Tiết 63: NẤM – MỐC TRẮNG VÀ NẤM RƠMI.Mục tiêu: I.Mục tiêu:
1) Kiến thức:
- Nắm được đặc điểm cấu tạo và dinh dưỡng của mốc trắng, phân biệt được các phần của 1 nấm rơm.
- Nêu được đặc điểm chủ yếu của nấm nĩi chung (về cấu tạo, dinh dưỡng, sinh sản).
2) Kỹ năng:
- Rèn kỹ năng quan sát .
3) Thái độ :
- Giáo dục ý thức bảo vệ thực vật.
II. Đồ dùng dạy học:
- Tranh phĩng to hình 51.1 và 51.3 + Mẫu mốc trắng + nấm rơm. - Kính hiển vi : phiến kính, kim mũi nhọn.
III. Hoạt động dạy học:
1) Hoạt động 1: I. Mốc trắng : 1) Hình dạng và cấu tạo mốc trắng
Mục tiêu: Quan sát được hình dạng của mốc trắng với túi bào tử và quan sát bào tử.
Tiến hành:
- GV nhắc lại thao tác xem kính hiển vi và hướng dẫn cách lấy mẫu mốc và yêu cầu quan sát về hình dạng mầu sắc, cấu tạo sợi mốc, hình dạng, vị trí của túi bào tử.
(cĩ thể dùng tranh) - Cho HS thảo luận.
- Cách dinh dưỡng của mốc trắng. - Cách sinh sản của mốc trắng.
- HS hoạt động nhĩm + Quan sát mẫu vật. + Đối chiếu với hình vẽ
nhận xét về cấu tạo và hình dạng.
- Đại diện nhĩm phát biểu + nhận xét cả lớp bổ sung.
Tiểu kết : - Hình dạng : dạng sợi phân nhánh
- Màu sắc : khơng màu, khơng cĩ chất diệp lục.
- Cấu tạo : sợi mốc cĩ chất tế bào, nhiều nhân khơng cĩ vách ngăn giữa các tế bào.
2) Một số loại mốc khác :
Mục tiêu: giới thiệu cho em biết 1 số loại mốc khác và cơng dụng của chúng.
Tiến hành:
- GV dùng tranh giới thiệu cho HS : mốc xanh,
mốc tương và mốc rượu. - HS quan sát hình 51.2
nhận biết mốc xanh, mốc tương, mốc rượu.
- Cho HS phân biệt các loại mốc này với mốc trắng.
- Nhận xét các mốc này trong thực tế.
Tiểu kết :
+ Mốc tương : màu vàng hoa cau làm tương + Mốc rượu : màu trắng làm rượu
+ Mốc xanh : màu xanh hay gặp ở vỏ cam, bưởi.
2) Hoạt động 2: Nấm rơm
Mục tiêu: Phân biệt được các phần của nấm, nhận biết bào tử và vị trí của chúng trên
mũ nấm.
Tiến hành :
- HS quan sát mẫu vật đối chiếu với tranh vẽ (hình 51.3) phân biệt các phần của nấm ?
- Gọi HS chỉ trên tranh và gọi tên từng phần của nấm.
- Hướng dẫn HS lấy 1 phiến mỏng dưới mũ nấm đặt lên phiến kính dầm nhẹ quan sát bào tử bằng kính lúp.
yêu cầu HS nhắc lại cấu tạo của nấm mũ? - Gọi HS đọc đoạn /167 chốt lại cấu tạo nấm mũ.
- HS quan sát mẫu phân biệt . Mũ nấm, cuống nấm, và sợi nấm . Các phiến mỏng dứoi mũ nấm. - Gọi HS mơ tả hình dạng. - Gọi HS : cấu tạo
Tiểu kết :
Cơ quan sinh dưỡng : sợi nấm Gồm 2 phần :
Cơ quan sinh sản : mũ nấm
- Mũ nấm nằm trên cuống nấm, dưới mũ nấm cĩ các phiến mỏng chứa rất nhiều bào tử.
- Sợi nấm gồm nhiều tế bào phân biệt nhau bơiû vách ngăn, mỗi tế bào đều cĩ 2 nhân và khơng cĩ diệp lục.
IV. Kiểm tra - đánh giá:
- Cho HS trả lời câu hỏi 1, 2, 3 sgk.
V. Dặn dị : - Học và trả lời câu hỏi sgk.
- Đọc em cĩ biết.