Gà Legorhn có tính sinh miễn dịch tƣơng đối mạnh, trong nghiên cứu của T. Diraviyam năm 2011 đã đƣợc lựa chọn để sản xuất kháng thể IgY kháng độc tố ruột của Samonella [101]. Trong quy trình sản xuất kháng thể IgY của Agro-Bio, giống gà đƣợc lựa chọn là gà Legorhn. Chúng tôi đã áp dụng quy trình gây miễn dịch tạo IgY đặc hiệu của Agro-Bio, nên gà mái trắng, thuần chủng giống Legorhn đã đƣợc lựa chọn làm đối tƣợng nghiên cứu. Đây là giống gà đƣợc Công ty cổ phần Giống gia cầm Ba Vì giữ giống thuần chủng và phân phối.
Việc nuôi dƣỡng và chăm sóc gà trong thời gian từ lúc mới nở đến khi đẻ trứng quyết định tuổi đẻ trứng đầu, số trứng đẻ ra và trọng lƣợng trứng. Gà đƣợc nuôi nhốt và ăn thức ăn đảm bảo vệ sinh, phù hợp với từng độ tuổi của gà nhƣ giai đoạn gà con (trong một tháng đầu tiên), giai đoạn gà hậu bị (từ tuần thứ 5 đến tuần 18), giai đoạn gà đẻ. Gà Legorhn bắt đầu đẻ trứng ở tuần tuổi thứ 18 đến tuần tuổi thứ 20, thời gian trung bình từ khi bắt đầu đẻ trứng đến khi ngừng đẻ thƣờng kéo dài khoảng 12 - 18 tháng. Để bảo đảm sức khỏe của gà trong thời gian sinh kháng thể đặc hiệu, việc gây miễn dịch với các mầm bệnh thƣờng gặp ở gà đƣợc tiến hành trƣớc khi gây miễn dịch chính thức để sản xuất kháng thể đặc hiệu [93]. Đối tƣợng
87
nghiên cứu của đề tài này cũng đã đƣợc gây miễn dịch với một số loài virus thƣờng gây bệnh ở gà (Marek, Newcastle, Gumboro, H5N1) trƣớc thời điểm gà đẻ trứng.
Để tiến hành nuôi gà, các vấn đề nhƣ lựa chọn giống, cách nuôi dƣỡng, chăm sóc và quy trình phòng bệnh cho gà đã đƣợc tìm hiểu và thực hiện. Kết quả là toàn bộ số gà nghiên cứu đều sống và đẻ trứng đều đặn cho đến hết thời gian thí nghiệm. Trong giai đoạn nuôi để lấy kháng thể, 6 con gà thí nghiệm không bỏ ăn, không bị ốm hoặc bị tiêu chảy và không có biểu hiện bất thƣờng nào.