I. Sơ đồ liên hệ giữa etylen, rượu etylic và
RƯỢU ETYLIC, AXITAXETIC VÀ CHẤT BÉO I Mục tiêu
I. Mục tiêu
1. Kiến thức :
Cũng cố kiến thức cơ bản về rượu etylic, axit axetic và chất béo 2. Kỹ năng :
Rèn luyện kỹ năng giải một số dạng bài tập
II. Đồ dùng dạy học
Chuẩn bị bài tổng kết theo mẫu
III. Hoạt động dạy và học
2. Ổn định lớp.
2. Kiểm tra phần chuẩn bị của HS 3. Luyện tập
HOẠT ĐỘNG GV HOẠT ĐỘNG HS RÚT
KNHoạt động 1 : Hệ thống lại CTCT, tính Hoạt động 1 : Hệ thống lại CTCT, tính
chất của rượu etylic, axit axetic và chất béo .
* GV kẻ bảng, ghi sẳn các đề mục theo mẫu, yêu cầu các nhĩm HS điền các nội dung thích hợp vào các ơ tương ứng .
Hoạt động 2 : Hướng dẫn giải bài tập
trong SGK.
+ Bài 1 : GV theo dõi, kiểm tra trên bảng
- Các nhĩm lên bảng điền vào ơ trống, gĩp ý
- 6 nhĩm HS, mỗi nhĩm giải quyết một phần ở câu 1a, b
+ Bài 2 : Kiểm tra CTCT thu gọn của etyl axetat
+ Bài 3 : GV kiểm tra, đánh giá
+ Bài 4 : Sử dụng câu hỏi vấn đáp HS để xây dựng sơ đồ nhận biết.
- Giải BT2 theo cá nhân , sử dụng bản con để viết PTHH, 2HS lên bảng viết PTHH.
- Các nhĩm HS luân phiên lên bảng để viết các PTHH.
- HS trả lời các câu hỏi dựa vào sơ đồ xây dựng để trình bày các chi tiết bài giải
C2H6O2 CH3COOH dầu ăn tan trong C2H6O Quỳ tím
Quỳ đỏ Khơng đổi màu
Tan hồn tồn
Axit axetic C2H6O Rượu etylic dầu ăn + rượu Xuất hiện hai lớp chất lỏng
dầu ăn +rượu etylic cĩ bề mặt phân cách
+ Bài 5 : (HS về nhà làm)
+ Bài 6 : Căn cứ vào giả thiết của bài tốn, cho HS nhắc lại ĐN về độ rượu CT : m = V.D lượng sản phẩm thực tế lượng sản phẩn lý thuyết % C = mct mdd x100
+ Bài 7 : GV gợi ý hướng dẫn giải quyết
- Các nhĩm học sinh dựa vào kiến thức đã học thảo luận cùng giải quyết bài tốn .
mCH3COOH = 768 (gam) HS về nhà làm
* Dặn dị : HS xem trước bài 49 : Thực hành tính chất của rượu và axit
2 H O + H = x100%
Tiết Bài 49 :
THỰC HÀNH