III. Vệ sinh hệ vận động:
BÀI 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
A.MỤC TIÊU:sau khi học xong bài này học sinh cần. Học xong bài này HS có khả năng:
-Giải thích được sự cấu tạo phù hợp với chức năng của ruột non.
-Trình bày được các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng từ ruột non đến các cơ quan.
-Nêu được vai trò của gan và ruột trong hấp thụ chất dinh dưỡng.
-Rèn luyện kỹ năng quan sát, so sánh và phân tích để thu nhận kiến thức từ các hình vẽ.
B.PHƯƠNG PHÁP: Vấn đáp kết hợp với quan sát, làm việc với SGK. C.PHƯƠNG TIỆN THIẾT BỊ:
Tranh phóng to H 29.1-3 SGK. D.TIẾN TRÌNH:
I.ỔN ĐỊNH LỚP:
II.KIỂM TRA BÀI CŨ:
1.Hoạt động tiêu hóa chủ yếu ở ruột non là gì?
2.Những chất nào trong thức ăn còn cần được tiêu hóa ở ruột non? Đáp án:
1.Hoạt động tiêu hóa chủ yếu ở ruột non là sự biến đổi về mặt hóa học dưới tác dụng của các enzyme trong dịch tiêu hóa.
2.Các loại chất trong thức ăn cần được tiêu hóa tiếp ở ruột non là:(tinh bột, đường đôi, protein, lipid).
III.GIẢNG BÀI MỚI: 1.GIỚI THIỆU BÀI:
-Thức ăn được biến đổi về mặt lý học và hóa học thành các chất đơn giản. Nhưng cơ thể hấp thụ các chất này như thế nào? Bài hôm nay sẽ giúp ta trả lời câu hỏi trên.
2.CÁC HOẠT ĐỘNG:
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
Hoạt động 1: Tìm hiểu sự hấp thụ các chất dinh dưỡng:
GV treo tranh phóng to H 29.1-2 SGK cho HS quan sát và yêu cầu các em đọc thông tin SGK để trả lời các câu hỏi sau:
?Đặc điểm cấu tạo của ruột non có ý nghĩa gì đối với sự hấp thụ chất dinh dưỡng?
?Tại sao người ta nói ruột non là cơ quan chủ yếu hấp thụ chất dinh dưỡng trong cơ thể?
GV lưu ý HS: Ruột non rất dài, lại có nhiều lông ruột làm diện tích bề mặt tăng và có mạng mao mạch dày đặc (phân bố đến từng lông ruột)
I.Hấp thụ chất dinh dưỡng:
HS theo dõi những gợi ý , hướng dẫn của GV, rồi trao đổi nhóm, cử đại diện trình bày câu trả lời trước lớp.
Các nhóm khác theo dõi, nhận xét, đánh giá và bổ sung để cả lớp cùng xây dựng được đáp án đúng.
Đáp án:
Diện tích bề mặt trong ruột non rất lớn là điều kiện cho sự hấp thụ các chất dinh dưỡng với hiệu quả cao.
Hệ mao mạch máu và bạch huyết phân bố dày đặc đến từng lông ruột cũng sẽ là điều kiện cho sự hấp thụ các chất dinh dưỡng với hiệu quả cao.
Ruột non có bề mặt hấp thụ rất lớn (tới 400-500 m2), lớn nhất so với các đoạn khác của ống tiêu hóa.
Ruột non còn có mạng mao mạch và mao mạch bạch huyết dầy đặc.
Hoạt động 2: Tìm hiểu con đường hấp thụ, vận chuyển các chất và vai trò của gan:
GV yêu cầu HS hoàn thành bài tập điền bảng 29.3 SGK (vào vở bài tập) và trả lời câu hỏi: Trên con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng về tim, gan có vai trò gì?
II.Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan:
Từng HS quan sát H 29.3 SGK, nghiên cứu thông tin thảo luận nhóm để thực hiện lệnh của GV.
GV yêu cầu 2 HS lên bảng điền kết quả vào 2 cột dọc (mỗi em một cột. Các chất theo con đường máu hoặc con đường bạch huyết)
GV theo dõi, nhận xét và xác nhận đáp án.
kiến, bổ sung, đánh giá và cùng nhau đưa đáp án đúng.
Đáp án: Các chất dinh dưỡng được hấp
thụ vận chuyển qua đường máu.
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ vận chuyển qua đường bạch huyết.
-Đường
-A xítbéo và glyxêrin. -A xít amin.
-Các vitamin tan trong nước. -Các muối khoáng.
-Nước.
-Lipti (các giọt nhỏ đã được nhũ tương hóa)
-Các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K).
*Vai trò của gan:
-Điều hòa nồng độ các chất dinh dưỡng (đường glucôzơ, a xít béo trong máu ở mức độ ổn định, phần dư sẽ được biến đổi để tích trữ hoặc thải bỏ.
-Khử các chất độc lọt vào cùng các chất dinh dưỡng.
Hoạt động 3: Tìm hiểu sự thải phân:
GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi:
?Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa ở cơ thể người là gì?
III.Thải phân:
HS nghiên cứu thông tin SGK, trao đổi nhóm và cử đại diện trả lời. Các em khác nghe, nhận xét, bổ sung và nêu lên đáp án đúng.
Đáp án:
Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa là:
-Hấp thụ thêm phần nước cần thiết cho cơ thể.
-Thải phân ra môi trường ngoài. 3.Tổng kết:
GV yêu cầu HS đọc chậm phần tóm tắt cuối bài. IV.Kiểm tra:
1.Những đặc điểm cấu tạo nào của ruột non giúp nó đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?
2.Với một khẩu phần thức ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hóa có hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng được hấp thụ ở ruột non là gì?
3.Gan đảm nhiệm vai trò gì trong quá trình tiêu hóa ở cơ thể người. V.Hướng dẫn học ở nhà:
Học thuộc và nhớ phần tóm tắt cuối bài. Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài.
Tuần:16-Tiết:31Ngày soạn: 3/12/08 Ngày dạy