- Thời kỳ cuốn – thu hoạch:
CÂY RAU HỌ CÀ (Solanaceae)
6.1.6.9. Kỹ thuật để giống
* Điều kiện cỏch ly
Cà chua là cõy tự thụ phấn nhưng gặp nhiệt độ cao hoặc một số giống cú vũi nhuỵ dài cũng dễ bị giao phấn. Vỡ vậy trong sản xuất hạt giống phải được cỏch ly từ 50- 200m. Ngồi việc cỏch ly giữa cỏc giống cần chỳ ý khi làm hạt giống hoặc khi thu hoạch quả trỏnh lẫn cơ giới.
* Nhổ bỏ cõy khỏc dạng
Khõu này được thực hiện trong 4 giai đoạn:
Giai đoạn 1: Trong vườn ươm nhổ bỏ những cõy xấu và cõy khỏc dạng dựa vào đặc điểm và màu sắc của thõn cõy con phớa trụ dưới lỏ mầm.
Giai đoạn 2: Loại thải trước khi cõy ra hoa, dựa vào đặc điểm của giống như tỏn lỏ, dạng lỏ, màu sắc lỏ, độ đồng đều của cõy để loại bỏ những cõy khỏc dạng.
Giai đoạn 3: Loại thải cõy ở dạng quả xanh trước lỳc thu hoạch, dựa vào đặc điểm của chựm hoa, màu sắc vai quả, màu sắc quả xanh, quả chớn...loại bỏ những cõy khụng đỳng dạng.
Giai đoạn 4: Sau khi thu hoạch về cần dựa vào đặc điểm kớch cỡ quả, dạng quả, số ngăn hạt để loại bỏ những quả lẫn.
Ngồi ra tất cả những cõy bị sõu bệnh đều phải loại bỏ. * Thu hoạch
Cà chua trồng để sản xuất hạt giống phải để quả chớn trờn cõy và chỉ lấy giống từ chựm hoa thứ hai đến chựm hoa thứ tư (đối với giống hữu hạn) và chựm hoa thứ hai đến chựm hoa thứ sỏu (đối với giống vụ hạn). Khi thu quả về để quả nơi thoỏng mỏt từ 2-3 ngày cho hạt chớn hồn tồn rồi mới bổ lấy hạt.
* Lấy hạt giống
Quả sau khi đĩ chớn hồn tồn, bổ ngang quả vắt lấy hạt vào dụng cụ sành sứ. Ngõm hạt 2-3 ngày tuỳ thuộc vào nhiệt độ. Nếu sản xuất hạt lớn khi thu cà về cho vào bao vải dẫm nỏt rồi dựng a xớt HCl 0,7%, ngõm 20-30 phỳt rồi đĩi ngay.
* Đĩi hạt
Khi đĩi hạt cần lấy tay trà nhẹ rồi đĩi, những hạt trắc sẽ lắng xuống dụng cụ đĩi hạt.
* Phơi hạt
Dựng tỳi lưới mắt nhỏ hoặc nong nia để phơi hạt dưới nắng nhẹ. Nếu trời mưa cú thể phơi hạt dưới búng điện 28-300C. Khi dộ ẩm của hạt đạt từ 6-8% là hạt đĩ khụ, sau đú đưa vào kho bảo quản.