là chất rắn khụng màu tan nhiều trong nước.
II. Tớnh chất hoỏ học:
1.Phản ứng oxi húa glucozơ:
0 NH ,t3 6 12 6(dd) 2 (r) 6 12 7(dd) (r) C H O +Ag O →C H O +2Ag CTPT : C6H12O6 PTK: 180
G G ? H G tượng -Phản ứng này là phản ứng trỏng gương. Trong phản ứng này glucozơ đó bị oxi húa thành gluconic.
-Giới thiệu về phản ứng lờn men rượu
+Hóy nờu ứng dụng của glucozơ?
-Glucozơ là chất dinh dưỡng quan trọng của người và động vật, pha huyết thanh, sản xuất vitamin C, trỏng gương - Bổ sung 2.Phản ứng lờn men rượu: Men 6 12 6(dd) 2 5 (l) 2(k) C H O →2C H OH +2CO