C 2H4 +3O 2t O 2+ 2H2O
2. Rợu etilic có phản ứngvới natri không ?
GV: biểu diễn thí nghiệm đốt cháy rợu etilic, yêu cầu HS quan sát trả lời các câu hỏi:
Khi đốt rợu etilic có cháy không? Nhận xét hiện tợng xảy ra?
Viết PTHH xảy ra? HS trả lời và viết PTHH. GV nhận xét.
* Rợucó phản ứngvới natri không?
GV biểu diễn thí nghiệm yêu cầu HS quan sát trả lời câu hỏi:
Rợu etilic có phản ứng với natri không? vì sao em biết?
Viết PTHH xảy ra?
Dựa vào PTHH hãy cho biết nguyên tử natri thay thế nguyên tử hiđro nào trong phân tử rợu etilic?
HS trả lời GV nhận xét.
GV: giới thiệu sơ lợc về tính chất của r- ợu etilic tác dụng với axit axetic ( HS sẽ đợc học ở bài 45)
Hoạt động 4: Tìm hiểu về ứng dụng của rợu etilic.
GV yêu cầu HS quan sát hình vẽ trong SGK và nêu ứng dụng của rợu etilic. HS trả lời, bổ sung. GV nhận xét và cung cấpcho HS thông tin về tác hại của
I
- Trong phân tử có một nguyên tử hiđro không liên kết với nguyên tử cacbon mà liên kết với nguyên tử ôxi, tạo thành nhóm –OH. Chính nhóm
–OH làm cho rợu có tính chất đặc tr- ng. H H H - C – C – O – H H H Thu gọn : CH3CH2- OH III. Tính chất hóa học:
1. Rợu có cháy không?
Rợu etilic cháy tạo thành khí CO2 và nớc.
C2H6O(l)+3O2(k) 2CO2k+ 3H2Oh
2. Rợu etilic có phản ứng với natrikhông ? không ?
Rợu etilic tác dụng với nớc tao thành natri etylat và giải phóng khí hidro CH3CH2- OH(l) + Na CH3CH2- ONa(đ) + H2
3.Phản ứng với axit axetic.
( Xem bài 45)
IV. ứng dụng:
- Rợu etilic dùng làm thức uống, nhiên liệu, nguyên liệu,....
rợu đối với sức khoẻ con ngời.
Hoạt động 5: Tìm hiểu về cách điều chế rợu etilic.
GV yêu cầu HS nêu quy trình cách chế biến rợu ở địa phơng.
HS mô tả.
GV nhận xét và cung cấp cho HS thông tin về cách điều chế rợu etilic.
V. Điều chế
Rợu etilic thơng đợc điều chế theo hai cách sau:
Tinh bột hoặc đờng lên men Rợu etilic C2H4 + H2O Axit C2H5OH
4. Kiểm tra đánh giá
HS làm bài tập trắc nghiệm sau: